SUKABUMIUPDATE.com - Vitamin K merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam proses pembekuan darah serta pertumbuhan tulang.

Selain itu, jika tubuh kekurangan vitamin K maka akan mengakibatkan pendarahan dan luka yang sulit untuk sembuh.

Biasanya kekurangan vitamin K umum terjadi pada bayi baru lahir. Sementara kekurangan vitamin K pada orang dewasa dapat terjadi karena beberapa kondisi seperti mengkonsumsi obat tertentu, pola makan yang buruk, dan gangguan penyerapan nutrisi.

Untuk mencegah akibat dari kekurangan vitamin K maka penting untuk kamu mencukupi asupan makanan yang menjadi sumber vitamin K.

Apa saja makanan tersebut? Yuk simak daftarnya dibawah ini seperti melansir dari tempo.co.

1. Bayam

Ilustrasi Bayam - (Freepik)</span

Dilansir dari Verywell Fit, satu cangkir bayam matang mengandung 1.020 mcg vitamin K. Kandungan tersebut jauh di atas jumlah yang disarankan untuk dikonsumsi orang dewasa.

Bayam mudah untuk dimasak dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Bayam juga bisa menjadi sumber protein nabati yang baik bagi vegan dan vegetarian.

2. Brokoli

Ilustrasi Brokoli - (Pexels.com)</span

Satu cangkir brokoli yang telah dimasak mengandung 164 mcg vitamin K. Sayuran ini juga terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Brokoli merupakan sayuran rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi bagi individu yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan. 

Selain itu, brokoli juga dapat membantu mencegah diabetes, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi risiko kanker.

3. Buah Kiwi

Ilustrasi Buah Kiwi - (Pexels.com)</span

Selain sayuran berdaun hijau, beberapa buah-buahan juga kaya akan vitamin K. Salah satu buah dengan jumlah vitamin K paling tinggi adalah kiwi. Dalam satu cangkir buah kiwi, terkandung 72, 5 mcg vitamin K.

Seperti halnya buah-buahan lain, kiwi merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Buah ini mengandung banyak vitamin C, vitamin K, vitamin E, potassium, folat, dan banyak lagi.

Vitamin K dapat ditemukan dalam beberapa jenis keju. Sebagaimana dilansir dari Healthline, 100 gram keju yang keras atau hard cheese mengandung 87 mcg vitamin K. 

Sementara dalam 100 gram keju yang lembut atau soft cheese terkandung 59 mcg vitamin K.

4. Keju

Ilustrasi Keju - (Freepik)</span

Keju dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Salah satu cara yang sehat untuk mengonsumsi keju adalah mencampurkannya ke dalam salad.

5. Telur

Ilustrasi Telur - (Freepik)</span

Melansir Times of India, satu kuning telur mengandung 67 hingga 197 mcg vitamin K2. Makanan yang sarat nutrisi ini juga kaya akan sejumlah mineral dan vitamin lain.

Telur merupakan penyelamat utama ketika seseorang tidak mempunyai cukup waktu untuk memasak sarapan yang mewah. Cara sederhana untuk mengonsumsinya yakni dengan direbus atau digoreng.

Itulah lima makanan yang kaya akan kandungan vitamin K. Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi makanan yang mengandung vitamin K mungkin tidak dianjurkan bagi individu yang sedang mengonsumsi warfarin, antibiotik, obat kolesterol, atau obat penurun berat badan.

SOURCE: TEMPO.CO | SITI NUR RAHMAWATI