SUKABUMIUPDATE.com - Daun pandan adalah salah satu tanaman aromatik yang memiliki aroma wangi yang khas dan sering digunakan dalam berbagai masakan.
Tumbuhan dengan nama ilmiah Pandanus amaryllifolius ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner nusantara.
Daun pandan merupakan bahan yang banyak digunakan dalam masakan Asia Selatan dan Tenggara. Selain itu, popularitasnya mulai meningkat di kalangan masyarakat Barat karena manfaat kesehatannya yang beragam.
Dalam praktik pengobatan tradisional Ayurveda, daun pandan telah dimanfaatkan untuk mengatasi masalah seperti sembelit, bisul, serta gejala flu atau pilek.
Daun pandan memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, seperti vitamin A, B1, C, serta mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, daun pandan mengandung sejumlah kecil karbohidrat dan protein yang bermanfaat bagi tubuh.
Sebagai tumbuhan herbal, daun pandan kaya akan fitonutrien seperti isoflavon, alkaloid, glikosida, dan senyawa fenolik, yang memiliki sifat antioksidan dan mendukung kesehatan tubuh.
Berkat kandungan nutrisi tersebut, rebusan daun pandan dipercaya memberikan berbagai manfaat kesehatan, sebagaimana diungkapkan dalam sumber-sumber kesehatan seperti Healthline.
1. Meredakan Nyeri Artritis
Daun pandan sering digunakan untuk meredakan nyeri artritis dalam pengobatan Ayurveda. Minyak kelapa yang dicampur dengan daun pandan dioleskan ke area yang sakit, memanfaatkan kandungan minyak esensial pada daun pandan yang memiliki sifat antiinflamasi.
2. Mengelola Gula Darah
Teh daun pandan berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh panas dari daun pandan membantu pemulihan gula darah lebih cepat dibandingkan air panas biasa setelah tes toleransi glukosa oral.
3. Meningkatkan Kesehatan Mulut
Mengunyah daun pandan dipercaya menyegarkan napas karena aromanya yang khas. Dalam beberapa tradisi pengobatan, teknik ini juga digunakan untuk mengatasi masalah gusi berdarah.
Cara Membuat Rebusan Daun Pandan
Bahan Utama
Gunakan daun pandan segar berkualitas baik untuk memastikan kandungan gizinya tetap optimal. Hindari penggunaan ekstrak atau pasta pandan kemasan karena kandungannya mungkin tidak sebaik daun segar.
Langkah-langkah
- Siapkan satu liter air dan rebus hingga mendidih.
- Potong 3–4 lembar daun pandan dan masukkan ke dalam air mendidih.
- Rebus campuran tersebut selama 5–10 menit.
- Matikan api, saring airnya, dan biarkan hingga hangat.
- Rebusan daun pandan siap diminum.
Rebusan daun pandan ini merupakan cara sederhana dan efektif untuk menikmati manfaat kesehatan dari tanaman ini.
