SUKABUMIUPDATE.com - Kembang Kol merupakan salah satu sayuran yang khasiatnya tidak kalah dari sayuran hijau lainnya. 

Meskipun warnanya putih pucat, tapi kembang kol ini kaya akan kandungan vitamin dan mineral seperti serat, kalium, asam folat dan senyawa sulfur. 

Semua kandungan tersebut dapat mencegah berbagai macam penyakit serta dapat memperbaiki dan membantu pertumbuhan jaringan pada tubuh manusia.

Ilustrasi Kembang Kol - (Freepik)</span

Nah selain itu, kembang juga memiliki manfaat lain yang menyehatkan, kira-kira apa saja ya?

Melansir dari tempo.co, inilah lima manfaat kembang kol yang tidak boleh kamu lewatkan!

1. Kembang Kol Kaya Serat

Serat membantu kamu tetap merasa kenyang dan puas, menjaga kesehatan pencernaan, dan mengatur kadar gula darah, serta memenuhi kebutuhan harian kamu juga dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah. 

Secara khusus, kembang kol adalah sumber serat tidak larut yang baik, yang membantu menjaga segala sesuatunya tetap bergerak dalam sistem pencernaan kamu

2. Kaya vitamin untuk Kekebalan Tubuh, Pembekuan Darah, Kesehatan Tulang

Satu cangkir kembang kol menyediakan lebih dari 75 persen nilai vitamin C harian, yang berarti sistem kekebalan, metabolisme, dan sistem saraf kamu mendapatkan dorongan yang mereka butuhkan. 

Ini juga mengandung 20 persen dari nilai harian vitamin K yang penting untuk pembentukan tulang dan pembekuan darah. 

Secangkir kembang kol juga memiliki jumlah vitamin B6, folat, dan potasium yang mengesankan.

3. Kembang Kol Memiliki Kekuatan Antioksidan untuk Melawan Peradangan

Senyawa anti-inflamasi sayuran membantu tubuh mengurangi radikal bebas dan menurunkan stres oksidatif yang meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker, kata Palmer. 

Makan makanan tinggi antioksidan dan agen anti-inflamasi sebagai bagian dari diet sehat, seperti kembang kol, dapat membantu mencegah dan mengurangi peradangan kronis dan melindungi sel-sel kamu.

4. Kembang Kol Adalah Sumber Kolin

Secangkir kembang kol mengandung sekitar 45 miligram kolin, sekitar 10 persen dari asupan harian yang cukup untuk wanita. 

Tubuh kita membutuhkan nutrisi penting ini untuk beberapa fungsi utama, termasuk memperkuat membran sel, sintesis DNA, perkembangan otak, dan pemeliharaan sistem saraf. Tetapi karena tubuh hanya membuat sejumlah kecil kolin sendiri, sumber makanan tinggi kolin menjadi penting.

5. Kembang Kol Dapat Melindungi dari Kanker

Dengan senyawa antioksidan dan manfaat belerang, kembang kol bisa membantu mengurangi risiko kanker. 

Sayuran cruciferous dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal, paru-paru, prostat, dan payudara. Hal Ini karena glukosinolat membantu melawan stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.

source: tempo.co