SUKABUMIUPDATE.com - Daging merah yaitu jenis daging yang memiliki warna merah yang disebabkan oleh pigmen yang dimiliki oleh hewan seperti sapi, kambing dan domba. Daging merah memiliki banyak sumber protein, zat besi vitamin, serta mineral yang baik bagi tubuh.

Daging merah seringkali diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti sate, gulai, steak, rendang, dan sosis.

Dibalik rasanya yang lezat, apabila terlalu sering dikonsumsi, daging merah bisa menimbulkan risiko bagi kesehatan. 

Dilansir dari TheHealthy.com, jika Anda ingin menjadi seorang vegetarian atau mengubah pola makan dengan tidak memakan daging merah, inilah beberapa manfaat yang akan terjadi pada tubuh Anda.

Menurunkan Kalori Pada Tubuh

Daging merah memiliki banyak kalori, apabila Anda sedang menjalankan program diet, kamu bisa menghindari mengonsumsi daging merah pada menu dietmu. 

Seorang Naturopati Tradisional di Metro Integrative Pharmacy, Sally Warren, PhD mengatakan bahwa sebagian besar porsi daging memiliki protein yang jumlahnya melebihi yang tubuh butuhkan. 

Daging merah - (Sutterbug/Pixabay)</span

Warren mengatakan bahwa tiga ons daging sapi bisa mengandung sekitar 170 kalori. Tapi satu porsi kacang bisa sekitar 100 kalori, dan tahu sekitar 70 kalori. 

Mengurangi Asam Pada Tubuh

Tubuh membutuhkan keseimbangan pH yang baik. Namun, banyak menu diet saat ini yang menggunakan makanan pembentuk asam, termasuk daging merah.

Daging merah menghasilkan beban asam yang tinggi bagi tubuh untuk diserap dan dinetralkan. Keasaman yang tinggi dalam tubuh dapat menciptakan lingkungan yang sempurna untuk timbulnya penyakit, ditambah tubuh yang stress dan kurang tidur, hal tersebut akan menyebabkan kematian tinggi akibat kanker dan diabetes. 

Mengurangi Perut Buncit

Tubuh mencerna daging merah lebih lambat daripada makanan lain, itulah sebabnya perut terkadang merasa sembelit, sakit perut, dan terjadi peningkatan gas setelah mengonsumsi daging.

Maka dari itu, mengurangi konsumsi daging merah dapat mencegah risiko peradangan dalam tubuh. Bukan hanya itu, cara ini juga dapat membantu sistem pencernaan lebih lancar dan mengurangi risiko perut kembung. 

Sebuah penelitian di tahun 2015 menunjukkan bahwa orang yang menjalani diet vegetarian memiliki tingkat peradangan yang lebih rendah daripada pemakan daging.

Kondisi Kulit Membaik

Untuk memiliki kulit yang bersih, salah satu cara yang harus kamu lakukan yaitu merawatnya dari dalam. Perbanyaklah mengonsumsi makanan seperti buah dan sayuran yang mengandung vitamin A, C dan E yang dikenal dapat melawan radikal bebas penyebab berbagai masalah kulit.

Menghindari Risiko Kanker

Manfaat mengurangi konsumsi daging merah yang terakhir yaitu dapat mengurangi risiko terjadinya kanker. 

Pada tahun 2015, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan daging merah sebagai kemungkinan timbulnya karsinogen, yaitu zat yang dapat menyebabkan kanker terutama kanker usus besar.

Memasak daging merah dengan suhu tinggi juga dapat memicu produksi beberapa senyawa yang dapat menyebabkan kanker usus terutama pada orang yang memiliki keturunan genetik. 

Itulah beberapa manfaat dalam mengurangi konsumsi daging merah, hindari konsumsi daging merah secara berlebihan untuk hidup yang lebih sehat.

KONTRIBUTOR : AURA ALYA KAUTSAR