SUKABUMIUPDATE.com - Siapa yang tidak mengenal ikan asin Jambal. Ikan asin yang satu ini boleh dibilang jadi primadona makanan khas Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat.
Ikan asin Jambal masih menjadi buruan wisatawan, terutama yang datang dari luar daerah. Ikan asin Jambal banyak dijajakan di gerai oleh-oleh di Palabuhanratu.
"Selama libur Natal dan tahun baru 2018 kemarin saya bisa mendapat penghasilan kurang lebih Rp 25 juta dalam dua minggu. Padahal kalau hari biasa hanya Rp 800 ribu, itu juga tergantung banyaknya jumlah pengunjung," ujar Untung Sriyanto (38 tahun) salah seorang penjual ikan asin Jambal, belum lama ini.
BACA JUGA:Â Manis dan Renyahnya Usaha Kremes Singkong Cikarang
Untung menjelaskan, terdapat tiga jenis ikan asin Jambal. Diantaranya ikan jambal roti biasa, ikan Jambal roti sedang dan ikan jambal roti super. Tiga macam ikan Jambal dibedakan berdasarkan beratnya.
"Yang super beratnya 3 kilogram, sedang satu setengah kilogram, dan yang biasa setengah kilogram," tutur Untung.
BACA JUGA:Â Inter dan Gatot Kuliner Warisan khas Pajampangan Kabupaten Sukabumi
Ikan jambal roti biasa dijual mulai harga Rp 80 ribu per kilogram. Untuk Jambal roti super, harganya lebih tinggi yakni Rp 115 ribu - Rp 120 ribu per kilogram.
"Fluktuasi harga juga terpengaruh musih melaut. Kalau musim barat, pasti mahal," tegas Sriyanto.
BACA JUGA:Â Es Krim Super Sikis, Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Rasanya Tidak Pernah Berubah
Sejauh ini, sambung Sriyanto tempat usaha ikan Asin Jambal nya selalu ramai dikunjungi para pengungjung terutama saat libur panjang maupaun libur akhir pekan.
"Alhamdulillah, sepertinya ikan asin Jambal ini sudah menjadi salah satu oleh oleh bagi para pengunjung yang bisa di bawa ke rumahnya dari hasil kunjungan nya ke kawasan objek Palabuhanratu," pungkasnya.
