Menu

01 Peb 2020, 12:17 WIB

Kuliner Ekstrim! Goreng Belalang Masih Favorit Warga Pajampangan Sukabumi

Belalang yang sudah dibersihkan dan sudah digoreng kering hasil olahan warga Pajampangan Sukabumi. | Sumber Foto:Ragil Gilang

SUKABUMIUPDATE.com - Bagi warga Pajampangan, Kabupaten Sukabumi kuliner ekstrim yang satu ini masih jadi salah satu sajian favorit. Apalagi kalau bukan Belalang Goreng atau warga Pajampangan menyebutnya Goreng Simet. Kuliner itu jadi buruan di musim penghujan.

BACA JUGA: Musim Belalang di Pajampangan Sukabumi, Harganya Lebih Mahal dari Daging Ayam

Warga Desa Cikangkung, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi, Sandi Jawa (38 tahun) menyebut, di musim penghujan belalang banyak ditemui di kebun atau ladang sekitar Pantai Ujung Genteng dan Pantai Pangumbahan.

"Berburu di sekitar wilayah pantai. Berangkat malam sekitar pukul 19.30 WIB. Alat yang dibawa paling senter dan wadah kantong dari botol bekas atau bawa plastik. Kalau mau tangkap Simet tidak ada alat khusus, pakai tangan saja," kata Sandi kepada sukabumiupdate.com, Sabtu (1/2/2020).

Belalang yang sudah dibersihkan dan siap diolah khas warga Pajampangan Sukabumi. | Sumber Foto: Ragil Gilang

Sekali berburu Simet atau belalang, lanjut Sandi, hasilnya tak menentu. Kalau sedang banyak, Sandi bisa dapat sampai dua kilogram. Selain dikonsumsi, belalang tangkapannya itu juga tak jarang dijual dengan harga Rp 25.000 satu botol air mineral ukuran sedang.

"Kalau mau dikonsumsi, caranya mudah. Cukup dibersihkan, terus digoreng, tambah penyedap rasa, bawang putih dan cabai merah. Atau bisa juga cuma ditambah garam. Tergantung selera. Perli diingat, sebelum digoreng, sayap dan isi perutnya harus dibersihkan dulu, dicuci sampai bersih," tandasnya.

BACA JUGA: Resep Tumis Kepiting Racikan IRT Palabuhanratu Sukabumi, Rasanya Tak Kalah dengan Restoran

Warga Cikangkung lainnya, Nina Herlina (39 tahun) menambahkan, kebanyakan untuk pengolahan belalang lebih enak digoreng kering memakai penyedap rasa. Dan kalau ingin ada sensasi pedas, tinggal tambah cabai merah dan cabe rawit secukupnya.

"Bisa juga dicampur rempah-rempah agar tercium aroma wanginya, seperti bawang merah dan bawang putih. Tergantung selera, mau dikasih bumbu apa juga bisa. Tapi kebanyakan orang senangnya digoreng kering, terasa kriuknya," pungkas Nina.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Pemerintah Kota Sukabumi terus berupaya menekan angka perceraian. Adapun program yang tengah dilakukan Pemkot yaitu menggodok aplikasi Curhat Online. Melalui program ini, masyarakat yang memiliki masalah pribadi, keluarga maupun...

SUKABUMIUPDATE.com - Implementasi Peraturan Presiden Nomor 40 Tahun 2016 terkait dengan penurunan harga gas industri hingga kini belum terealisasi, harga gas industri yang diminta Presiden Joko Widodo (Jokowi) sebesar...

SUKABUMIUPDATE.com - Kiper legendaris Spanyol, Real Madrid dan Porto Iker Casillas akan segera pensiun setelah mengumumkan bahwa dirinya mencalonkan diri sebagai presiden Federasi Sepak Bola Spanyol (RFEF). Dilansir dari...

SUKABUMIUPDATE.com - Status Facebook sebagai raja media sosial harus berakhir dan berpindah tangan pada 'anak angkatnya' sendiri, yaitu Instagram. Dikutip dari suara.com, Facebook cukup pintar meramal masa depan Instagram dengan...

Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya