Sahur Nikmat dengan Swike Ayam Kuah Tauco

Minggu 25 April 2021, 03:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Bingung menu sahur yang gitu-gitu aja? Yuk Updaters! Cobain masak Swike Ayam Kuah Tauco. Dengan aroma kuah bawang dan bumbu tauco yang khas, dijamin menu sahur kamu gak akan membosankan lagi.

Swike merupakan masakan khas Tiongkok yang bisa kita temui di wilayah pecinan. Swike yang asli, berbahan dasar kodok hijau. 

Tapi tenang aja, menu Swike kali ini pastinya halal dan aman, kita akan mengganti daging kodok tersebut dengan daging ayam, karena daging ayam memiliki karakteristik mudah dan fleksibel untuk diolah menjadi menu masakan apa saja.

Baca Juga :

Sahur Dengan Soto Ayam Lamongan, Segar!

photoBumbu Tauco - (Pinterest)</span

Untuk kuahnya, di sini kita masih akan menggunakan resep kuah Swike orisinil yakni dari bumbu tauco yang sangat khas. 

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk disimak tahapan memasaknya berikut ini: 

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging ayam potong (pilih bagian sesuai selera)
  • 2 batang daun seledri 
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sachet tauco
  • 3 sdm kecap manis
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Minyak goreng untuk menggoreng ayam
  • Bawang goreng secukupnya 

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas Jahe
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
  2. Rebus ayam dengan sedikit garam kemudian tiriskan.
  3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kekuningan.
  4. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu sampai berbau harum kemudian masukkan ayam, kecap dan tauco masak hingga mendidih kemudian masukkan seledri dan masak kurang lebih 15 menit
  5. Iris bawang putih dan goreng (bahan taburan).
  6. Setelah matang, angkat lalu hidangkan dengan taburan bawang serta perasan jeruk nipis.
  7. Selamat mencoba dan selamat sahur!
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Jawa Barat29 Maret 2024, 22:13 WIB

Gempa M3,0 di Barat Daya Bogor, Guncangannya Terasa Hingga Kalapanunggal Sukabumi

BMKG melaporkan gempa tektonik dengan magnitudo 3,0 mengguncang wilayah Kota Bogor Jawa Barat dan sekitarnya pada Jumat (29/3/2024) malam.
Episenter gempa M3,0 di Barat Daya Bogor, Jumat (29/3/2024) pukul 21:22:42 WIB. (Sumber : BMKG)
Sehat29 Maret 2024, 22:03 WIB

7 Bahaya Begadang Bagi Kesehatan Tubuh, Picu Diabetes dan Obesitas!

Penting dalam hidup mengetahui bahaya keseringan bergadang. Sebab, hal itu bisa menimbulkan masalah pada kesehatan tubuh lama kelamaan.
Ilustrasi. Bahaya begadang bagi kesehatan tubuh. (Sumber foto : Pexels/cottonbro pro)
Life29 Maret 2024, 21:21 WIB

6 Kebiasaan yang Membuat Anda Selalu Spesial dan Menarik di Mata Orang Lain

Terdapat kebiasaan keseharian yang bila diterapkan akan membaut anda dianggap pribadi yang menyenangkan dan menarik oleh orang lain.
Ilustrasi kebiasaan yang membuat spesial dan menarik. (Sumber foto : Pexels/Sora Shimazaki)
Sehat29 Maret 2024, 21:00 WIB

8 Bahan Herbal untuk Mengatasi Asam Lambung Naik, Alami Tanpa Obat-obatan

Bahan-bahan herbal ini dipercaya mampu mengatasi asam lambung yang naik.
Ilustrasi Lemon Balm - Bahan-bahan herbal ini dipercaya mampu mengatasi asam lambung yang naik. (Sumber : Freepik.com/@jcomp).
Kecantikan29 Maret 2024, 20:51 WIB

Agar Tampil Makin Cantik, Ini 7 Item yang Wajib Dipakai Perempuan

Dalam dunia mode dan gaya, aksesori tubuh memainkan peran yang sangat penting dalam menambahkan dimensi dan pesona pada penampilan seseorang.
Ilustrasi item yang dipakai perempuan agar semakin cantik. (Sumber : Pixabay)
Sehat29 Maret 2024, 20:30 WIB

Aman untuk Dikonsumsi, 5 Buah yang Membantu Anda Menurunkan Asam Lambung

Asam lambung naik dapat diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan yang bisa meredakannya
Ilustrasi - Asam lambung naik dapat diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan yang bisa meredakannya. (Sumber : Freepik/ @lifeforstock)
Sukabumi29 Maret 2024, 20:19 WIB

3 Ruang Kelas SDN Sukalaksana Sukabumi Rusak Parah dan Nyaris Roboh, Butuh Perbaikan

Tiga ruang kelas SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi bertahun-tahun kondisinya rusak parah, sehingga tak layak untuk KBM.
Kondisi salah satu ruang kelas di SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi yang rusak parah. (Sumber : Istimewa)
Life29 Maret 2024, 20:00 WIB

8 Gaya Hidup Tidak Sehat yang Bisa Menyebabkan Penyakit Asam Urat

Jangan Lakukan Sederet Gaya Hidup Tidak Sehat Berikut Karena Bisa Menyebabkan Potensi Penyakit Asam Urat di Kemudian Hari.
Ilustrasi - Asam urat kambuh. Ketahui Gaya Hidup Tidak Sehat yang Menyebabkan Penyakit Asam Urat (Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Sehat29 Maret 2024, 19:30 WIB

Memahami Apa Itu Kolesterol: Gejala, Jenis, Penyebab dan Cara Memantau Kadarnya

Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan.
Ilustrasi - Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan. (Sumber : Freepik.com/@wayhomestudio).
Sehat29 Maret 2024, 19:00 WIB

5 Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat: Pengganti Minuman Tinggi Kalori

Perlu diingat bahwa infused water tidak menggantikan perawatan medis yang tepat dan diet sehat secara keseluruhan untuk penderita asam urat.
Ilustrasi. Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat, Pengganti Minuman Tinggi Kalori. Sumber: Freepik/bublikhaus