7 Cara Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare, Sudah Pernah Mencobanya?

Jumat 29 Juli 2022, 10:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Pare sudah terkenal dengan berbagai manfaatnya untuk kesehatan tubuh, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Namun sayangnya, rasa pahit pare membuat sebagian orang tidak ingin mengonsumsinya.

Pare sendiri mengandung berbagai nutrisi diantaranya, vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan zat besi.

Nah, agar Anda dapat mengonsumsi pare dan menikmati manfaat serta masakannya, yuk simak 7 cara menghilangkan rasa pahit pada pare seperti yang kami lansir dari suara.com.

Baca Juga :

1. Pilih Pare Berkualitas Baik

photoPare - (Freepik)</span

Ukuran dan tingkat kematangan rupanya juga mempengaruhi seberapa pahit pare. Pada pare matang, rasa pahit atau getir akan semakin terasa, begitu pula dengan ukuran pare yang semakin besar.

Jadi, pilihlah pare dengan ukuran kecil yang masih mudah untuk meminimalisir rasa pahit.

2. Hilangkan Bagian Tengah Pare

Salah satu cara supaya rasa getir pare tidak terlalu terasa adalah dengan menghilangkan bagian tengahnya. 

Caranya, cukup belah pare menjadi dua, kemudian buang bagian tengah pare yang berwarna putih. Setelah itu, potong pare tipis-tipis supaya saat dimasak, sari-sari pare bisa lebih keluar.

3. Rendam dengan Air Garam

Supaya pare tidak pahit saat dimasak, rendamlah terlebih dahulu dengan air garam. 

Supaya rasa getir semakin hilang, sesekali remas pare yang direndam, dan diamkan selama 20-30 menit sebelum mengolahnya.

Setelah itu, jangan lupa untuk membilasnya dengan air mendidih supaya rasa garam tidak terlalu melekat.

4. Rebus dengan Tanah Liat

Selain merebusnya dengan bahan makanan lain, Anda juga bisa menghilangkan rasa pahit pare dengan merebusnya bersama tanah liat. 

Cukup 3 menit saja, rasa pahit pada potongan pare dapat dinetralisir. Tidak perlu menggunakan terlalu banyak, gunakan secukupnya saja.

5. Rendam Pare dengan Air Gula

Selain garam, bumbu dapur yang kerap digunakan untuk menghilangkan rasa getir pada pare adalah gula. 

Caranya, sama persis, cukup potong tipis-tipis pare lalu rendam dengan air gula sambil sesekali meremasnya.

6. Rendam Pare dengan Yogurt

Selain cocok dijadikan campuran untuk dessert, kandungan asam yang tinggi pada yoghurt rupanya juga cocok untuk disandingkan dengan pare untuk menghilangkan rasa pahit. 

Fakta ini juga didasari pada penelitian dari Biological and Pharmaceutical Bulletin yang menemukan yoghurt bisa meminimalisir rasa pahit pada obat topiramate.

7. Rebus dengan Daun Jambu Biji

Cara selanjutnya untuk menghilangkan rasa pahit pada pare adalah dengan merebusnya bersama daun jambu biji.

Caranya sangat mudah, cukup rebus potongan pare dengan daun jambu biji selama lima menit, kemudian tiriskan, lalu bilas dengan air bersih.

Baca Juga :

SOURCE: SUARA.COM | HILLARY SEKAR PAWESTRI

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sukabumi29 Maret 2024, 20:19 WIB

3 Ruang Kelas SDN Sukalaksana Sukabumi Rusak Parah dan Nyaris Roboh, Butuh Perbaikan

Tiga ruang kelas SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi bertahun-tahun kondisinya rusak parah, sehingga tak layak untuk KBM.
Kondisi salah satu ruang kelas di SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi yang rusak parah. (Sumber : Istimewa)
Life29 Maret 2024, 20:00 WIB

8 Gaya Hidup Tidak Sehat yang Bisa Menyebabkan Penyakit Asam Urat

Jangan Lakukan Sederet Gaya Hidup Tidak Sehat Berikut Karena Bisa Menyebabkan Potensi Penyakit Asam Urat di Kemudian Hari.
Ilustrasi - Asam urat kambuh. Ketahui Gaya Hidup Tidak Sehat yang Menyebabkan Penyakit Asam Urat (Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Sehat29 Maret 2024, 19:30 WIB

Memahami Apa Itu Kolesterol: Gejala, Jenis, Penyebab dan Cara Memantau Kadarnya

Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan.
Ilustrasi - Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan. (Sumber : Freepik.com/@wayhomestudio).
Sehat29 Maret 2024, 19:00 WIB

5 Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat: Pengganti Minuman Tinggi Kalori

Perlu diingat bahwa infused water tidak menggantikan perawatan medis yang tepat dan diet sehat secara keseluruhan untuk penderita asam urat.
Ilustrasi. Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat, Pengganti Minuman Tinggi Kalori. Sumber: Freepik/bublikhaus
Sehat29 Maret 2024, 18:58 WIB

Selain Sebabkan Asam Lambung, Ini 6 Bahaya Langsung Tidur Setelah Makan Sahur

Menjadi perhatian bagi semua orang yang berpuasa agar tidak langsung tidur setelah makan sahur. Hal ini bisa memicu penyakit yang membahayakan bagi kesehatan tubuh
Ilustrasi. Bahaya buruk bagi orang yang langsung tidur setelah makan sahur. (Sumber foto : Pexels/Ron Lach Pexels)
Sukabumi29 Maret 2024, 18:21 WIB

Hati-hati! Ruas Jalan Nasional di Cikadu Palabuhanratu Terendam Banjir Campur Kerikil

Pengendara roda dua harus hati-hati, jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu Sukabumi ini terendam banjir campur kerikil.
Kondisi ruas jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu yang tergenang banjir campur kerikil akibat hujan deras. (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Ketika Melakukan Perjalanan Jauh Untuk Anda yang Mudik Lebaran

Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran
Ilustrasi - Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran (Sumber : Freepik/DC Studio)
Sehat29 Maret 2024, 17:30 WIB

Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Berikut ini beberapa infused water yang bisa digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol
Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol (Sumber : Freepik/8photo)
Jawa Barat29 Maret 2024, 17:02 WIB

KA Pangrango Sukabumi Terlambat 3 Jam Imbas Mogok, KAI Minta Maaf

PT KAI Daop 1 Jakarta menyampaikan permohonan maaf atas gangguan teknis yang dialami KA Pangrango Sukabumi di Stasiun Maseng, Jumat (29/3/2024).
Ilustrasi. KA Pangrango relasi Sukabumi-Bogor. (Sumber Foto: Unplash/Haidan)
Musik29 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral

Inilah Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral di TikTok dan YouTube Music. Sudah Dengar?
Official Music Video Lagu Obsessed Olivia Rodrigo. Sumber: YouTube/Olivia Rodrigo