SUKABUMIUPDATE.com - Apa yang kita konsumsi memiliki pengaruh besar terhadap kesehatan tubuh. Salah satu masalah kesehatan yang sering dihadapi adalah tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dengan memilih makanan yang tepat, kita dapat menurunkan kadar kolesterol dan menjaga keseimbangan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
Mengapa Kolesterol Tinggi Harus Dikendalikan?
Kolesterol tinggi, khususnya LDL, berisiko menyebabkan berbagai penyakit serius. Ketika kadar LDL dalam darah terlalu tinggi, kolesterol dapat menumpuk di dinding arteri. Hal ini membuat arteri menyempit dan mengeras, kondisi yang dikenal sebagai aterosklerosis. Akibatnya, aliran darah ke organ vital seperti jantung dan otak menjadi terhambat, yang dapat memicu serangan jantung atau stroke.
Mengontrol kadar kolesterol menjadi penting untuk mencegah penyakit ini. Tes profil lipid darah dapat membantu menentukan kadar kolesterol total, LDL, HDL, dan trigliserida dalam tubuh. Nilai normal Kolesterol total di bawah 200 mg/dL, sementara LDL idealnya di bawah 100 mg/dL. Rasio antara LDL dan HDL juga penting untuk diperhatikan, dengan angka optimal sekitar 2:1.
Makanan Penurun Kolesterol yang Wajib Dikonsumsi
Baca Juga: 5 Cara Efektif Mendidik Anak yang Suka Membantah Tanpa Emosi
Berikut adalah beberapa makanan yang terbukti efektif menurunkan kadar kolesterol:
1. Ikan dan Minyak Ikan
Ikan seperti salmon, tuna, dan makarel kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu meningkatkan HDL dan mengurangi trigliserida. Omega-3 juga dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung. Namun, konsumsi minyak ikan dalam jumlah berlebihan perlu dihindari untuk mencegah efek samping seperti gangguan pencernaan atau pendarahan.
2. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah mengandung serat larut tinggi. Serat larut bekerja dengan mengatur kolesterol di sistem pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam tubuh. Selain menurunkan kolesterol, kacang juga memberikan rasa kenyang lebih lama.
3. Sayur-Sayuran
Sayur-sayuran seperti brokoli, bayam, dan wortel rendah kalori dan kaya serat. Kandungan seratnya membantu mengurangi penyerapan lemak dalam saluran pencernaan. Selain itu, sayuran mengandung antioksidan yang dapat melindungi jantung.
4. Buah-Buahan
Buah-buahan seperti apel, stroberi, jeruk, dan anggur kaya akan pektin, sejenis serat larut yang membantu menurunkan LDL. Mengonsumsi buah secara teratur dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang.
5. Minyak Nabati
Minyak nabati seperti minyak zaitun, kanola, dan bunga matahari mengandung lemak tak jenuh yang membantu menurunkan LDL tanpa mempengaruhi HDL. Minyak ini bisa digunakan untuk memasak atau sebagai dressing salad.
Baca Juga: 25 Jenis Makanan Berserat Tinggi yang Wajib Dikonsumsi untuk Kesehatan Tubuh
6. Produk Kedelai
Produk berbahan seperti kedelai tahu, tempe, dan susu kedelai mengandung protein yang dapat menurunkan LDL. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai per hari dapat menurunkan LDL hingga 6%.
7. Bawang Putih dan Bawang Merah
Kedua jenis bawang ini mengandung senyawa sulfur yang membantu membersihkan pembuluh darah dan menurunkan LDL. Selain itu, bawang putih juga memiliki sifat antiinflamasi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
8. Makanan Kaya Sterol dan Stanol
Sterol dan stanol adalah senyawa yang ditemukan pada tumbuhan. Senyawa ini menghambat penyerapan kolesterol oleh tubuh. Beberapa makanan yang diperkaya sterol dan stanol, seperti margarin, sereal, dan yogurt, dapat membantu menurunkan LDL hingga 10%.
Sumber : webmd
