SUKABUMIUPDATE.com - Jantung pisang biasanya dijadikan sayur pelengkap dari nasi dan lauk pauk lainnya. Namun, tidak banyak yang tahu kalau jantung pisang dapat diolah menjadi masakan yang enak.

Selain bisa menjadi masakan yang enak, manfaat mengkonsumsi jantung pisang dapat membuat tubuh jadi sehat. Masakan sederhana yang bisa dibikin dari jantung pisang ialah tumis jantung pisang yang enak, gurih dan bisa menggugah selera makan.

Nah, jika kamu tertarik membuat masakan dari jantung pisang, berikut kami telah mengutip dari laman resepedia, resep dan cara membuat tumis jantung pisang.

Bahan-bahan

• 1 buah jantung pisang

• 1 papan petai (opsional)

• 50 gram teri medan goreng

• 1/2 sendok teh penyedap rasa

• 1 sendok teh gula merah disisir

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu

• 6 siung bawang merah diiris tipis

• 3 siung bawang putih diiris tipis

• 3 cabai merah keriting diiris serong

• 10 cabai rawit merah diiris serong (kalau suka pedas)

Cara Memasak Tumis Jantung Pisang

• Kupas buah jantung pisang. Ambil isinya yang masih muda dan buang kulit luar yang sudah tua. Cuci bersih dan sisihkan.

• Kupas petai dan buang kulit arinya. Lalu belah petai menjadi 2 bagian. Sisihkan.

• Didihkan air dalam panci. Saat air mendidih, rebus jantung pisang sampai empuk selama 5 menit saja. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

• Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis potongan bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar harum.

• Baru tambahkan potongan cabai merah dan rawit. Tumis sampai layu.

• Masukkan pete dan teri medan. Aduk rata.

• Masukkan jantung pisang yang sudah direbus. Aduk rata agar tercampur bumbu.

• Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.

• Masak sampai jantung pisang matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sampai benar-benar pas.

• Setelah matang, tumis jantung pisang siap disajikan sebagai lauk.

#SHOWRELATEBERITA

Writer: Ikbal Juliansyah