Menu

Sabtu, 31 Agustus 2019, 09:00 WIB

Ikan Asin Kemasan, Oleh-oleh Khas Kampung Pamipiran Simpenan Sukabumi

Ikan Asin kemasan hasil olahan masyarakat nelayan Kampung Pamipiran, Desa Sangrawayang, Kecamatan Simpenan, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto:Nandi

SUKABUMIUPDATE.com - Bagi wisatawan yang melintas di jalur sabuk Geopark, ada jajanan yang bisa dijadikan oleh-oleh, yakni ikan asin khas Kampung Nelayan Pamipiran, Desa sangrawayang, Kecamatan Simpenan, Kabupaten Sukabumi.

Ikan asin hasil produksi para nelayan ini dijamin tanpa bahan pengawet, karena dalam proses pengolahannya tidak banyak menggunakan bahan bahan campuran.

BACA JUGA: Ikan Asin dan Dendeng Layur Ujung Genteng Dijamin Bikin Makan Kamu Makin Berselera

"Ikan-ikan kecil segar hasil tangkapan nelayan ini direndam pakai air garam. Untuk ikan asin yang diproduksi ikan layur kecil atau ongong, teri, teri putih atau teri nasi, asin rebon," ujar Fatimah (30 tahun) penjual ikan.

"Kita sudah menjual sampai ke Bogor, Bandung, Cianjur, Sukabumi. Dalam pengolahannya, ikan layur onggong ini dijemur tiga hari, ikan asin teri di jemur tiga hari, kalau ikan rebon cuman satu hari," jelasnya.

BACA JUGA: Pepes Ikan Teri dari Palabuhanratu, Cocoknya Dipanggang Pakai Bara Api

Dijelaskan Fatimah, sebelum ikan asin dimasukan ke dalam kemasan, sebelumnya disortir lagi untuk memilah mana yang layak dijual, juga untuk memeriksa kebersihan ikan asin yang akan di jual.

"Kalau ikan asin rebon dan petek itu diolahnya direbus dulu supaya tahan lama dalam kemasan. Karena tidak memakai bahan pengawet kekuatannya cukup sekitar tiga bulan. Rasanya dijamin enak untuk campuran nasi. Selain digoreng, bisa juga dibakar. Harga satu kemasan Rp 10.0000, bagi yang minat bisa didapat di puncak rasa juga ada," tandasnya.

Reporter : NANDI
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Dalam acara Seren Taun di Kampung Adat Kasepuhan Sinar Resmi, Desa Sirnaresmi, Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi pengunjung yang datang tidak hanya disuguhkan dengan berbagai kegiatan adat dan...

SUKABUMIUPDATE.com - Kabar gembira buat para pecinta kopi. Minggu (1/9/2019), Kopi Lokalan Sukabumi akan memanjakan para pecinta kopi. Cukup bayar seikhlasnya, bisa minum kopi sepuasnya. Bukan kopi sembarang kopi,...

SUKABUMIUPDATE.com - Kopi yang saat ini menjadi gaya hidup dinilai menjadi peluang usaha baru bagi beberapa pegiat si biji hitam ini. Salah satunya adalah Dhanie HR (42 tahun) pengelola Kedai...

SUKABUMIUPDATE.com - Bawaslu Kabupaten Sukabumi masih menunggu finalisasi soal usulan anggaran Pilkada Kabupaten Sukabumi 2020 mendatang yang nantinya akan tercantum dalam Naskah Perjanjian Hibah Daerah (NPHD). BACA JUGA: Bawaslu Usul Revisi...

    © 2017 Copyright. SukabumiUpdate.com. All Right Reserved
Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya