SUKABUMIUPDATE.com - Singkong, atau ubi kayu, adalah tanaman umbi-umbian tropis yang berasal dari Amerika Selatan. Umbinya yang panjang dan membesar merupakan sumber karbohidrat penting di banyak negara, termasuk Indonesia.
singkong termasuk tanaman umbi-umbian yang kaya manfaat, mudah ditanam, dan tahan banting. Singkong merupakan sumber karbohidrat penting bagi banyak orang di dunia, dan memiliki peran penting dalam ketahanan pangan.
Namun tahukah Anda jika singkong menyimpan beragam manfaat kesehatan untuk tubuh manusia? Berikut ini dihimpun dari laman tuasaude, manfaat utama singkong bagi kesehatan adalah.
1. Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Singkong kaya akan serat, senyawa yang membantu mengurangi penyerapan lemak. Tanaman satu ini dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dalam darah sehingga dapat mencegah penyakit seperti serangan jantung, aterosklerosis, dan stroke.
2. Meningkatkan Energi dan Suasana Hati
Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, singkong dapat membantu meningkatkan energi dan suasana hati serta menjaga kadarnya tetap tinggi sepanjang hari.
Itu berarti umbi ini dapat menjadi tambahan makanan yang baik bagi orang-orang yang sering berolahraga atau bekerja di pekerjaan yang membutuhkan banyak aktivitas.
3. Membantu Mengelola Diabetes
Singkong dapat membantu mengelola diabetes, karena mengandung serat dan pati resistan. Keduanya membantu mengurangi kecepatan penyerapan gula ke dalam darah, yang dapat meningkatkan kadar glukosa yang lebih seimbang.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit, Kuku dan Rambut
Singkong merupakan sumber vitamin C, yang merupakan nutrisi yang membantu meningkatkan produksi dan penyerapan kolagen. Ini dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit dan rambut, serta memperkuat kuku.
5. Meningkatkan Pencernaan
Singkong mengandung sejumlah besar pati resistan, yang dapat menyeimbangkan flora usus, meningkatkan pencernaan dan mencegah perkembangan kondisi pencernaan, seperti gastritis dan tukak lambung.
6. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Karena mengandung vitamin A, vitamin C, dan karotenoid (yang merupakan komponen dengan aksi antioksidan yang kuat), singkong dapat membantu memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi. Hal ini dapat membantu mencegah perkembangan alergi, pilek, dan flu.
7. Membantu Penurunan Berat Badan
Singkong mengandung banyak pati resistan dan serat, yang merupakan nutrisi yang mempersingkat waktu pencernaan. Oleh karena itu, singkong dapat membantu Anda merasa kenyang dan mengurangi nafsu makan sepanjang hari, yang berujung pada penurunan berat badan.
8. Mencegah Beberapa Jenis Kanker
Karena kandungan vitamin C, flavonoid, karotenoid, dan vitamin C yang tinggi (yang merupakan komponen dengan aksi antioksidan), singkong dapat membantu melawan radikal bebas berlebih dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker usus, lambung, dan payudara.
Pati resistan yang terdapat dalam singkong dapat meningkatkan kadar bakteri baik dalam usus, yang meningkatkan produksi serotonin. Neurotransmitter ini bertanggung jawab untuk pengaturan suasana hati dan kesejahteraan secara keseluruhan.
10. Mencegah Sembelit
Serat pektin dan beta-glukan yang ada dalam singkong dapat membantu menghidrasi tinja dan membantu pergerakan usus lebih mudah.
Singkong juga mengandung pati resistan, yaitu jenis karbohidrat yang berfungsi untuk memberi makan bakteri baik dalam usus. Oleh karena itu, singkong dapat membantu menjaga kadar bakteri baik dalam usus tetap optimal dan mencegah sembelit.
