SUKABUMIUPDATE.com - Osteoarthritis adalah bentuk artritis yang paling umum dan sering disebut sebagai "penyakit sendi degeneratif." Kondisi Osteoarthritis ditandai oleh kerusakan kartilago, jaringan pelindung yang melapisi ujung tulang di dalam sendi.
Seiring waktu, kartilago yang rusak menyebabkan tulang-tulang dalam sendi bergesekan langsung, yang dapat menyebabkan nyeri sendi, pembengkakan, dan berkurangnya fleksibilitas sendi.
Dilansir arthritis.org, memiliki pola makan yang seimbang dan bergizi penting untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat, yang sangat penting untuk kesehatan sendi.
Baca Juga: 7 Cara Mengendalikan Gula Darah Dengan Diet Diabetes, Ini Saran Ahli Gizi!
Setiap pon beban ekstra menambah empat pon tekanan pada sendi yang menahan beban, termasuk lutut, pinggul, dan pergelangan kaki. Hal ini tidak hanya dapat memperburuk kerusakan dan nyeri sendi, tetapi sel-sel lemak juga berkontribusi terhadap peradangan pada tubuh.
Menggabungkan aktivitas fisik dengan diet mediterania untuk mengurangi berat badan telah terbukti paling efektif untuk menurunkan berat badan dan juga dapat meringankan gejala Osteoarthritis.
Para peneliti telah mengamati berbagai jenis makanan dan nutrisi untuk mengetahui potensi dampaknya terhadap perkembangan dan gejala OA.
Baca Juga: Tak Lagi Nyeri Arthritis, 6 Makanan Ini Bisa Membantu Radang Sendi Anda!
Beberapa penelitian menemukan bahwa kekurangan vitamin D dan K berhubungan dengan lebih banyak kerusakan tulang dan tulang rawan serta Osteoarthritis yang lebih buruk. Ya, vitamin D yang berasal dari paparan sinar matahari sulit didapat dari makanan.
Beberapa sumber makanan yang baik untuk Osteoarthritis tersebut termasuk ikan berlemak, jamur dan makanan yang diperkaya, termasuk susu dan beberapa jus jeruk serta sereal. Sayuran berdaun hijau merupakan sumber vitamin K yang baik untuk makanan para penderita Osteoarthritis.
Setidaknya satu penelitian lain menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak serat makanan memiliki kemungkinan lebih kecil untuk mengalami gejala Osteoarthritis lutut.
Lemak makanan juga tampaknya memiliki pengaruh terhadap perkembangan Osteoarthritis. Sebuah studi dari NIH Osteoarthritis Initiative, yang diterbitkan pada tahun 2017 dalam Arthritis Care & Research, menemukan bahwa lemak jenuh, seperti yang terdapat dalam daging merah, dikaitkan dengan perkembangan OA lutut, sementara lemak tak jenuh tunggal, seperti minyak ikan, dan lemak tak jenuh ganda, seperti minyak zaitun murni, tampaknya memiliki efek perlindungan terhadap OA.
Buah-buahan, khususnya blueberry, raspberry, stroberi, dan delima, yang kaya akan polifenol seperti antosianin dan quercetin, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah dan mengelola OA, menurut sebuah studi tahun 2018 di Food & Function.
Baca Juga: Tak Lagi Nyeri Arthritis, 6 Makanan Ini Bisa Membantu Radang Sendi Anda!
Brokoli dan sayuran silangan lainnya mengandung senyawa yang disebut sulforaphane yang menurut penelitian juga dapat menghambat peradangan dan memperlambat perkembangan OA.
Kemudian, beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi susu (tetapi bukan keju) atau mengonsumsi bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang dapat mengurangi perkembangan dan gejala OA.
Namun, hasil penelitian terhadap makanan atau nutrisi tertentu sering kali tercampur, dan orang tidak makan berdasarkan makanan atau nutrisi tertentu; mereka mengonsumsi makanan yang mengandung beragam makanan, sehingga beberapa peneliti mengambil pendekatan yang lebih luas.
Baca Juga: 5 Makanan Superfood untuk Mengendalikan Gula Darah dan Mencegah Diabetes
Untuk studi tahun 2020 yang diterbitkan di Arthritis Research and Therapy, pola makan peserta penelitian dinilai berdasarkan indeks inflamasi.
Para peneliti menemukan bahwa pola makan dengan skor inflamasi yang lebih tinggi memiliki hubungan yang lebih besar dengan Osteoarthritis lutut. Hal ini sebagian karena pola makan tersebut juga cenderung dikaitkan dengan penambahan berat badan, sehingga melibatkan indeks massa tubuh yang lebih tinggi dan lebih banyak tekanan pada lutut.
Sebuah penelitian mengamati pola makan gaya Mediterania yang diterbitkan pada tahun 2017 di The Journal of Nutrition, Health and Aging.
Partisipan yang mengonsumsi makanan sesuai diet mediterania selama 16 minggu mengalami penurunan kadar protein inflamasi dalam darah mereka dan peningkatan signifikan pada rentang pinggul dan lutut, yang mana bergerak dibandingkan dengan mereka yang tidak melakukan diet.
Hasil penelitian menunjukkan pola makan yang mengonsumsi lebih banyak makanan antiinflamasi dan lebih sedikit makanan inflamasi, seperti diet Mediterania atau DASH, memiliki kemungkinan lebih kecil untuk memperburuk Osteoarthritis. Bahkan, mungkin melindungi terhadap penyakit tersebut, dibandingkan dengan pola makan tinggi daging, gula, dan makanan olahan.
Sumber: arthritis.org
