Menu

Minggu, 29 September 2019, 07:30 WIB

Kue Awug Merah Putih, Penganan Manis dari Pangumbahan Ciracap

Kue Awug merah putih buatan Yanti Nurhayanti, warga Kampung Waluran, Desa Pangumbahan, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto:Ragil Gilang

SUKABUMIUPDATE.com - Satu lagi makanan tradisional warga Pajampangan Kabupaten Sukabumi Selatan yang wajib dicoba. Bahan bakunya terbuat dari tepung ketan. Penganan tersebut hanya dibuat saat ada hajatan dan hari raya. Warga Desa Pangumbahan, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi menyebutnya Kue Awug.

"Kue Awug sudah ada sejak dulu, jadi turun temurun," kata pembuat kue awug, Yanti Nurhayanti (35 tahun) warga Kampung Waluran RT 02/07 Desa Pangumbahan kepada sukabumiupdate.com.

BACA JUGA: Oleh-oleh Dodol dan Brownies Hanjeli Khas Waluran Mandiri, Bikin Lidah Bergoyang

Lanjut Yanti, Awug diolah dari tepung ketan dengan campuran kelapa setengah tua, gula pasir dan pewarna alami. Untuk proses pembuatannya, tepung ketan diaduk dengan parutan kelapa, tambah gula, diaduk rata, lalu dicetak di atas daun pisang dan kemudian dikukus. Sebelum dikukus selama 20 menit, Kue Awug diberi pewarna makanan terlebih dahulu.

"Kue awug ini tidak selamanya diproduksi. Hanya dibuat saat ada acara hajatan, syukuran dan lebaran. Tapi kalau ada yang minat mencobanya, bisa juga pesan," pungkas Yanti.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com  - Anggota MPR dari Fraksi Partai Gerindra, Kamrussamad, mengakui selama dua minggu ini wacana dan pemikiran mengenai pilkada dikembalikan ke DPRD kembali menyeruak. “Apalagi terkait Pilkada Serentak tak...

SUKABUMIUPDATE.com  - Bagi beberapa perempuan, masa hamil dapat membuat wajah berjerawat. Bahkan pada masa tertentu jerawat tersebut terlihat sangat parah. Kondisi ini tentu saja berkaitan dengan hormon yang membuat wajah...

SUKABUMIUPDATE.com  - Buah jatuh tak akan jauh dari pohonnya. Sepertinya ungkapan itu cocok untuk Dharma Mangkuluhur Hutomo. Ia mengikuti hobi sang ayah yang suka balapan di masa mudanya dulu. Dharma...

SUKABUMIUPDATE.com  - Tim peneliti Departemen Teknik Nuklir dan Teknik Fisika Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta mengembangkan purwarupa baterai nuklir sebagai sumber energi listrik yang diperkirakan memiliki daya tahan hingga...

    © 2017 Copyright. SukabumiUpdate.com. All Right Reserved
Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya