SUKABUMIUPDATE.com - Diet diabetes adalah rencana makan sehat yang membantu mengontrol gula darah. Gunakan panduan diet diabetes ini untuk memulai, mulai dari perencanaan makan hingga menghitung karbohidrat.
Diet diabetes berarti mengonsumsi makanan tersehat dalam jumlah sedang dan menjaga waktu makan teratur. Diet diabetes adalah rencana makan sehat yang secara alami kaya nutrisi dan rendah lemak dan kalori.
Elemen kunci dalam diet diabetes adalah buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Faktanya, jenis diet diabetes adalah pola makan terbaik bagi kebanyakan orang.
Baca Juga: 7 Cara Mengendalikan Gula Darah Dengan Diet Diabetes, Ini Saran Ahli Gizi!
Berikut Panduan Diet Diabetes untuk Mengendalikan Gula Darah, mulai dari pola makan hingga contoh menu hariannya, dilansir dari Mayoclinic:
Panduan Diet Diabetes untuk Mengendalikan Gula Darah
1. Mengapa perlu mengembangkan rencana makan sehat dalam diet diabetes?
Jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, penyedia layanan kesehatan kemungkinan besar akan menyarankan Anda menemui ahli gizi untuk membantu mengembangkan rencana makan sehat untuk mengendalikan gula darah dalam tubuh.
Rencana diet diabetes membantu mengendalikan mengontrol gula darah, juga disebut glukosa darah, mengatur berat badan, dan mengendalikan faktor risiko penyakit jantung. Faktor-faktor resiko penyakit jantung ini termasuk tekanan darah tinggi dan lemak darah tinggi.
Saat mengonsumsi kalori dan karbohidrat ekstra, kadar gula darah akan eningkat.
Jika gula darah tidak terkontrol, bisa menimbulkan masalah serius. Masalah-masalah ini termasuk kadar gula darah tinggi, yang disebut hiperglikemia.
Jika kadar gula darah tinggi ini berlangsung dalam jangka waktu lama, dapat menyebabkan komplikasi jangka panjang, seperti kerusakan saraf, ginjal, dan jantung.
Maka Anda dapat membantu menjaga kadar gula darah dalam kisaran yang aman. Buatlah pilihan makanan sehat dan pantau kebiasaan makan dengan mengikuti panduan diet diabetes.
Bagi kebanyakan penderita diabetes tipe 2, penurunan berat badan juga dapat mempermudah pengendalian gula darah. Tak hanya mencegah diabetes, penurunan berat badan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan lainnya.
Jika perlu menurunkan berat badan, rencana makan sehat menyediakan cara yang terorganisasi dengan baik dan bergizi untuk mencapai tujuan Anda dengan aman.
Baca Juga: Apa Makanan Terbaik untuk Radang Sendi Arthritis Rheumatoid? Simak Disini!
2. Apa saja yang termasuk dalam diet untuk penderita diabetes?
Pola makan bagi penderita diabetes didasarkan pada makan makanan sehat pada waktu yang teratur. Makan makanan pada waktu yang teratur membantu tubuh menggunakan insulin yang diproduksi atau diperoleh melalui obat dengan lebih baik.
Ahli diet dapat membantu menyusun pola makan berdasarkan tujuan kesehatan, selera, dan gaya hidup Anda.
Ahli diet juga dapat berbicara dengan Anda tentang cara memperbaiki kebiasaan makan Anda. Pilihannya termasuk memilih ukuran porsi yang sesuai dengan kebutuhan ukuran dan tingkat aktivitas harian.
3. Makanan yang direkomendasikan untuk diet diabetes
Hitung kalori Anda dengan makanan bergizi. Pilih karbohidrat sehat, makanan kaya serat, ikan, dan lemak "baik".
- Karbohidrat yang sehat
Selama pencernaan, gula dan pati dipecah menjadi glukosa darah. Gula juga dikenal sebagai karbohidrat sederhana, dan pati juga dikenal sebagai karbohidrat kompleks. Fokus pada karbohidrat sehat, seperti:
- Buah-buahan.
- Sayuran.
- Biji-bijian utuh.
- Kacang-kacangan, seperti buncis dan kacang polong.
- Produk susu rendah lemak, seperti susu dan keju.
- Hindari karbohidrat yang kurang sehat, seperti makanan atau minuman dengan tambahan lemak, gula, dan natrium.
- Makanan kaya serat
Serat makanan mencakup seluruh bagian makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh Anda. Serat mengatur cara tubuh Anda mencerna makanan dan membantu mengontrol kadar gula darah. Makanan tinggi serat meliputi:
- Sayuran.
- Buah-buahan. Untuk mendapatkan manfaat serat yang maksimal, makanlah buah utuh daripada minum jus buah.
- Kacang-kacangan, seperti buncis dan kacang polong.
- Biji-bijian utuh.
- Ikan yang menyehatkan jantung
Makanlah ikan yang menyehatkan jantung setidaknya dua kali seminggu. Ikan seperti salmon, mackerel, tuna dan sarden kaya akan asam lemak omega-3. Omega-3 ini dapat mencegah penyakit jantung. Hindari ikan goreng.
Jika Anda sedang hamil, berencana untuk hamil, atau sedang menyusui, jangan makan ikan yang biasanya mengandung merkuri tinggi. Ini termasuk hiu, ikan todak, king mackerel, dan tilefish.
- Lemak sehat
Makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Makanan ini meliputi:
- Alpukat.
- Minyak kanola, zaitun, dan kacang tanah.
Meski begitu, penderita diabetes tidak boleh mengkonsumsi makanan tersebut secara berlebihan, karena semua lemak mengandung kalori tinggi.
4. Makanan yang harus dihindari dalam diet diabetes
Diabetes meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke dengan meningkatkan laju penyumbatan dan pengerasan arteri. Makanan yang memiliki kandungan berikut dapat bertentangan dengan tujuan diet jantung sehat sehingga harus dihindari oleh penderita gula darah tinggi.
- Lemak jenuh
Hindari produk susu tinggi lemak dan protein hewani seperti mentega, daging sapi, hot dog, sosis, dan bacon. Batasi minyak kelapa dan inti sawit.
- Lemak trans
Hindari lemak trans yang ditemukan dalam makanan ringan olahan, makanan yang dipanggang, mentega putih, dan margarin batangan.
- Kolesterol
Sumber kolesterol antara lain produk susu tinggi lemak dan protein hewani tinggi lemak, kuning telur, hati, dan jeroan lainnya. Usahakan tidak lebih dari 200 miligram (mg) kolesterol sehari.
- Sodium
Usahakan tidak lebih dari 2.300 mg natrium sehari. Penyedia layanan kesehatan Anda mungkin menyarankan agar Anda mengonsumsi jumlah yang lebih kecil jika Anda memiliki tekanan darah tinggi.
Baca Juga: 5 Makanan Superfood untuk Mengendalikan Gula Darah dan Mencegah Diabetes
5. Contoh menu diet diabetes untuk mengendalikan gula darah
Saat merencanakan makanan, pertimbangkan ukuran dan tingkat aktivitas Anda. Menu berikut ini diperuntukkan bagi seseorang yang membutuhkan 1.200 hingga 1.600 kalori sehari.
Sarapan
- Roti gandum utuh (1 irisan sedang) dengan 2 sendok teh jeli
- 1/2 cangkir sereal gandum parut dengan secangkir susu rendah lemak 1%
- sepotong buah
- kopi
Makan siang
- Sandwich daging sapi panggang di atas roti gandum dengan selada
- tomat dan mayones
- apel ukuran sedang
- air
Makan malam
- Salmon, 1,5 sendok teh minyak sayur
- kentang panggang kecil, 1 sdt margarin
- 1/2 cangkir wortel
- 1/2 cangkir kacang hijau
- dinner roll ukuran sedang
- es teh tanpa pemanis
Camilan
- 2,5 cangkir popcorn dengan 1,5 sendok teh margarin.
Sumber: mayoclinic.org
