SUKABUMIUPDATE.com - Ubi Jalar merupakan salah satu sayuran yang dapat dijadikan sebagai makanan utama yang dapat menggantikan peran nasi.

Ubi ini dikenal memiliki rasa yang enak dan dapat diolah dengan mudah.

Selain itu Ubi Jalar juga sudah diketahui memiliki vitamin dan gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Nah apa saja sih manfaat dari Ubi Jalar ini? Simak dibawah ini ya.

1. Meningkatkan Daya Ingat

Ilustrasi Meningkatkan Daya Ingat - (Pexels.com)</span

Ubi Jalar ungu telah diketahui sangat bermanfaat untuk fungsi otak.

Dalam sebuah penelitian pada hewan, ubi jalar ungu telah terbukti melindungi otak dan meningkatkan pembelajaran dan memori.

Hal itu dikarenakan Ubi Jalar ungu kaya akan kandungan antosianin dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan melindungi neuron dari kerusakan radikal bebas.

2. Baik untuk Pencernaan dan Kesehatan Usus

Ilustrasi Gangguan Pencernaan - (iStock)</span

Ubi jalar mengandung dua jenis serat yaitu serat larut dan tidak larut. Kedua jenis serat tersebut berperan sangat penting untuk pencernaan manusia khususnya agar buang air besar teratur.

Serat larut (serat kental) menyerap air, yang melunakkan fese. Sementara serat tidak larut (tidak kental) tidak menyerap air dan karena itu menambahkan massa yang membuat feses padat.

Antioksidan dalam ubi jalar juga dapat meningkatkan kesehatan usus. 

3. Kaya Akan Kandungan Antioksidan untuk Mencegah Penuaan

Ilustrasi Mencegah Penuaan - (Pexels.com)</span

Selain vitamin dan mineral, ubi jalar juga merupakan rumah bagi banyak antioksidan. Hal ini berlaku untuk ubi jalar oranye dan ungu.

Seperti yang kita tahu bahwa antioksidan penting karena membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Radikal bebas sendiri dapat mempercepat proses penuaan secara keseluruhan.

Kandungan beta karoten dalam ubi jalar dapat membantu melindungi kulit dari sinar UV yang dapat merusak kulit.

4. Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Ilustrasi Meningkatkan Kekebalan Tubuh - (Pexels.com)</span

Nah biasanya saat ingin meningkatkan kekebalan tubuh kita sering mengkonsumsi jus jeruk atau vitamin yang berbahan dasar jeruk.

Saat ini saat kamu membuat jus jeruk kamu bisa menambahkan ubi jalar. Campuran keduanya akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, kandungan serat pada ubi jalar juga dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh. 

Serat dibutuhkan untuk memberi makan bakteri usus yang bermanfaat sehingga mereka dapat berkembang biak dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.

Usus yang sehat adalah kunci untuk fungsi sistem kekebalan yang optimal, karena sekitar 80 persen dari sistem kekebalan terletak di usus.

5. Terhindar Dari Penyakit Kardiovaskular

Ilustrasi Penyakit Kardiovaskular - (Shutterstock)</span

Ubi Jalar memiliki kandungan polifenol yang sangat tinggi hal itu baik saat kamu mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.

Kandungan polifenol dalam Ubi Jalar dapat meminimalisir terkena serangan penyakit kardiovaskular.

6. Dapat Menyuburkan Rambut

Ilustrasi Rambut Subur - (Pinterest)</span

Ubi Jalar memiliki kandungan vitamin E yang sangat tinggi sehingga mampu memperbaiki rambut yang rusak akibat terkena sinar UV.