SUKABUMIUPDATE.com - Makanan sehat adalah bagian penting dalam mengelola kadar gula darah bagi penderita diabetes. Jadi perlu menyadari apa, kapan, dan berapa banyak yang dimakan setiap hari.
Mengkonsumsi makanan sehat membantu menjaga kadar gula darah pada tubuh dalam kisaran target, yang mengurangi risiko timbulnya komplikasi terkait diabetes, khususnya bagi penderita diabetes.
Mengutip dari laman diabetes Australia, tidak ada yang namanya diet diabetes. Sebab penderita diabetes dapat menikmati makanan yang sama seperti orang lain. Makan dengan baik adalah tentang menemukan keseimbangan makanan yang tepat untuk tubuh.
Dari laman yang sama, disebutkan beberapa makanan yang perlu dikonsumsi oleh penderita diabetes, dan aman bagi kadar gula darah, diantaranya adalah:
Baca Juga: Contoh Menu Sehat untuk Penderita Diabetes, Enak Gak Bikin Kadar Gula Darah Naik
1. Makanlah berbagai sayuran dan kacang-kacangan
Mengkonsumsi berbagai macam sayuran setiap hari adalah cara yang bagus untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan agar tetap sehat.
Untuk kesehatan yang baik, kita semua harus makan setidaknya 5 porsi sayuran setiap hari. Jenis sayurannya antara lain:
• Wortel, brokoli, kembang kol, kacang polong, jagung, zukini
• Kentang, ubi jalar, labu
• Selada, daun bayam muda, kangkung, mentimun, tomat
• Kacang arab, kacang merah, lentil
2. Makanlah 2 porsi buah sehari
Contoh sajian buah meliputi:
• 1 buah apel, pir, pisang atau jeruk ukuran sedang
• 2 buah aprikot kecil, plum atau kiwi
• 1 cangkir buah kalengan (tanpa jus)
• ½ cangkir jus buah 100% (tanpa tambahan gula)
• 4 buah aprikot kering atau 1 ½ sendok makan sultana
3. Makanan biji-bijian seperti roti, sereal, nasi dan pasta
Pilihlah jenis gandum utuh, seperti roti multigrain, jika memungkinkan untuk memastikan Anda memperoleh energi tahan lama serta banyak serat dan vitamin kelompok B.
Perhatikan ukuran porsi dan cobalah untuk mengurangi jumlah mentega, margarin, atau olesan berlemak tinggi lainnya yang Anda tambahkan ke makanan ini.
Baca Juga: 10 Sikap yang Membuat Orang Lain Merasa Tidak Nyaman Saat di Dekatmu
4. Daging tanpa lemak, ikan, unggas, dan kacang-kacangan
Kelompok makanan ini merupakan sumber utama protein, zat besi, dan vitamin B12 bagi tubuh kita. Zat besi sangat penting bagi wanita dan zat besi dalam daging lebih mudah diserap dibandingkan zat besi dari makanan lain seperti sayur-sayuran dan kacang-kacangan.
Lemak dalam daging cenderung berupa lemak jenuh, jadi pastikan untuk memilih potongan daging tanpa lemak jika memungkinkan dan singkirkan semua lemak yang terlihat dari daging sebelum Anda memasaknya.
5. Alternatif susu
Makanan olahan dari susu seperti susu, yoghurt, dan keju merupakan sumber kalsium dan protein yang penting. Kebanyakan orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi setidaknya 2 ½ porsi susu setiap hari.
Demi kesehatan yang baik, cobalah pilih susu, yoghurt, dan keju rendah lemak atau rendah lemak. Contoh sajian dari kelompok makanan ini adalah:
• 1 cangkir susu (250ml)
• 2 potong keju
• 200gr yoghurt
• ½ cangkir susu evaporasi
6. Gula
Pola makan sehat untuk penderita diabetes dapat mencakup gula. Tidak apa-apa untuk menaburkan sedikit gula pada bubur atau sedikit selai pada roti berserat tinggi dengan indeks glikemik rendah.
Pemanis seperti Stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula, terutama jika pemanis tersebut menggantikan gula dalam jumlah besar.
7. Minum air
Air dibutuhkan untuk sebagian besar fungsi tubuh dan tubuh perlu tetap terhidrasi setiap hari. Air adalah minuman terbaik untuk diminum karena tidak mengandung kilojoule tambahan dan tidak akan berpengaruh pada kadar glukosa darah dan baik untuk ginjal.
Baca Juga: Kadar Gula Darah Terkendali, 4 Makanan Manis yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes
8. Makanan ringan di antara waktu makan
Bagi penderita diabetes yang mengkonsumsi jenis tablet atau insulin tertentu mungkin memerlukan camilan di antara setiap waktu makan dan untuk makan malam.
Ada banyak pilihan sehat yang dapat digunakan sebagai makanan ringan. Pilih buah yang sedang musim (misalnya apel, pisang, persik, pir, 3 buah aprikot kecil, 1/2 cangkir anggur, dan 1 cangkir stroberi atau sepotong melon atau semangka).
