Selai dari Daun Mangrove, Karya Arya Pemuda Citanglar Surade Bersama UNDIP

Selasa 20 Agustus 2019, 06:33 WIB

SUKABUMIUPDATE.com – Satu lagi anak muda Sukabumi yang mampu menjawab tantangan zaman dengan karya. Arya Ksatria Fernanda Hendrawan (20 tahun) asal Kampung Cimahi RT 02/02, Desa Citanglar, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi, menciptakan selai roti dari daun mangrove.

Inovasi pangan ini diciptakan Arya bersama rekan-rekannya di Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro (UNDIP) Semarang, saat KKN di Desa Asemdoyong, Pemalang, Jawa Tengah (Jateng), di bulan Juli 2019. Anak pertama dari tiga bersaudara pasangan Hendra Suhendra dan Susilawati mengubah daun mangrove sebagai produk pangan bernilai tinggi.

BACA JUGA: 2.000 Pohon Mangrove Ditanam di Muara Cigebang Ujunggenteng

Dikutip dari beritaekspres.com, alumni SMAN 1 Surade ini mengawali eksperimennya dari fakta bahwa daun mangrove dapat diolah menjadi teh. "Dari sana kami berpikir bagaimana jika daun tersebut diolah menjadi selai, jarang sekali ditemukan selai dari daun mangrove padahal banyak sekali selai yang berasal dari daun teh," jelasnya kepada sukabumiupdate.com, Selasa (20/8/2019) melalui percakapan Whatsapp.

Setelah menguji daun mangrove bisa diolah menjadi selai tanpa dampak kesehatan, pengolahannya pun dilakukan. Lulusan SMPN 1 Surade ini menambahkan selai mangrove ini ternyata disukai oleh anak-anak di lokasi tersebut, dan akhirnya dinamai selai "Damar" singkatan dari Daun Mangrove.

BACA JUGA: Libur Lebaran, Cobain ke Hutan Mangrove Ciemas Sukabumi

Tak cukup sampai disana, bersama rekan-rekannya di UNDIP, alumni SDN 2 Citanglar ini ditugaskan memberdayakan kaum ibu dan perempuan disana, memproduksi selai, pengemasan hingga pemasaran selai daun mangrove.

"Sangat sederhana, daun mangrovenya kalau bisa yang muda dikukus dan dihaluskan, kemudian ditambahkan gula dan bahan lainya seperti daun pandan, vanili, buah mangga. Ternyata menciptakan cita rasa khas segar, kini daun mangrove tak kalah nilainnya dari buah yang selama ini dimanfaatkan oleh masyarakat pesisir,” sambung Arya yang bermimpi ingin membangun Sukabumi sebagai tanah kelahirannya ini.

Arya yang saat ini duduk di semester 7 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNDIP ini punya impian membangun startup company di Sukabumi. “Saya akan melakukan yang terbaik untuk tanah kelahiran saya kang, doakan saja.”

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Food & Travel31 Januari 2025, 07:00 WIB

Resep Buncis Bawang Putih, Menu Rebusan Diet Simpel Namun Tetap Gurih!

Buncis Bawang Putih cocok sebagai pendamping berbagai jenis protein, seperti ayam panggang atau ikan.
Resep Buncis Bawang Putih, Menu Rebusan Diet Simpel Namun Tetap Gurih. Foto: IG/@menu.makanan_
Science31 Januari 2025, 06:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 31 Januari 2025, Cek Langit di Akhir Bulan

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan di siang hari pada 31 Januari 2025.
Ilustrasi - Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan di siang hari pada 31 Januari 2025. (Sumber : pexels.com/Gabriela Palai)
Sukabumi Memilih31 Januari 2025, 02:09 WIB

Termasuk Sukabumi, Nasib 11 Sengketa Pilkada Di Jabar Diputuskan 4-5 Februari

Mahkamah Konstitusi (MK) dijadwalkan akan membacakan putusan dismissal terhadap setiap sengketa Pilkada 2024. Dari seluruh sengketa yang ada, sebelas diantaranya terjadi di Jawa Barat, pada 4-5 Februari 2025.
Hakim MK dalam sidang perdana sengketa hasil Pilbup Sukabumi 2024. (Sumber : YouTube/Mahkamah Konstitusi)
Keuangan30 Januari 2025, 22:49 WIB

Fokus 3 Program Prioritas, Pemprov Jabar Kaji Efisiensi APBD 2025 hingga Rp4 Triliun

3 Program yang menjadi prioritas Pemprov Jabar di APBD 2025 adalah pembangunan jalan, elektrifikasi dan pembangunan ruang kelas baru.
Pj Gubernur Jabar, Bey Machmudin saat memimpin rapat pembahasan tindak lanjut Inpres Nomor 1 Tahun 2025 tentang Efisiensi APBD 2025, Kamis (30/1/2025). | Foto: Humas Jabar
Sukabumi30 Januari 2025, 22:41 WIB

Izin Tak Kunjung Diurus, DPMPTSP Sukabumi Tegas Minta Proyek Tambak Udang Di Minajaya Ditunda

Kepala DPMPTSP Kabupaten Sukabumi, Ali Iskandar, mengatakan surat teguran tertulis sudah dilayangkan sebanyak dua kali kepada pihak perusahaan PT. Berkah Semesta Alam selaku pengembang proyek Pembesaran Crustasea Air Payau.
Lokasi proyek tambak udak di Minajaya, Desa Buniwangi, Surade, Kabupaten Sukabumi | Foto : Ragil Gilang
Aplikasi30 Januari 2025, 22:33 WIB

Dinkes Kabupaten Sukabumi Sosialisasi Penggunaan e-Katalog Versi 6.0, Ini Tujuannya

Sosialisasi ini agar proses pengadaan barang dan jasa di lingkungan Dinas Kesehatan dapat berjalan sesuai aturan yang berlaku.
Kegiatan sosialisasi Dinkes Kabupaten Sukabumi terkait implementasi e-Katalog versi 6.0 (Sumber Foto: Turangga Anom)
Sukabumi30 Januari 2025, 21:30 WIB

Kades Di Lengkong Sukabumi Kembali Didemo Soal ADD, DPMD Minta Warga Tunggu Hasil Inspektorat

Aksi demontrasi warga ini merupakan kedua kalinya menuntut transparansi penggunaan Alokasi Dana Desa (ADD) dan Dana Desa (DD), serta PBB.
Kepala Bidang Pemerintahan Desa DPMD Kabupaten Sukabumi, Hodan Firmansyah saat memberikan penjelasan kepada para demonstran | Foto : Ragil Gilang
Kecantikan30 Januari 2025, 21:00 WIB

6 Manfaat Eksfoliasi Sebelum Tidur Malam, Bantu Kulit Tampak Lebih Cerah!

Meski bagus untuk dilakukan, jangan Eksfoliasi terlalu sering, namun cukup 2-3 kali seminggu agar kulit tidak iritasi.
Ilustrasi. Eksfoliasi membantu mengangkat sel-sel kulit mati yang menumpuk di permukaan kulit. (Sumber : Freepik/@freepik)
DPRD Kab. Sukabumi30 Januari 2025, 20:58 WIB

Dalam Bentuk 4 Komitmen, DPRD Kawal Aspirasi Guru Honorer R3 Kabupaten Sukabumi

DPRD Kabupaten Sukabumi memahami apa aspirasi para guru honorer R3 dan siap memperjuangkan kepastian hukum bagi mereka.
Ketua DPRD Kabupaten Sukabumi Budi Azhar Mutawali saat menunjukan hasil kesepakatan audiensi dengan perwakilan forum guru honorer R3. (Sumber : SU/Ilyas)
Sukabumi30 Januari 2025, 20:27 WIB

Penyerahan Ijazah Gratis Tuai Kekhawatiran dari Kepsek Sekolah Swasta di Sukabumi

Kebijakan Gubernur Jabar terpilih Dedi Mulyadi soal penyerahan ijazah gratis disebut bisa matikan sekolah swasta jika tidak dibarengi dengan solusi yang bijak.
Kepala SMK Jamiyyatul Aulad Palabuhanratu Sukabumi, Andriana (kiri), saat menyerahkan ijazah gratis kepada siswanya, Kamis (30/1/2025). Hal itu sesuai permintaan Dedi Mulyadi. (Sumber Foto: Istimewa)