SUKABUMIUPDATE.com - Rempah memang menjadi salah satu bahan agar masakan kita memiliki rasa yang lebih kuat. Indonesia sendiri merupakan salah satu negara penghasil rempah-rempah terbaik di dunia.

Hal ini tak lepas dari banyaknya rempah-rempah yang dihasilkan oleh bumi Indonesia.

Tidak hanya untuk bahan masakan saja, ternyata rempah-rempah asal Indonesia ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh manusia lho.

Apa saja manfaatnya? Simak dibawah ini ya.

1. Kayu Manis

Ilustrasi Kayu Manis | Sumber: Pexels.com</span

Kayu manis merupakan rempah yang biasa digunakan untuk tambahan membuat roti ataupun minuman hangat.

Kayu manis berasal dari Kabupaten Kerinci dan Kabupaten Merangin, Jambi. Kayu manis atau cinnamon ini didapatkan melalui ekstrak pada pohon kayu manis.

Beberapa manfaat kayu manis adalah untuk menurunkan resiko diabetes, mengatasi nyeri menstruasi, membuat tubuh menjadi lebih sehat, menurunkan resiko peradangan, meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan menurunkan berat badan.

2. Cengkeh

Ilustrasi Cengkeh | Sumber: Freepik</span

Jaman dulu, cengkeh menjadi salah satu rempah-rempah yang populer di Eropa, hal ini membuat harga cengkeh melambung sampai melebihi harga emas.

Cengkeh sendiri merupakan tanaman yang berasal dari Maluku, karena hal inilah Maluku memiliki julukan Spice Island.

Di Maluku pohon cengkeh ditanam berbarengan saat ada anak yang baru lahir, kemudian tanaman cengkeh tersebut akan dirawat dan dijaga dengan baik.

Masyarakat Maluku percaya bahwa menjaga tanaman cengkeh berhubungan dengan menjaga pertumbuhan anak yang dilahirkan. Oleh karena itu, orang tua di Maluku akan menjaga tanaman cengkeh seperti menjaga anaknya sendiri.

Rempah yang memiliki rasa manis dan bau yang khas ini biasanya digunakan untuk bumbu rendaman daging panggang, menambah kehangatan pada minuman dan memperkuat aroma kue.

Selain itu, cengkeh ternyata memiliki beberapa manfaat untuk tubuh. Diantaranya, pelindung dari kanker, dapat membunuh bakteri penyebab penyakit, meningkatkan kesehatan hati, menjaga kesehatan tulang, mengobati sakit maag dan mengendalikan kadar gula darah.

3. Pala

Ilustrasi Pala | Sumber: Pixabay</span

Pala berasal dari Banda dan Maluku, tetapi pohonnya juga tersebar di pulau Jawa dan Sumatera.

Pada zaman dahulu, pala digunakan sebagai zat pengawet daging, sehingga pala sangat dibutuhkan oleh masyarakat Eropa.

Saat ini pala banyak digunakan untuk menambah kelezatan, pengharum makanan dan bahan racikan minuman. Selain itu, buahnya juga biasa dijadikan manisan.

Beberapa manfaat pala untuk kesehatan adalah sebagai penangkal radikal bebas yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan, antiradang, antibakteri, membantu menjaga tekanan darah dan meningkatkan libido saat berhubungan sex.

4. Jahe

Ilustrasi Jahe | Sumber: Freepik</span

Jahe tumbuh hampir di seluruh wilayah Indonesia. Rempah yang satu ini biasa digunakan sebagai penghangat pada makanan dan minuman tradisional.

Jahe memiliki jenis yang sangat beragam. Di Asia Tenggara saja, jahe memiliki delapan puluh sampai sembilan puluh jenis.

Manfaat jahe untuk kesehatan diantaranya dapat dijadikan obat batuk, meredakan pusing, mengurangi nyeri pada saat menstruasi bagi wanita, mencegah morning sickness pada ibu hamil, mengatasi rasa sakit akibat osteoarthritis atau penyakit nyeri sendi.

Selain itu jahe dapat mengobati kekakuan sendi karena cedera dan mengurangi rasa mual serta muntah usai operasi.

5. Kapulaga

Ilustrasi Kapulaga | Sumber: Freepik</span

Kapulaga yang termasuk rempah-rempah jenis jahe ini, banyak ditemukan di Jawa Barat dan di Jawa Tengah.

Kapulaga lebih sering digunakan sebagai bahan makanan khas Timur Tengah. Di Indonesia sendiri, kapulaga digunakan untuk bahan campuran minuman dalam minuman bir pletok dan bir jawa.

Rempah satu ini menjadi salah satu rempah termahal setelah saffron dan vanila.

Kapulaga yang secara rutin diminum dapat bermanfaat untuk tubuh. Diantaranya, manfaat tersebut adalah sebagai obat pencernaan seperti perut kembung, sakit perut, mulas, gangguan pencernaan dan kram.

Obat untuk detoksifikasi racun pada darah, hati dan ginjal, obat flu dan sinus, dan obat pereda nyeri salah satunya nyeri saat gejala pramenstruasi (PMS).

6. Lada

Ilustrasi Lada | Sumber: Pixabay</span

Lada tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia, kecuali Papua. Tempat yang banyak menghasilkan lada berada di pulau Sumatera yaitu Aceh dan Jambi.

Sebenarnya lada merupakan tanaman asli asal India. Namun, sejak tahun 600 sebelum masehi lada mulai ditanam di Indonesia karena banyaknya kelompok hindu yang datang ke Jawa membawa bibit lada.

Lada memiliki rasa yang pedas dan pahit, sehingga sering digunakan sebagai bumbu untuk menambah citra rasa masakan.

Selain dimanfaatkan untuk memasak, ternyata lada juga bermanfaat untuk mengurangi peradangan, membantu melawan radikal bebas, melawan infeksi bakteri, meningkatkan sistem pencernaan, menjaga kesehatan otak dan berpotensi mencegah kanker.

Itulah beberapa rempah-rempah asal Indonesia yang memiliki banyak manfaat. Sudahkah kamu merasakan manfaatnya?