SUKABUMIUPDATE.com - Kunyit adalah tanaman yang sering diolah menjadi rempah untuk berbagai masakan khas India, Asia Tenggara, dan Timur Tengah. Tanaman dari keluarga jahe-jahean ini tumbuh di daerah tropis di seluruh dunia dan sangat dikenal sebagai salah satu bahan utama dalam bubuk kari.
Akar kunyit biasanya mengandung kurkumin sebanyak 2% hingga 9%. Para ilmuwan telah meneliti potensi kurkumin untuk membantu mengatasi beragam kondisi, seperti peradangan sendi hingga jerawat.
Mengonsumsi air rebusan kunyit atau menjadikannya campuran teh juga merupakan cara yang efektif untuk merasakan manfaatnya. Apa saja manfaat dari rutin mengonsumsi air rebusan kunyit? Simak penjelasannya!
Manfaat Kunyit bagi Kesehatan
Mengutip dari Halodoc, dalam satu sendok teh kunyit bubuk terkandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh, antara lain:
- Kalori: 29
- Protein: 0,91 gram
- Lemak: 0,31 gram
- Karbohidrat: 6,31 gram
- Serat: 2,1 gram
Selain itu, kunyit juga mengandung mangan, zat besi, potasium, dan vitamin C, yang menjadikan rempah ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat kunyit:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung masih menjadi salah satu ancaman utama bagi kesehatan. Penyebab dan faktor risikonya sangat beragam, sehingga menjaga kesehatan tubuh sangat penting. Menurut Healthline, kandungan kurkumin dalam kunyit dapat meningkatkan fungsi endotelium atau lapisan pembuluh darah.
Manfaat ini berhubungan dengan penurunan risiko penyakit jantung karena salah satu pemicunya adalah disfungsi endotelial. Gangguan pada endotelium bisa membuat tekanan darah sulit dikendalikan, yang merupakan salah satu faktor penyebab penyakit jantung.
2. Meningkatkan Sistem Imunitas
Kunyit juga menjadi salah satu bahan alami yang efektif dalam membantu memperkuat sistem imun tubuh. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan, antivirus, antiinflamasi, dan antibakteri yang terdapat pada kunyit.
3. Menurunkan Risiko Depresi
Kunyit juga bermanfaat untuk menurunkan risiko depresi, karena dapat membantu memperbaiki suasana hati dan menurunkan risiko gangguan mental. Efek ini berasal dari sifat antiinflamasi kunyit yang juga memiliki efek antidepresan.
Selain itu, kurkumin sebagai bahan aktif dalam kunyit dikenal mampu mengurangi peradangan, yang juga berpengaruh pada kesehatan mental.
