SUKABUMIUPDATE.com - Sayuran adalah jenis makanan yang mesti ada dalam menu makan sehari-hari. Sayangnya, banyak orang yang masih belum paham berapa lama sebaiknya memasak sayuran agar vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya tidak berkurang atau bahkan hilang.

Kita sering tidak menyadari memasak sayuran terlalu lama. Untuk mengetahui berapa lama sebaiknya sayuran dimasak, simak dulu saran dari India Times berikut ini.

Wortel

Digoreng: Bentuk potongan 4-6 menit

Dikukus: Potongan 4-5 menit, utuh 10-15 menit

Direbus: Potongan 10-15 menit, utuh 15-20 menit

Microwave: Potongan 4-7 menit, utuh 8-10 menit

Terong

Digoreng: Bentuk potongan 5-10 menit

Dikukus: Potongan 5-6 menit, utuh 15-30 menit

Direbus: Potongan 5-10 menit, utuh 10-15 menit

Microwave: Potongan 5-6 menit, utuh 7-10 menit

Oyong

Digoreng: Bentuk potongan 5-7 menit masing-masing sisi

Dikukus: Potongan 5-10 menit

Direbus: Potongan 5-10 menit

Microwave: Potongan 5-10 menit

Jagung

Digoreng: Butiran 3-5 menit, utuh 30 menit

Dikukus: Butiran 4-6 menit, utuh 10 menit

Direbus: Butiran 3-4 menit, utuh 4-7 menit

Microwave: Butiran 2 menit, utuh 3-4 menit

Bit

Digoreng: Bentuk potongan 20 menit

Dikukus: Potongan 20-20 menit

Direbus: Potongan 30-60 menit

Microwave: Potongan 14-18 menit

Bawang Bombay

Digoreng: Bentuk potongan 10 menit

Dikukus: Potongan 15-20 menit, utuh 20-25 menit

Direbus: Potongan 10-20 menit, utuh 20-30 menit

Microwave: Potongan 5-7 menit, utuh 20-30 menit

Kentang

Digoreng: Bentuk potongan 20-25 menit

Dikukus: Potongan 10-12 menit, utuh 12-30 menit

Direbus: Potongan 15-20 menit, utuh 20-30 menit

Microwave: Potongan 8-10 menit, utuh 6-10 menit

Kubis

Digoreng: 5 menit

Dikukus: Dirajang 5-8 menit, lembaran 8-10 menit

Direbus: Dirajang 5-10 menit, lembaran 10-15 menit

Microwave: Dirajang 8-10 menit, lembaran 10-12 menit

Kacang polong

Digoreng: 2-3 menit

Dikukus: 3-5 menit

Direbus: 8-12 menit

Microwave: 5-7 menit

Buncis

Digoreng: 5-10 menit

Dikukus: 5-15 menit

Direbus: 10-20 menit

Microwave: 6-12 menit

Paprika

Digoreng: 2-3 menit

Dikukus: 2-4 menit

Direbus: 4-5 menit

Microwave: 2-4 menit

Brokoli

Digoreng: 5-7 menit

Dikukus: Potongan 5-6 menit, utuh 8-15 menit

Direbus: Potongan 4-5 menit, utuh 5-20 menit

Microwave: Potongan 4-5 menit, utuh 6-7 menit

Kembang kol

Digoreng: 15-20 menit

Dikukus: Potongan 6-20 menit, utuh 15-20 menit

Direbus: Potongan 5-8 menit, utuh 10-15 menit

Microwave: Potongan 3-4 menit, utuh 6-7 menit

Sumber: Tempo