5 Manfaat Utama Singkong untuk Kesehatan Tubuh Anda

Jumat 13 Desember 2024, 10:00 WIB
Ilustrasi - Singkong menyimpan berbagai manfaat yang baik untuk tubuh manusia. (Sumber : Freepik.com).

Ilustrasi - Singkong menyimpan berbagai manfaat yang baik untuk tubuh manusia. (Sumber : Freepik.com).

SUKABUMIUPDATE.com - Singkong, salah satu sumber karbohidrat populer di Indonesia, kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang memberikan beragam manfaat kesehatan. Sebagai tanaman umbi-umbian asal Amerika Selatan, singkong menjadi salah satu pangan utama yang banyak dibudidayakan, terutama di Asia Tenggara.

Singkong memiliki kandungan karbohidrat tinggi yang menjadi sumber energi tubuh. Selain itu, singkong juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan. Dalam setiap 100 gram singkong, terdapat kandungan gizi sebagai berikut:

  • Air: 61,4 g
  • Karbohidrat: 36,8 g
  • Energi: 154 kkal
  • Protein: 1,0 g
  • Serat: 0,9 g
  • Lemak: 0,3 g
  • Kalium: 394 mg
  • Kalsium: 77 mg
  • Vitamin C: 31 mg
  • Fosfor: 24 mg

Meskipun kaya nutrisi, singkong mentah mengandung sianida alami yang beracun sehingga harus direndam, dimasak, atau difermentasi untuk memastikan keamanannya. Singkong dapat diolah seperti kentang, menjadikannya alternatif makanan yang baik, terutama bagi penderita seliaka. Selain aman, singkong menawarkan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh, seperti:

1. Kaya Akan Vitamin C

Singkong merupakan sumber vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh dan produksi kolagen alami. Kandungan vitamin C dalam singkong, mencapai 29 miligram per porsi, setara dengan 39% kebutuhan harian. Selain itu, asam askorbat dalam singkong membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

2. Mengandung Antioksidan Tinggi

Singkong mengandung senyawa fenolik anti-inflamasi yang berfungsi sebagai antioksidan. Asupan senyawa ini membantu melawan peradangan jangka pendek dan panjang, mendukung proses pemulihan tubuh, serta menjaga kesehatan secara keseluruhan.

3. Karbohidrat Kompleks untuk Energi

Sebagai sumber karbohidrat kompleks, singkong menyediakan energi yang efisien bagi otot dan sistem saraf pusat. Selain energi, singkong juga memberikan vitamin, antioksidan, dan serat tidak larut yang mendukung fungsi tubuh optimal.

4. Kaya Akan Serat

Singkong merupakan sumber serat yang baik untuk kesehatan usus. Kandungan seratnya membantu mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Hanya dengan mengonsumsi 4 gram singkong, Anda sudah mendapatkan kontribusi signifikan terhadap kebutuhan serat harian.

5. Mendukung Kesehatan Mata

Kandungan karotenoid provitamin A dalam singkong berkontribusi pada peningkatan penyerapan vitamin A. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah risiko gangguan penglihatan. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi singkong secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A dan mengurangi risiko defisiensi.

Dengan banyaknya manfaat kesehatan, singkong menjadi pilihan makanan bergizi yang layak dimasukkan ke dalam menu harian Anda. Namun, pastikan untuk mengolahnya dengan benar demi menjaga keamanannya.

 

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Entertainment30 Januari 2025, 16:00 WIB

Jisoo BLACKPINK Tanda Tangan Kontrak Dengan Warner Records Jelang Comeback

Menjelang comeback solo Jisoo BLACKPINK secara resmi menandatangani kontrak dengan Label Musik Amerika, yaitu Warner Record untuk membantunya dalam karir bermusik.
Jisoo BLACKPINK Tanda Tangan Kontrak Dengan Warner Records Jelang Comeback (Sumber : Instagram/@blisoo_official)
Life30 Januari 2025, 15:30 WIB

Mengenal Perbedaan Cranky vs Tantrum Pada Anak, Serupa Tapi Tak Sama Ya!

Cranky biasanya hanya berlangsung singkat, sementara Tantrum bisa berlangsung lebih lama.
Ilustrasi. Anak Mengamuk. Yuk, Mengenal Perbedaan Cranky vs Tantrum Pada Anak. (Sumber : Freepik/@MateusAndre)
DPRD Kab. Sukabumi30 Januari 2025, 15:15 WIB

Bertemu Buruh dan Honorer, Komisi IV DPRD Bahas Isu Ketenagakerjaan hingga PPPK di Sukabumi

Buruh meminta dilibatkan dalam setiap kasus atau masalah di perusahaan.
Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi bertemu perwakilan buruh buruh pada Kamis (30/1/2025). | Foto: Istimewa
Life30 Januari 2025, 15:10 WIB

Sudah Lelah dengan Kerjaan? Pertimbangkan Hal-Hal Ini Sebelum Memutuskan untuk Resign

Setiap orang pasti pernah merasa jenuh atau lelah dengan pekerjaan yang mereka jalani, apalagi jika pekerjaan tersebut terasa tidak lagi sesuai dengan harapan atau impian.
Ilustrasi Resign, Pertimbangkan Hal-Hal Ini Sebelum Memutuskan untuk Resign (Sumber : Freepik)
Sukabumi30 Januari 2025, 15:03 WIB

Tolak Skema PPPK Paruh Waktu, Ribuan Guru Honorer R3 Sukabumi Demo di DPRD

Ribuan guru honorer R3 Sukabumi menuntut kejelasan status kerja agar diangkat menjadi pegawai penuh waktu, bukan paruh waktu.
Ribuan guru honorer R3 Kabupaten Sukabumi mendatangi gedung DPRD Kabupaten Sukabumi untuk menolah skema PPPK paruh waktu. (Sumber Foto: SU/Ilyas)
Inspirasi30 Januari 2025, 15:00 WIB

Lowongan Kerja Operator Equipment Minimal SMA/SMK, Penempatan di Pabrik Sukabumi

Apabila kamu tertarik dengan lowongan kerja ini, segera daftarkan diri sekarang juga!
Lowongan Kerja Operator Equipment Minimal SMA/SMK, Penempatan di Pabrik Sukabumi. (Sumber : Freepik.com)
Life30 Januari 2025, 14:41 WIB

Red Flag di Tempat Kerja: 6 Tanda yang Menunjukkan Lingkungan Kerja Toxic

Lingkungan kerja yang sehat sangat penting bagi kesejahteraan karyawan dan kesuksesan perusahaan. Namun, tidak semua tempat kerja menciptakan atmosfer yang mendukung.
Ilustrasi Lingkungan Kerja Toxic, Red Flag di Tempat Kerja, 6 Tanda yang Menunjukkan Lingkungan Kerja Toxic (Sumber : Freepik)
Life30 Januari 2025, 14:31 WIB

Kapan Nisfu Sya'ban 2025? Cek Tanggal, Keutamaan, dan Amalannya

Malam Nisfu Sya'ban adalah salah satu malam istimewa dalam kalender Islam yang sangat dinantikan oleh umat Muslim setiap tahunnya.
Ilustrasi Malam Nisfu Sya'ban, Kapan Nisfu Sya'ban 2025? Cek Tanggal, Keutamaan, dan Amalannya (Sumber : Freepik/@sketchepedia)
Entertainment30 Januari 2025, 14:30 WIB

Ika Natassa Komentari Pernyataan Abidzar Al-Ghifari Soal Fans Fanatik K-Drama

Abidzar Al-Ghifari kembali menuai kritikan dari netizen setelah menyampaikan pernyataan kontroversial tentang penggemar fanatik drama korea ketika menjadi bintang tamu dalam podcast bersama Ariel Tatum.
Ika Natassa Komentari Pernyataan Abidzar Al-Ghifari Soal Fans Fanatik K-Drama (Sumber : Instagram/@abidzar73 dan @ikanatassa)
Sukabumi30 Januari 2025, 14:28 WIB

Angin Kencang Robohkan Pohon Sengon, Timpa Rumah Warga di Parakansalak Sukabumi

Kebutuhan mendesak adalah sembako dan bahan bangunan untuk rumah terdampak.
Pohon sengon yang menimpa rumah warga di Kampung Sukarame RT 05/05 Desa/Kecamatan Parakansalak, Kabupaten Sukabumi, Kamis (30/1/2025). | Foto: Tagana Kecamatan Parakansalak