Udang Saus Padang Menu Berbuka Puasa Yang Menggugah Selera

Kamis 15 April 2021, 15:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Udang saus padang akan membuat santapan berbuka puasa Anda lebih berselera. Masakan ini biasanya disajikan dengan cita rasa pedas manis dan menyegarkan.

Udang saus padang biasanya dapat kita temui di berbagai warung atau restoran seafood. Berbeda dengan udang saus balado yang bumbu cabenya harus ditumbuk kasar, kamu bisa menumbuknya lebih halus lagi untuk membuat bumbu saus padang ini.. 

photoUdang segar - (pixabay.com)</span

Ingin mendapatkan efek renyah saat menggigit udang tersebut? Tentunya Anda harus menggorengnya hingga agak kering atau udang dikupas terlebih dahulu agar lebih memudahkan saat disantap. 

Baca Juga :

Penasaran bagaimana resep membuat udang saus padang ini? Silahkan disimak resepnya berikut ini.

Bahan Utama

  • 500 gram udang segar 
  • 1 sdm garam
  • 1 buah jeruk nipis atau bisa menggunakan asam jawa

Bahan yang dihaluskan 

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe merah rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bahan Pelengkap

  • 1 ruas jahe pipihkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 4 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 buah tomat merah potong dadu
  • 100 ml air matang

Langkah Membuat: 

  1. Bersihkan udang sehingga tidak berbau, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu cuci kembali hingga bersih. 
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga harum dan berwarna kecoklatan, kemudian tambahkan jahe, daun jeruk, garam merica saus tomat, dan saus tiram, aduk terus hingga tercampur rata. 
  3. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna keemasan dan wangi. Aduk dan campurkan tomat untuk terakhir. Cicipi rasa dan kemudian siap disajikan.
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Bola22 November 2024, 12:00 WIB

Prediksi Persebaya Surabaya vs Persija Jakarta di Liga 1: H2H, Susunan Pemain dan Skor

Persebeya vs Persija akan tersaji sore ini dalam lanjutan liga 1 pekan ke-11.
Persebeya vs Persija akan tersaji sore ini dalam lanjutan liga 1 pekan ke-11. (Sumber : X/@persebayaupdate/@Persija_Jkt).
Sukabumi22 November 2024, 11:58 WIB

Diduga Pecah Ban, Truk Muatan Pasir Masuk Jurang di Parungkuda Sukabumi

Berikut kronologi sementara kecelakaan tunggal truk muatan pasir masuk jurang di Parungkuda Sukabumi.
Kondisi truk muatan pasir yang masuk jurang di pinggir jalan raya di Parungkuda Sukabumi. (Sumber : SU/Ibnu)
Sukabumi22 November 2024, 11:51 WIB

Babi Hutan Masuk Sumur di Cidolog Sukabumi, Upaya Evakuasi Sampai Dua Jam

Warga Cidolog Sukabumi geger babi hutan masuk sumur 7 meter. Bahu membahu evakuasi hingga membutuhkan waktu dua jam.
Warga evakuasi babi hutan yang masuk ke sumur sedalam 7 meter di Cidolog Sukabumi. (Sumber : Tangkapan layar video/Istimewa)
Science22 November 2024, 11:13 WIB

14 Kecamatan di Sukabumi Waspada! BMKG Keluarkan Peringatan Potensi Banjir

BMKG memprakirakan intensitas curah hujan di sebagian besar wilayah Jawa Barat pada dasarian atau sepuluh hari ketiga November 2024 berkategori menengah hingga tinggi.
Ilustrasi. Motor terseret banjir di Gang Peda Pasar kawasan Ahmad Yani Kota Sukabumi, 5 November 2024. (Sumber: istimewa)
Sukabumi22 November 2024, 11:02 WIB

Warga Jampangtengah Sukabumi Dibacok OTK hingga Luka Parah di Kepala dan Dagu

Seorang pria di Jampangtengah Sukabumi mengalami luka parah di kepala dan dagu usai dibacok sajam oleh orang tak dikenal (OTK).
Ilustrasi. Seorang pria warga Jampangtengah Sukabumi dibacok OTK hingga luka parah. (Sumber Foto: Istockphoto/ Zoka74)
Inspirasi22 November 2024, 11:00 WIB

Sarjana dengan IPK 3,00 Cari Kerja? Cek Info Loker Jawa Barat Berikut!

Lulusan S1 masih nganggur? Berikut Info Loker Jawa Barat untuk Anda!
Ilustrasi. Karyawan Tetap. Info Loker Jawa Barat Lulusan Sarjana dengan IPK 3,00 (Sumber : Freepik/@katemangostar)
Sehat22 November 2024, 10:46 WIB

Tips Menjaga Kebugaran Tubuh di Musim Penghujan

Musim penghujan memang membawa udara sejuk dan nyaman, namun juga dapat menjadi tantangan bagi kebugaran tubuh. Artikel ini memberikan beberapa tips untuk tetap aktif meski cuaca tidak mendukung.
Menjaga Kebugaran Tubuh di Musim Penghujan (Sumber : Freepik/@pvproductions)
Sukabumi Memilih22 November 2024, 10:15 WIB

Ustaz Totong Ungkap Alasan Dukung Ayep Zaki-Bobby di Pilkada Kota Sukabumi: Insyaallah Menang

Dalam berbagai kesempatan Ustaz Totong menyampaikan alasannya mendukung Ayep Zaki-Bobby Maulana di Pilkada Kota Sukabumi 2024.
Mantan Ketua DPD PKS Kabupaten Sukabumi, Totong Suparman. (Sumber : Istimewa)
Sehat22 November 2024, 10:00 WIB

7 Khasiat Belimbing untuk Kesehatan, Salah Satunya Atasi Maag

Belimbing memang menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Buah yang satu ini memiliki rasa yang segar dan kandungan nutrisi yang cukup lengkap.
Ilustrasi - Belimbing, selain enak ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan. | (Sumber : Pixabay.com/sarangib)
Internasional22 November 2024, 09:57 WIB

Prabowo Perpanjang Kunjungan Luar Negeri, Setelah dari Inggris ke Uni Emirat Arab

Awalnya, Inggris menjadi negara terakhir dalam rangkaian kunjungan luar negeri Presiden Prabowo Subianto yang dilakukan sejak 8 November 2024.
Presiden Prabowo Subianto saat menghadiri KTT G20 yang berlangsung di Museum of Modern Art (MAM), Rio de Janeiro, Brasil, pada Senin, 18 November 2024. (Sumber : Setneg RI)