SUKABUMIUPDATE.com - Resep cemilan dari bahan dasar kulit lumpia merupakan cemilan yang simple dibuat di rumah.

Biasanya, kulit lumpia digunakan untuk membungkus bahan makanan yang telah diolah sebelumnya, seperti sayuran, sosis, telur, daging hingga pisang.

Paduan dari bahan inilah yang membuat cemilan dari kulit lumpia terasa enak.

Nah untuk kali ini, kami bagikan lima resep cemilan dari kulit lumpia anti ribet, yang bisa anda buat di rumah untuk akhir pekan ini:

1. Pisang Coklat Lumer

Pisang Coklat Lumer - (via: resepkoki)</span

Resep cemilan pertama yang terbuat dari kulit kumpia yaitu pisang coklat lumer. Cara membuatnya tidak ribet, bisa kalian coba di rumah saat memiliki waktu luang.

Bahan:

• Kulit Lumpia (sesuai kebutuhan)
• Pisang dibelah menjadi dua bagian
• Minyak goreng
• Selai coklat
• Putih telur

Cara Membuat:

1. Siapkan kulit lumpia, kemudian letakan pisang yang sudah dibelah lalu oleskan selai coklat.
2. Gulung kulit lumpia yang sudah disiapkan, kemudian olesi dengan putih telur di bagian ujung lipatannya untuk merekatkan.
3. Bungkus lagi dengan kulit lumpia.
4. Goreng piscok dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Pisang coklat lumer siap disajikan.

2. Cheese Roll Stick

Cheese Roll Stick - (YouTube - My Kitchen Dairy)</span

Resep cemilan kedua yang terbuat dari kulit lumpia adalah Cheese Roll Stick. Cara membuatnya dijamin mudah, bahannya pun dapat kalian beli di minimarket terdekat.

Bahan:

• Kulit lumpia
• Keju Cheddar batang atau keju lembaran (sesuaikan dengan selera)
• Gula pasir secukupnya
• Adonan tepung untuk perekat

Cara Membuat:

1. Siapkan kulit lumpia, kemudian bagi menjadi dua bagian.
2. Potong keju cheddar secara memanjang membentuk balok-balok.
3. Kemudian simpan potongan keju di atas kulit lumpia.
4. Taburkan sedikit gula pasir di sepanjang keju.
5. Oleskan adonan tepung di seluruh permukaan kulit lumpia agar tertutup rapat dan minyak tidak masuk saat menggoreng cheese roll stick.
6. Goreng cheese roll stick dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Cheese roll stick siap untuk disajikan.

3. Martabak Bihun

Martabak Bihun - (YouTube - Khikma Makfiro)</span

Martabak bihun adalah salah satu cemilan yang bisa kalian buat di rumah untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan.

Bahan:

• Kulit lumpia
• 75 gram bihun dan seduh di air panas hingga mengembang
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 siung bawang putih, digeprek dan cincang kasar
• 2 butir bawang merah
• Cincang 50 gram wortel
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• Putih telur untuk perekat

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian masukan daun bawang, bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum.
2. Masukkan wortel, masak hingga layu.
3. Tambahkan bihun, merica, garam, gula dan pala bubuk, lalu aduk hingga merata. Masak hingga matang.
4. Ambil satu lembar kulit lumpia, kemudian masukan olahan bihun yang sudah matang lalu lipat.
5. Oleskan putih telur di ujung lipatan kulit lumpia agar menempel.
6. Goreng martabak bihun hingga berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Martabak bihun siap disantap.
9. Jangan lupa sajikan martabak dengan sambal atau saus agar rasanya lebih mantap.
10. Cibay Super Pedas
11. Untuk yang suka pedas, cibay atau aci ngambay merupakan cemilan yang cocok banget kalian buat di rumah untuk mengisi waktu santai.
12. Jajanan pasar khas Jawa Barat ini memiliki bahan dasar yang mudah untuk didapatkan.

4. Cibay Super Pedas

Cibay Pedas - (via: resepkoki.id)</span

Untuk yang suka pedas, cibay atau aci ngambay merupakan cemilan yang cocok banget kalian buat di rumah untuk mengisi waktu santai.

Jajanan pasar khas Jawa Barat ini memiliki bahan dasar yang mudah untuk didapatkan.

Bahan:

• Kulit lumpia
• 125 gram tepung tapioka
• 400 ml air
• 100 gram dada ayam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 Daun bawang (potong kecil-kecil)
• 6 Cabe rawit (potong kecil-kecil)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt Kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus dada ayam dengan garam dan daun jeruk.
2. Setelah itu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir dengan garpu.
3. Siapkan wadah, kemudian campur tepung tapioka, air, bawang putih halus dan potongan daun bawang.
4. Beri 1 sdt garam, merica dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata sampai tepung tapioka larut dengan sempurna tidak ada yang menggumpal.
5. Masak dengan api kecil hingga mengental dan berwarna bening.
6. Masukkan ayam suwir, lalu aduk sampai merata.
7. Matikan api, lalu diamkan sampai adonan mendingin.
8. Ambil satu lembar kulit lumpia, kemudian isi dengan satu sendok makan adonan tapioka.
9. Simpanlah di ujung kulit lumpia, lipat dan ratakan, lalu rekatkan dengan air.
10. Lakukan sampai semua adonan habis.
11. Panaskan minyak, lalu goreng cibay menggunakan api kecil sampai kulitnya berwarna kuning keemasan.
12. Angkat dan tiriskan.
13. Cibay siap disajikan.
14. Jangan lupa sajikan cibay dengan sambal kering agar pedasnya lebih terasa.

5. Sumpia Ebi Mini

Ilustrasi Sumpia Ebi Mini - (Shutterstock)</span

Sumpia ebi mini adalah salah satu cemilan gurih dan renyah yang dapat kalian coba buat di rumah.

Resep cemilan ini gurih dan dijamin enak.

Bahan:

• Kulit lumpia
• 100 gram ebi
• Air secukupnya
• 1 butir putih telur
• 1 kg minyak goreng
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 5 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Rendam ebi dalam air selama 30 menit kemudian tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng.
3. Tumiskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar hingga harum.
4. Masukkan ebi, tumis lagi hingga kering kemudian angkat dan diamkan sampai dingin.
5. Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir ke dalam blender, lalu nyalakan mesin blender sampai kedua bahan tersebut menjadi halus.
6. Potong kulit lumpia menjadi empat bagian.
7. Ambil satu bagian, masukan sedikit ebi yang sudah ditumis kemudian lipat membentuk amplop kecil. Rekatkan dengan putih telur.
8. Lakukan sampai bahan habis.
9. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
10. Goreng sumpia hingga kecoklatan, lalu angkat kemudian tiriskan.
11. Sumpia ebi siap disajikan.