SUKABUMIUPDATE.com - Geliat Industri Kecil Menengah (IKM) di wilayah Pajampangan kian berinovasi menjadi aneka sajian kuliner nan kreatif. Contohnya Mie Reumbay Pawon Moghes, buah tangan Dian Herlina, warga Kampung Nagrak RT 05/06 Kelurahan Surade, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi.
BACA JUGA: Video: Mie Cobek Domba ala Cafe Garas She Bunga Warungkiara, Bisa Pilih Level Pedasnya Lho
Di tangan Dian Herlina, sajian mie diolah sedemikian rupa dengan varian rasa. Bagi para pemburu kuliner di Pajampangan, atau mungkin dari luar Pajampangan, layak mencoba Mie Reumbay Pawon Moghes.
"Komposisi bahan utamanya berupa mie seperti pasta, saus dan ada topping daging ayam, tulang dan sosis. Selain itu level pedasnya dari level 1 hingga level 3. Mie pasta yang disajikan merupakan mie yang sangat istimewa, bukan mie biasa," kata Dian Herlina kepada sukabumiupdate.com, Jumat (1/11/2019).
Mie Reumbay Pawon Moghes asal Surade, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto: Ragil Gilang
Dian memaparkan, cara penyajian Mie Reumbay Pawon Moghes cukup sederhana. Pertama siapkan mie pasta, saus yang diracik sendiri, tambah bumbu rempah pilihan, dan siapkan berbagai topping seperti daging ayam, tulang, sosis, serta sayuran segar seperti wortel dan brokoli.
"Rebus mie pasta hingga matang sekitar tiga menit, lalu lumuri dengan saus, kasih topping sesuai selera, lalu tambahkan sambal pedas sesuka hati," lanjutnya.
BACA JUGA: Pilih-pilih Menu Burger di Kedai D'Naila Kalapanunggal Sukabumi
Yang lebih asik, masih kata Dian, kalau mau mencoba langsung sensasi kelezatan Mie Reumbay ini bisa langsung dimakan di tempat, yakni di Rumah Cafe (Rufe) Pawon Moghes Kampung Nagrak.
"Pengunjung bisa merasakan penyajiannya langsung dari wajan, dengan harga Rp 15.000 per porsi satu wajan. Bisa juga dibungkus dengan kemasan istimewa dengan harga yang sama. Mie Reumbay Pawon Moghes hadir dalam rasa yang pernah ada, bikin kamu gagal move on," pungkasnya.
