SUKABUMIUPDATE.com - Diet keto adalah pola makan yang berfokus pada konsumsi makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat untuk mendorong kondisi yang dikenal sebagai ketosis, di mana tubuh membakar lemak sebagai bahan bakar, bukan karbohidrat. 

Untuk mencapai ketosis melibatkan pengurangan asupan karbohidrat sekaligus meningkatkan konsumsi lemak sehat. Selama ketosis, tubuh memproduksi keton, yang berfungsi sebagai bahan bakar dan menawarkan keuntungan bagi kesehatan. 

Dengan mengurangi asupan karbohidrat, kadar insulin menurun, mendorong tubuh untuk menggunakan lemak yang tersimpan sebagai energi. Ilmu di balik diet keto berputar di sekitar proses metabolisme alami tubuh, yang bertujuan untuk mengalihkan metabolisme menuju pembakaran lemak dengan membatasi karbohidrat dan meningkatkan asupan lemak. 

Lalu Bagaimana Diet Keto Bekerja?

Diet ketogenik mengharuskan pembatasan ketat terhadap asupan karbohidrat, seringkali membatasi karbohidrat tidak lebih dari 50 gram per hari. Ini mengharuskan penghapusan makanan yang mengandung banyak karbohidrat seperti biji-bijian, sayuran bertepung, buah-buahan, gula, dan kacang-kacangan. 

Sebaliknya, sebagian besar kalori berasal dari makanan berlemak tinggi seperti daging, ikan, telur, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak, mentega, dan produk susu rendah karbohidrat. Sayuran seperti sayuran berdaun hijau, kembang kol, brokoli, dan paprika merupakan bagian dari rencana makan lainnya .

Asupan karbohidrat yang sangat rendah dan lemak yang tinggi ini mengalihkan metabolisme tubuh dari ketergantungan pada karbohidrat dan glukosa. Saat simpanan glukosa terkuras, hati mulai mengubah lemak menjadi asam lemak dan badan keton dalam suatu proses yang disebut ketosis. 

Otak dan jaringan lain mulai menggunakan keton sebagai bahan bakar. Inilah sebabnya mengapa asupan karbohidrat yang sangat rendah diperlukan untuk menjaga ketosis tetap berlangsung.

Diet keto membantu mengelola kadar gula darah dan insulin, yang bermanfaat bagi diabetes tipe 2 dan pradiabetes. Diet ini juga menjanjikan untuk gangguan neurologis seperti epilepsi dan Alzheimer. 

Kelebihan dan Kekurangan Diet Keto

Kelebihan:

• Mesin Pembakar Lemak: Diet ini membalik tombol bahan bakar tubuh Anda, yang berpotensi menyebabkan penurunan berat badan lebih cepat karena lemak menjadi sumber energi utama Anda.
• Peningkatan Energi: Banyak orang melaporkan merasa lebih berenergi dan tajam secara mental pada keto, berkat gula darah yang stabil dan berkurangnya energi yang hilang.
• Menjadi lebih fokus: Beberapa orang mengalami pemikiran yang lebih tajam dan fokus yang lebih jernih setelah beradaptasi dengan gaya hidup keto.

Kekurangan:

• Flu Keto Itu Nyata: Bersiaplah untuk merasa lelah, pusing, dan mudah tersinggung di hari-hari awal saat tubuh Anda beradaptasi. 
• Kekurangan nutrisi: Menjalankan diet keto ketat terlalu lama dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral. 

Tips Memulai Diet Keto Bagi Pemula

• Pahami cara kerja diet keto yang terpenting adalah mengalihkan sumber energi tubuh dari karbohidrat ke lemak (ketosis).

• Pilih lemak sehat seperti alpukat, minyak zaitun, dan kacang-kacangan. Pilih sumber protein rendah lemak seperti ikan, ayam, dan tahu.

• Rencanakan makanan Anda agar tetap sesuai rencana seperti: Sarapan: telur orak-arik dicampur dengan mentega, salad buah dan yogurt, serta perasan jeruk. Makan siang: bayam, ayam panggang, dan nasi merah. Camilan: alpukat dan kacang-kacangan. Makan malam: semur daging, brokoli goreng, dan telur mata sapi.

• Bersiaplah menghadapi flu keto dan potensi masalah lainnya. Pengetahuan adalah kekuatan untuk mengetahui apa yang diharapkan akan membantu Anda beradaptasi.

• Bergabunglah dengan komunitas untuk mendapatkan dukungan, kiat, dan berbagi pengalaman.

• Tetapkan sasaran yang dapat dicapai, patuhi rencana Anda.

Diet keto mungkin cocok untuk Anda jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan, mendapatkan energi yang berkelanjutan, dan menjaga kejernihan pikiran. Namun, perlu diingat, diet ini juga memiliki kekurangan. 

Konsultasikan dengan dokter sebelum memulainya untuk memastikan diet ini sesuai dengan kesehatan Anda dan bahwa Anda memiliki rencana untuk menghindari potensi kekurangan nutrisi.