SUKABUMIUPDATE.com - Penggemar cumi asin pasti akan merasa sangat bahagia saat mencicipi resep ini untuk menu buka puasa. 

Rasanya yang gurih akan membuat siapapun yang mencobanya bisa ketagihan, apalagi jika ditambahkan rasa asam yang menyegarkan, pasti deh buka puasa akan kalap.

Selain itu, cumi juga sangat cocok dengan berbagai hidangan, bahkan jika kamu hanya memakannya dengan nasi putih hangat, pastih deh ketagihan.

Nah, melansir dari royco.co.id, inilah resep cumi asin asam untuk menu buka puasa lezat auto bikin kalap.

Resep Cumi Asin Asam

Cumi Asin Asam - (via: royco.co.id)</span

Bahan-bahan: 

• 3 sdm minyak
• 200 gram cumi-cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 8 siung bawang merah iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 cabai hijau, iris serong
• 3 buah tomat hijau kecil, potong - potong
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 4 buah belimbing wuluh, iris ½ cm
• 10 butir petai, belah 2 dan iris tipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam
• 100 ml air
• minyak

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak banyak lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata. Masak hingga layu.
3. Masukkan cumi yang telah digoreng, aduk rata.Tambahkan air dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah kental, angkat.
4. Sajikan hangat.