SUKABUMIUPDATE.com - Tumis sosis sayur menjadi salah satu pilihan diantara banyak ragam menu untuk sahur. Pilihan menu yang berbeda-beda akan memberikan semangat tersendiri bagi setiap orang untuk bangun sahur dan siap menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan.

Sosis merupakan olahan daging yang mudah untuk dikreasikan. Anda bisa memilih sosis berbahan daging ayam, sapi atau yang sesuai dengan selera Anda. 

Sosis daging sapi dan ayam - (Istimewa)</span

Sosis menjadi sajian super praktis untuk diolah. Apalagi, makanan ini juga awet saat disimpan di dalam kulkas.

Resep tumis sosis berikut bisa menjadi pilihan menu sahur Anda dan keluarga. Selain rasanya yang lezat, cara pengolahannya pun cukup sederhana dan praktis sehingga tidak perlu waktu lama untuk membuatnya. 

Bahan-bahan:

• 8 buah sosis iris sesuai selera
• 1 buah wortel iris serong
• 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
• 1 buah jagung manis, pipil
• 3 sdm kacang polong cocktail
• 1 buah bawang bombay iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm mentega untuk menumis
• 3 sdm saus cabai
• 5 buah cabai keriting iris halus
• daun seledri cincang secukupnya 
• Lada dan garam Secukupnya 

Cara membuat:

1. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harum. 
2. Masukkan cabe dan aduk rata.
3. Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
4. Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.
5. Masukkan sosis.
6. Tunggu hingga sayuran lunak.
7. Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabe juga kecap manis bila suka. 
8. Tunggu hingga air menyusut.
9. Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.