SUKABUMIUPDATE.com - Zucchini, yang dikenal dengan nama ilmiah Cucurbita pepo, adalah salah satu jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Sayuran ini sering ditemukan di berbagai hidangan sehat dan populer di banyak masakan dunia. Selain rasanya yang ringan dan menyegarkan, zucchini menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Mari kita simak lebih lanjut tentang manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi zucchini.

1. Rendah Kalori dan Kaya Nutrisi

Zucchini adalah sayuran rendah kalori, dengan hanya sekitar 17 kalori per 100 gram. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang ingin mengontrol berat badan atau mengurangi asupan kalori. Meskipun rendah kalori, zucchini kaya akan berbagai macam nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan folat.

• Vitamin C: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan yang dapat melawan radikal bebas.
• Vitamin A: Menjaga kesehatan mata dan kulit.
• Kalium: Membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi jantung yang sehat.

2. Meningkatkan Pencernaan

Zucchini adalah sumber serat yang baik, terutama serat larut yang dikenal sebagai pektin. Serat ini membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Kandungan air yang tinggi dalam zucchini juga membantu menjaga tubuh terhidrasi dan memfasilitasi proses pencernaan yang lebih baik.

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya serat, seperti zucchini, dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan mencegah gangguan pencernaan seperti konstipasi dan sindrom iritasi usus besar (IBS).

Baca Juga: Manfaat Bengkuang untuk Kecantikan: Rahasia Kulit Segar dan Bersinar

3. Mendukung Kesehatan Jantung

Manfaat kesehatan jantung dari zucchini tidak boleh diabaikan. Zucchini kaya akan antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung. Kandungan kalium yang ada dalam zucchini juga membantu mengatur tekanan darah, yang sangat penting untuk mencegah risiko penyakit jantung dan stroke.

Penurunan kadar kolesterol berlebih dalam darah juga dapat terjadi berkat kandungan serat yang membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Zucchini mengandung vitamin C yang melimpah, yang merupakan kunci dalam produksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga kulit tetap elastis dan sehat. Vitamin C juga memiliki sifat antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.

Kandungan air dalam zucchini juga membantu menjaga kelembapan kulit, mencegah dehidrasi kulit yang bisa menyebabkan kerutan dan kulit kering.

5. Meningkatkan Kesehatan Mata

Zucchini kaya akan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata. Kedua senyawa ini dikenal dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV yang berlebihan dan mengurangi risiko perkembangan penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula.

Baca Juga: 7 Cara Mengatasi Batuk Anak di Malam Hari agar Tidur Nyenyak

6. Mengurangi Risiko Diabetes

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa zucchini dapat membantu mengontrol kadar gula darah, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Serat yang terkandung dalam zucchini memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, yang dapat mencegah lonjakan gula darah yang cepat. Dengan demikian, zucchini dapat menjadi bagian dari diet yang sehat bagi penderita diabetes.

7. Meningkatkan Kesehatan Otak

Zucchini mengandung sejumlah zat besi dan asam folat yang penting bagi fungsi otak. Asam folat dapat membantu meningkatkan memori dan kemampuan kognitif, sementara zat besi berperan dalam pengangkutan oksigen ke otak. Konsumsi zucchini secara teratur juga dapat berkontribusi pada peningkatan daya ingat dan penurunan risiko penurunan kognitif terkait usia.

8. Anti-Inflamasi dan Menurunkan Risiko Kanker

Zucchini mengandung berbagai senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi, seperti karotenoid dan flavonoid. Antioksidan ini membantu mengurangi peradangan di tubuh dan dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Selain itu, zucchini juga mengandung senyawa yang dikenal dapat melawan pertumbuhan sel kanker dalam penelitian awal.

Cara Mengkonsumsi Zucchini

Zucchini dapat dimakan dalam berbagai cara yang sehat. Beberapa metode yang paling umum untuk menikmati zucchini adalah dengan cara dipanggang, ditumis, dibuat menjadi sup, atau bahkan dibuat menjadi pasta zucchini (zoodles) sebagai pengganti mie. Anda juga bisa mengkonsumsinya mentah dalam salad untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kandungan vitaminnya.

Zucchini adalah sayuran yang sangat bergizi dengan beragam manfaat kesehatan. Dari meningkatkan pencernaan, mendukung kesehatan jantung, hingga melindungi kulit dan mata, zucchini merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam diet harian. Selain manfaat kesehatannya yang luar biasa, zucchini juga sangat serbaguna dalam berbagai resep masakan. Jadi, jangan ragu untuk mulai mengkonsumsi zucchini lebih sering untuk mendukung gaya hidup sehat!

Baca Juga: Daftar Besaran Uang Zakat Fitrah 2025 di Jawa Barat, Sukabumi Berapa?

Sumber : Healthline