SUKABUMIUPDATE.com - Cireng merupakan salah satu cemilan khas Sunda yang berbahan dasar Aci atau tepung Tapioka. 

Cemilan satu ini memiliki teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat makanan ini  cukup digemari dan populer di lidah orang Indonesia.

Tak hanya itu, cireng juga sangat mudah dibuat di rumah karena bahannya cukup terjangkau dan mudah ditemukan.

Seperti yang dilansir tempo.co dari sipora.polije.ac.id, seiring berjalannya waktu cemilan kenyal ini modifikasi resep agar lebih nikmat seperti diberi isian di dalam cireng.

Penasaran dengan resep Cireng Crispy Isi Ayam Suir yang super duper lezat ini? Simak ulasanya dibawah.

Bahan-Bahan isi cireng:

- Cabe keriting 6 buah

- Cabe rawit 7 buah

- Bawang putih 4 siung

- Bawang merah 4 siung

- Daun salam 2 lembar

- Kaldu jamur 1 sdt

- Garam 1 sdt

- Gula 1 sdt

- Saus tiram 1 ½ sdt

- Bahan Cireng

- Air panas 250-300 ml

- Tepung tapioka 250 gr

- Tepung terigu 100 gr

- Garam

- Gula

- Lada

- Kaldu jamur

Cara memasak:

- Siapkan bahan-bahan

- Untuk membuat isian cireng haluskan cabai, bawang merah dan putih hingga halus.

- Setelah itu, tumis bumbu tersebut sampai wangi dan tambahkan kaldu ayam beserta daun salam. Aduk rata.

- Masukkan ayam yang sudah disuir beserta saus tiram, kaldu jamur, gula, garam sesuai selera. Kemudian aduk rata.

- Iris daun bawang secukupnya lalu masukkan ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata.

- Untuk memasak cireng, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Tambahkan air panas dan aduk merata hingga kalis. Setelah itu, diamkan hingga hangat.

- Ambil sedikit adonan tadi selagi hangat kemudian masukan ayam suir yang sudah ditumis tadi. Bentuk sesuai selera.

- Cireng yang sudah dibentuk di goreng hingga warna coklat keemasan. Setelah matang, tiriskan.

SUMBER: TEMPO.CO