Menu

29 Sep 2019, 07:30 WIB

Kue Awug Merah Putih, Penganan Manis dari Pangumbahan Ciracap

Kue Awug merah putih buatan Yanti Nurhayanti, warga Kampung Waluran, Desa Pangumbahan, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto:Ragil Gilang

SUKABUMIUPDATE.com - Satu lagi makanan tradisional warga Pajampangan Kabupaten Sukabumi Selatan yang wajib dicoba. Bahan bakunya terbuat dari tepung ketan. Penganan tersebut hanya dibuat saat ada hajatan dan hari raya. Warga Desa Pangumbahan, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi menyebutnya Kue Awug.

"Kue Awug sudah ada sejak dulu, jadi turun temurun," kata pembuat kue awug, Yanti Nurhayanti (35 tahun) warga Kampung Waluran RT 02/07 Desa Pangumbahan kepada sukabumiupdate.com.

BACA JUGA: Oleh-oleh Dodol dan Brownies Hanjeli Khas Waluran Mandiri, Bikin Lidah Bergoyang

Lanjut Yanti, Awug diolah dari tepung ketan dengan campuran kelapa setengah tua, gula pasir dan pewarna alami. Untuk proses pembuatannya, tepung ketan diaduk dengan parutan kelapa, tambah gula, diaduk rata, lalu dicetak di atas daun pisang dan kemudian dikukus. Sebelum dikukus selama 20 menit, Kue Awug diberi pewarna makanan terlebih dahulu.

"Kue awug ini tidak selamanya diproduksi. Hanya dibuat saat ada acara hajatan, syukuran dan lebaran. Tapi kalau ada yang minat mencobanya, bisa juga pesan," pungkas Yanti.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com - Dua perempuan yang berprofesi sebagai caddy golf di Bogor mendapat teror penyiraman cairan putih berbau busuk. "Gak tau sih itu sperma atau apa, yang jelas bau kaya...

SUKABUMIUPDATE.com - Kepala Sekretariat Presiden Heru Budi Hartono mengatakan upacara Pengibaran Bendera Pusaka di Istana Kepresidenan pada 17 Agustus akan digelar secara terbatas. Dilansir dari tempo.co, hal ini dilakukan...

SUKABUMIUPDATE.com - Seorang pria asal Cisolok, Kabupaten Sukabumi ditemukan tergeletak di Cilebut, Kabupaten Bogor. Ia tergeletak pingsan di pinggir jalan dan di dekatnya ikut berserakan sandal dagangannya. Seorang warganet kemudian...

SUKABUMIUPDATE.com - Kepala Kepolisian Sektor Tanjung Duren, Jakarta Barat, Komisaris Agung Wibowo mengatakan tawuran antargeng Romusha dan Pesing disiarkan secara langsung di media sosial. "Tawuran mereka rekam dan kemudian live...

Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya