Menu

28 Sep 2019, 07:00 WIB

Oleh-oleh Dodol dan Brownies Hanjeli Khas Waluran Mandiri, Bikin Lidah Bergoyang

Brownies dan dodol hanjeli buatan warga Desa Wisata Waluran Mandiri, Kecamatan Waluran, Kabupaten Sukabumi. | Sumber Foto:Ragil Gilang

SUKABUMIUPDATE.com - Tepung hanjeli khas Desa Waluran Mandiri, Kecamatan Waluran, Kabupaten Sukabumi kini bisa diekspolrasi menjadi aneka sajian.

BACA JUGA: Bosan Takjil Itu Melulu? Cobain Nih Bubur Hanjeli Desa Wisata Waluran Mandiri Sukabumi

Hal itu yang dilakukan Cum Cahyati (43 tahun), salah seorang pembuat kue berbahan dasar tepung hanjeli asal Kampung Cekdam RT 10/02 Desa Waluran Mandiri.

"Dari aneka olahan, yang paling banyak diminati adalah dodol hanjeli dan brownies hanjeli. Tekstur dan aromanya khas, terutama dodol dengan campuran gula aren," kata Cahyati kepada sukabumiupdate.com, Jumat (27/9/2019).

Khusus untuk dodol hanjeli, lanjutnya, hampir sama dengan dodol biasa berbahan baku tepung ketan atau tepung beras. Begitupun dengan brownies. Hangya mengganti tepug yang biasa dipakai untuk membuat kue.

BACA JUGA: Bubur Hanjeli, Sajian Nikmat dari Desa Wisata Waluran Mandiri Sukabumi

"Untuk membuat dodol hanjeli, bahan bakunya tepung hanjeli, gula aren, santan kelapa tua dan garam secukupnya. Proses pembuatan dodol membutuhkan waktu sekitar tiga jam. Dimasak secara tradisional, memakai tungku dengan bahan bakar kayu," tandasnya.

"Baik dodol, brownies, kue kering dan bubur hanjeli, bisa pesan ke Abah Asep Kampung Cekdam RT 10/02 Desa Wisata Waluran Mandiri, Kecamatan Waluran, Kabupaten Sukabumi," pungkasnya.

Reporter : RAGIL GILANG
Redaktur : HERLAN HERYADIE
E-mail Redaksi : sukabumiupdateredaksi@gmail.com
E-mail Marketing : marketingsukabumiupdate@gmail.com
Komentar Anda
sukabumiupdate.com tidak bertanggujawab atas komentar yang ditulis. Isi komentar sepenuhnya menjadi tanggujawab komentator seperti yang tertuang dalam UU ITE.

BERITA TERBARU

SUKABUMIUPDATE.com – Kantor Bank Rakyat Indonesia (BRI) Unit Ciracap Kabupaten Sukabumi akan ditutup sementara selama penerapan protokol kesehatan covid-19. Hal ini dilakukan setelah tiga pegawai BRI Ciracap terkonfirmasi positif...

SUKABUMIUPDATE.com - Satuan Tugas Penanganan Covid-19 melaporkan penambahan kasus konfirmasi positif sebanyak 1.882 orang pada Kamis, 6 Agustus 2020. Dilansir dari tempo.co, dengan penambahan itu, angka kumulatif pasien positif...

SUKABUMIKUPDATE.com - Universitas Nusa Putra (NPU) membebaskan biaya kuliah selama satu semester kepada 400 orang mahasiswa-mahasiswi terdampak pandemi Covid-19 atau virus Corona. Hal itu sebagai salah satu upaya dalam...

SUKABUMIUPDATE.com - Situasi arus lalu lintas di sekitar area perbaikan Jembatan Cigadung, Kecamatan Bantargadung, Kabupaten Sukabumi pada Kamis (6/8/2020) terpantau tak sampai menyebabkan kemacetan panjang, meski diberlakukan sistem buka...

Ikuti Berita
Sukabumi Update Lainnya