SUKABUMIUPDATE.com - Mengonsumsi makanan rendah karbohidrat berarti mengurangi jumlah karbohidrat yang di konsumsi hingga kurang dari 130g per hari. Namun, pola makan rendah karbohidrat tidak berarti sama sekali tidak mengonsumsi karbohidrat.
Beberapa makanan berkarbohidrat mengandung vitamin, mineral, dan serat esensial, yang merupakan bagian penting dari pola makan sehat.
Simak informasi tentang apa itu diet rendah karbohidrat, apa saja manfaat dari pola makan rendah karbohidrat bagi penderita diabetes, dan berbagi rencana makan rendah karbohidrat untuk membantu penderita diabetes memulainya jika ini adalah diet yang tepat untuk Anda.
Apa itu diet rendah karbohidrat? Dan seberapa rendah rendah karbohidrat yang dikonsumsi?
Melansir diabetes.org, ada berbagai jenis diet rendah karbohidrat. Umumnya, makan rendah karbohidrat adalah saat Anda mengurangi jumlah total karbohidrat yang Anda konsumsi dalam sehari hingga kurang dari 130g.
Sebagai gambaran, sepotong roti berukuran sedang mengandung sekitar 15 hingga 20 gram karbohidrat, yang hampir sama dengan apel biasa. Di sisi lain, kentang berukuran besar bisa mengandung karbohidrat sebanyak 90 gram, begitu pula dengan satu liter jus jeruk.
Diet rendah karbohidrat bukan untuk semua orang. Bukti menunjukkan bahwa obat ini aman dan efektif dalam membantu penderita diabetes tipe 2 mengatur berat badan, kadar glukosa darah (gula) dan risiko penyakit jantung dalam jangka pendek.
Namun bukti juga menunjukkan bahwa diet diabetes ini dapat memengaruhi pertumbuhan anak-anak, sehingga tidak boleh direkomendasikan untuk mereka. Dan hanya ada sedikit bukti yang menunjukkan manfaat diet diabetes jenis ini pada penderita diabetes tipe 1.
Jika memutuskan untuk mengikuti diet diabetes rendah karbohidrat, penting untuk mengetahui semua manfaat potensial dan cara mengelola risiko potensial.
Baca Juga: Kehilangan Rasa Hormat! Stop 10 Sikap yang Membuatmu Tidak Dihargai Orang!
Rencana makan rendah karbohidrat dalam diet diabetes
Rencana makan rendah karbohidrat kami bertujuan untuk membantu menjaga keseimbangan yang sehat sekaligus mengurangi jumlah karbohidrat yang dikonsumsi. Jumlah karbohidrat yang bervariasi ditampilkan setiap hari untuk membantu penderita diabetes memilih mana yang paling cocok untuk kesehatan Ands.
Nutrisi diet rendah karbohidrat harus dipastikan seimbang lengkap dengan jumlah kalori harian, yang mana mengandung setidaknya lima porsi buah dan sayuran per hari.
Menu sehat diet diabetes ini juga lengkap dengan nilai serat dan protein untuk membantu memastikan penderita diabetes memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Sebelum memulai rencana makan diet diabetes, sebaiknya bicara dengan tim perawatan kesehatan diabetes sebelum membuat perubahan signifikan pada pola makan.
Hal ini terutama penting jika Anda mengobati kondisi Anda dengan insulin dan obat diabetes yang meningkatkan risiko hipoglikemia (kadar gula darah rendah). Mengurangi asupan karbohidrat dan perubahan berat badan dapat berarti insulin dan obat diabetes perlu disesuaikan.
Baca Juga: Bisa Dialami Penderita Diabetes, Hati-Hati 5 Faktor Resiko Resistensi Insulin Ini!
Menu Diet Diabetes Rendah Karbohidrat Mingguan
Senin
- Sarapan: Telur panggang dengan dua potong roti gandum hitam
- Makan siang: Sup kacang cabai dengan salsa alpukat
- Makan malam: Tomat makarel disajikan dengan daun bawang dan brokoli
- Puding: Strudel apel
- Makanan ringan: yogurt Yunani, dua jeruk satsuma, kacang almond tawar, satu apel
- Susu: 225ml susu semi-skim
Selasa
- Sarapan: Bubur yang dibuat dengan 30g gandum, 200ml susu almond, 40g blueberry dan 10g biji labu.
- Makan siang: Salad ayam bang bang
- Makan malam: pai filo daging sapi cincang dan sayuran
- Puding: 80g stroberi
- Camilan: Alpukat, kacang brazil, seledri dan selai kacang
- Susu: 225ml susu semi-skim
Rabu
- Sarapan: Telur dadar jamur dan daun bawang
- Makan siang: Paté butterbean dengan wortel, tomat, dan roti pitta gandum mini
- Makan malam: Parmesan terong dan courgette dipanggang dengan roket, tomat, dan kacang merah kaleng
- Puding: 80g melon
- Makanan ringan: Satu apel dan selai kacang, satu buah pir dengan almond, yogurt alami dan biji labu
- Susu: 225ml susu semi-skim
Kamis
- Sarapan: Smoothie Summerberry
- Makan siang: Salad buncis dan tuna
- Makan malam: Ayam tikka masala dan pilaf kembang kol
- Puding: Posset berry musim panas
- Camilan: Yoghurt Yunani, dua satsuma, satu jeruk, almond, dua kue oat dengan taburan selai kacang halus
- Susu: 225ml susu semi-skim
Jumat
- Sarapan: Telur panggang dengan dua potong roti gandum hitam
- Makan siang: Dua potong roti gandum ukuran sedang dengan cheddar parut, olesan berbahan dasar minyak sayur, tomat, dan mentimun
- Makan malam: Steak salmon panggang dengan ubi jalar panggang, brokoli, dan kubis
- Puding: jeli bebas gula
- Makanan ringan: rasberi, melon, alpukat, kacang almond tawar
- Susu: 225ml susu semi-skim
Sabtu
- Sarapan: Welsh leek rarebit
- Makan siang: Sup kembang kol dan daun bawang dengan 25g cheddar
- Makan malam: Rebusan butternut squash dan kacang borlotti
- Puding: Persik kalengan dalam jus
- Makanan ringan: Satu buah apel, 30g almond, yogurt Yunani, pir kecil dan almond, 60g pistachio dengan kulitnya
- Susu: 225ml susu semi-skim
Minggu
- Sarapan: Telur dadar yang dibuat dengan dua butir telur dan susu, 80 gram bayam, 80 gram jamur, 1 sdt minyak sayur, 25 gram keju cheddar parut. Padukan dengan sepotong roti gandum hitam dan 1 sdt margarin tak jenuh.
- Makan siang: Makarel asap di atas roti panggang lumbung dengan 1 sdm olesan sayuran, roket, tomat, dan mentimun.
- Makan malam: Ayam gaya rumahan Yunani dengan brokoli dan daun bawang
- Puding: 80g raspberry dan 80g melon
- Makanan ringan: Yoghurt Yunani rendah lemak dengan almond dan biji labu, buncis panggang pedas , satu buah pir kecil
- Susu: 225ml susu semi-skim
Baca Juga: 10 Ciri Orang yang Hidupnya Penuh dengan Penyesalan Sehingga Sulit Bahagia
Catatan:
- Campuran susu murni dan susu skim setengah telah digunakan, tetapi silakan gunakan yang mana pun yang disukai.
- Alternatif susu apa pun harus tanpa pemanis dan diperkaya dengan kalsium.
- Rencana makan diet diabetes ini memenuhi jumlah serat yang direkomendasikan sepanjang satu minggu.
- Rencana makan diet rendah karbohidrat menguraikan asupan makanan harian untuk satu orang, tetapi tetap penting untuk diingat untuk minum cairan secara teratur (termasuk air putih, susu putih, dan teh atau kopi tanpa tambahan gula)
Segala upaya telah dilakukan untuk membuat rencana makan diet diabetes rendah karbohidrat ini seakurat mungkin, namun akan ada beberapa variasi dalam nilai gizinya.
Bicaralah dengan ahli diet atau tim layanan kesehatan diabetes pribadi jika memiliki pertanyaan tentang kebutuhan diet pribadi Anda.
Sumber: diabetes.org.uk
