SUKABUMIUPDATE.com - Selama ini, telur kerap dianggap sebagai penyebab bisul atau bahkan kolesterol tinggi. Namun, mitos ini tidak memiliki dasar medis. Faktanya, telur adalah salah satu sumber makanan bergizi tinggi yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Konsumsi telur secara utuh (mencakup kuning telur dan putih telur) adalah cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi maksimal.

Kuning telur mengandung 90% kalsium dan zat besi, sementara putih telur menyimpan hampir separuh dari protein yang ada dalam sebutir telur. Mari kita ulas manfaat menakjubkan dari telur.

1. Kaya Akan Vitamin Esensial

Telur merupakan sumber vitamin penting bagi tubuh. Sebutir telur mengandung:

• Vitamin B2 (riboflavin), yang membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
• Vitamin B12 (cobalamin), yang penting untuk produksi sel darah merah.
• Vitamin A (retinol), yang menjaga kesehatan mata.
• Vitamin E (tocopherol), yang melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel dan risiko kanker.

Bagi anak-anak, vitamin A dan B2 sangat penting untuk mendukung pertumbuhan tubuh secara optimal.

Baca Juga: 5 Gerakan Senam Jantung Sederhana yang Bisa Dilakukan di Rumah

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Meskipun sering dianggap mengandung lemak yang menggemukkan, telur sebenarnya mendukung penurunan berat badan. Studi dari Rochester Center for Obesity Research menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur saat sarapan dapat mengurangi asupan kalori harian hingga 400 kalori. Efek ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan sekitar 1,4 kilogram per bulan.

Telur memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung tidak mengkonsumsi camilan tidak sehat atau makan berlebihan pada waktu makan berikutnya. Meskipun mengandung kolesterol, jenis kolesterol dalam telur tidak berdampak signifikan pada kadar kolesterol darah.

3. Sumber Mineral Penting

Telur kaya akan mineral seperti zat besi, zinc, dan fosfor:

• Zat besi membantu mencegah kelelahan, terutama pada wanita selama menstruasi.
• Zinc mendukung sistem kekebalan tubuh dan metabolisme energi.
• Fosfor memperkuat tulang dan gigi.

Selain itu, telur mengandung yodium untuk produksi hormon tiroid dan selenium yang berperan sebagai antioksidan pencegah kanker.

4. Rendah Kalori, Tinggi Protein

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dengan kalori rendah. Sebutir telur medium mengandung sekitar 70–85 kalori dan 6,5 gram protein. Dengan mengonsumsi tiga butir telur, Anda mendapatkan 19,5 gram protein—hampir setengah dari kebutuhan harian untuk wanita (50 gram).

Cobalah variasi sajian seperti omelet, telur rebus, atau orak-arik untuk sarapan yang sehat dan mengenyangkan.

5. Mencegah Risiko Kanker Payudara

Penelitian Harvard University pada 2003 menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi telur secara rutin selama masa remaja memiliki risiko kanker payudara yang lebih rendah saat dewasa. Konsumsi minimal enam telur per minggu dapat menurunkan risiko hingga 44%, dibandingkan dengan mereka yang hanya makan dua telur atau lebih sedikit per minggu.

Baca Juga: 5 Cara Efektif Meningkatkan Daya Ingat Secara Alami

Kuning telur mengandung choline, senyawa yang dapat mengurangi risiko kanker payudara hingga 24%. Dua butir telur sehari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian choline Anda.

Telur adalah makanan super dengan segudang manfaat kesehatan. Selain kaya akan vitamin, mineral, dan protein, telur juga membantu menjaga berat badan, meningkatkan kekebalan tubuh, serta mencegah risiko penyakit serius. Konsumsi telur secara teratur dalam jumlah yang wajar dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan.

Sumber: webmd