SUKABUMIUPDATE.com - Bagi para pecinta pedas dan sambal, Sambal Mangga Muda bisa menjadi pilihan updaters untuk menu sambal harian.

Selain sambal bawang atau sambal geprek, menu Sambal Mangga Muda tak kalah bikin kita segar saat menyantapnya.

Dikutip dari Suara.com, Hidangan unik ini dapat dengan mudah ditemukan di sejumlah daerah seperti kawasan Aceh dan Jawa Timur.

Meskipun terbuat dari buah, sajian sambal mangga muda ini cocok untuk disantap dengan berbagai lauk seperti ayam bakar, ayam goreng hingga ikan bakar. Perpaduan lauk, sambal ini juga akan semakin mantap dengan seporsi nasi putih hangat. 

Saat bersantap nasi putih, jangan lupa untuk tambahkan sambal mangga muda ini ya! Untuk resep lengkapnya, yuk simak cara membuat sambal mangga muda:

Bahan:bahan untuk sambal mangga muda - (Pinterest)

1 buah mangga muda

6 buah cabai keriting, atau cabai lain sesuai selera

1/2 bawang merah

1/2 bagian gula merah

1/4 sendok teh garam

Terasi secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama kupas dan cuci mangga muda. Lalu potong memanjang atau bisa juga menggunakan serutan khusus.

2. Kemudian uleg bumbu, namun jangan terlalu halus.

3. Lalu yang terakhir campur mangga dengan sambal yang sudah kamu uleg tadi hingga rata.

4. Sambal mangga muda siap dihidangkan menambah nikmat hidangan yang akan disantap dengan ikan bakar, ayam bakar dan berbagai lauk sesuai selera.

Sumber: Suara.com