SUKABUMIUPDATE.com - Serai, atau sereh (lemongrass), adalah tanaman yang termasuk dalam suku rumput-rumputan. Tanaman ini banyak digunakan sebagai bumbu dapur di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Serai memiliki batang berwarna putih kekuningan dengan daun panjang dan ramping yang berwarna hijau muda. Daun serai memiliki aroma khas yang kuat dan menyegarkan. Batang serai yang paling sering digunakan adalah bagian bawahnya yang berwarna putih.

Serai dapat digunakan dalam berbagai masakan, seperti soto, sup, gulai, dan tumis. Selain itu, serai juga dapat digunakan untuk membuat teh serai yang menyehatkan.

Berikut beberapa alasan teh serai sangat bagus untuk kesehatan tubuh Anda, dikutip via Times of India.

1. Membantu Mengatasi Tekanan Darah Tinggi

Minum teh serai dapat membantu mengurangi hipertensi dan tekanan darah sistolik tinggi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan mengenai khasiat serai yang diterbitkan dalam jurnal digital ResearchGate, ditemukan bahwa orang yang meminum teh ini setiap hari mengalami penurunan tekanan darah sistolik dan sedikit peningkatan tekanan darah diastolik.

Mereka juga memiliki detak jantung yang jauh lebih rendah. Disimpulkan bahwa hal ini dapat mencegah penurunan detak jantung secara tiba-tiba.

2. Bertindak sebagai Diuretik

Teh serai berfungsi sebagai diuretik alami, yang membantu menghilangkan racun dan natrium dalam bentuk cairan berlebih. Diuretik membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Sebuah penelitian tahun 2001 yang dilakukan pada tikus menemukan bahwa diuretik membantu mencegah kerusakan organ tanpa efek samping apa pun.

3. Antioksidan yang Menyehatkan Jantung

Serai memiliki antioksidan yang menyehatkan jantung seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin, yang membantu mencegah disfungsi sel di dalam arteri koroner. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menyebutkan keampuhan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dengan meningkatkan regenerasi sel.

Ini membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, kehadiran Geraniol dan Terpenoid dalam serai membantu mengatur kolesterol dalam tubuh dengan lebih baik.

4. Mengurangi Kadar kolesterol Jahat

Menyeruput teh serai dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research ditemukan bahwa minyak serai dan ekstrak alaminya dapat membantu menurunkan kolesterol pada hewan.

Cara membuat Teh Serai di Rumah

Teh serai adalah minuman herbal yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah cara membuat teh serai di rumah:

Bahan-Bahan

• 2-3 batang serai (lemongrass)
• 4 gelas air
• Madu atau gula secukupnya (opsional)
• Irisan lemon (opsional)

Langkah-Langkah

1. Persiapan Serai:

• Cuci batang serai hingga bersih.
• Potong ujung yang keras dan buang daun bagian atas yang kering.
• Geprek atau memarkan batang serai agar aroma dan rasa keluar lebih maksimal.

2. Merebus Serai:

• Didihkan 4 gelas air dalam panci.
• Masukkan batang serai yang telah dimemarkan ke dalam air mendidih.
• Kurangi panas dan biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit. Ini akan memastikan semua rasa dan manfaat kesehatan serai terserap ke dalam air.

3. Menambah Perasa (Opsional):

• Setelah mendidih, Anda bisa menambahkan madu atau gula sesuai selera.
• Untuk variasi rasa yang lebih segar, tambahkan irisan lemon ke dalam teh serai.

4. Penyajian:

• Saring teh serai ke dalam cangkir atau teko.
• Teh serai bisa dinikmati hangat atau dingin. Jika ingin disajikan dingin, biarkan teh mendingin terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam kulkas atau menambahkan es batu.