SUKABUMIUPDATE.com - Sudah menjadi hal lumrah bahwa penderita diabetes harus makan secara teratur agar kadar gula darah tetap terkendali.
Meskipun demikian, saat akan bepergian, pengidap penyakit gula juga tidak mungkin menyiapkan setiap makanan dan camilan dari awal di rumah.
Sehingga, makanan cepat saji adalah satu-satunya pilihan yang bisa dikonsumsi walaupun jenis makanan ini memiliki reputasi tinggi karbohidrat, lemak jenuh, dan tambahan gula.
Terkait hal tersebut, orang dengan riwayat kadar gula darah tinggi tak perlu khawatir karena ada beberapa jenis makanan cepat saji yang aman untuk dikonsumsi.
Hal ini juga berlaku bagi Anda yang baru didiagnosis menderita diabetes, sehingga wajib menerapkan aturan pola makan guna mengontrol kadar gula darah dan menjaga berat badan tetap ideal.
Berikut jenis-jenis makanan cepat saji yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes agar kadar gula darah tetap terjaga, sebagaimana dikutip dari laman verywellhealth:
Makanan Cepat Saji untuk Dipilih
1. Restoran Hamburger
Di sini, penderita diabetes bisa memilih burger berukuran besar, kentang goreng, dan milkshake. Namun tetap berpedoman pada:
- Burger biasa atau junior atau sandwich ayam panggang dengan roti gandum (jika tersedia)
- Bahan tambahan burger/sandwich seperti sayuran (selada, tomat, bawang bombay) dan bumbu termasuk mustard, salsa, saus pedas, saus tomat (hati-hati dengan tambahan gula)
- Salad pendamping (saus ringan, tanpa crouton)
- Soda diet, limun yang sedikit dimaniskan, es teh tanpa pemanis, air
- Salad hidangan utama (sayuran hijau dan sayuran segar lainnya, kacang-kacangan, buncis, ayam panggang, saus ringan tanpa tambahan gula)
- Oatmeal dengan buah
- Parfait yogurt dengan buah
2. Restoran Sandwich
Anda bisa memesan menu seperti berikut:
- Ayam panggang berukuran enam inci, dada kalkun, atau potongan daging dingin tanpa lemak
- Tambahan sandwich: selada, tomat, bawang bombay, acar, guacamole
- Apel atau buah segar lainnya
- Soda diet, teh tanpa pemanis, limun rendah gula, air
3. Restoran Ayam Goreng
Secara umum, unggas adalah pilihan cerdas saat mengikuti pola makan ramah diabetes, kecuali jika dilapisi tepung roti atau dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng.
Versi ini tidak hanya menambahkan karbohidrat tetapi juga lemak jenuh dan kalori ke item menu di restoran seperti KFC (Kentucky Fried Chicken) dan Popeyes .
Di restoran ini, Anda bisa pesan:
- Ayam panggang tanpa kulit
- Kacang hijau
- Selada kol
4. Restoran Cina
Nasi putih adalah makanan pokok masakan Asia, tetapi merupakan sumber karbohidrat yang banyak. 6 Saat mengunjungi restoran Cina, fokuslah pada sayuran dan protein yang tidak dilapisi tepung roti.
Di sini, Anda bisa memesan menu sebagai berikut:
- Nasi merah (porsi kecil)
- Kentang goreng yang mengandung protein dan sayuran tanpa lemak dan tanpa tepung
- Brokoli kukus
5. Restoran Tex-Mex
Di restoran ini, Anda pengidap penyakit gula bisa memesan makanan enak seperti:
- Tortilla jagung atau gandum utuh
- Daging sapi panggang, ayam, atau ikan
- Kacang utuh yang dimasak
- Beras merah
- Guacamole/alpukat
- Selada, tomat, salsa segar atau pico de gallo
6. Kedai Kopi dan Kue Kering
Berbagai jaringan kopi dan kue serupa menyajikan macam-macam makanan yang tidak sesuai dengan pola makan atau minum yang baik bagi penderita diabetes, karena banyak minuman kopi manis dan kue-kue kaya karbohidrat.
Namun, sebagian besar juga menawarkan pilihan yang aman bagi orang yang memperhatikan asupan karbohidrat dan lemaknya, seperti di bawah ini:
- Kopi biasa atau tanpa kafein, panas atau es, tanpa pemanis atau dibumbui dengan rempah-rempah atau sirup rendah gula
- Sandwich sarapan dalam bungkus gandum utuh
- Telur sous vide.
Namun penting untuk dicatat, sebelum Anda mencoba mengonsumsi makanan cepat saji ini, disarankan untuk berkonsultasi dahulu dengan ahli kesehatan atau dokter. Ahli kesehatan dapat memberikan saran diet yang tepat untuk Anda, termasuk seberapa sering dan berapa banyak Anda boleh mengonsumsi makanan cepat saji.
