SUKABUMIUPDATE.com - Penderita radang sendi telah lama merasakan bahwa makanan tertentu mengurangi nyeri sendi dan peradangan.

Dilansir dari arthritis.org, para peneliti menemukan lebih banyak tentang makanan dan rempah-rempah yang berperan dalam meredakan gejala radang sendi dan cara kerjanya.

Ruth Frechman, ahli gizi diet terdaftar di California, menekankan bahwa tidak ada satu pun makanan ajaib untuk menyembuhkan penyakit tertentu, termasuk radang sendi.

Namun bukti menunjukkan bahwa pola makan yang sehat disertai dengan makanan tertentu, bumbu dan rempah-rempah dapat memberikan perbedaan yang signifikan terhadap radang sendi.

Berikut rekomendasi makanan sehat untuk radang sendi menurut ahli gizi. Yuk, simak!

Makanan yang Bisa Membantu Mengatasi Radang Sendi

1. Kelompok sayuran brokoli, kubis brussel, kembang kol, dan kubis

Sayuran brokoli, kubis brussel, kembang kol, dan kubis mengandung senyawa yang disebut sulforafan. Dalam penelitian pada hewan, sulforafan memperlambat atau mencegah produksi sel B dan sitokin inflamasi seperti faktor nekrosis tumor (TNF) — keduanya memicu radang sendi.

Penelitian eksperimental lainnya menemukan bahwa sulforafan dapat membantu mencegah penyakit manusia, termasuk penyakit Parkinson dan Alzheimer, stroke, dan kemungkinan kanker. Jumlah sulforafan dalam penelitian umumnya jauh lebih banyak daripada dalam makanan.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, cobalah makan sayuran mentah dalam salad atau dimasak sebentar dalam tumisan.

Baca Juga: 12 Ciri Orang Tidak Punya Motivasi Hidup Bahagia, Perhatikan Tanda Sikapnya!

2. Ikan

Ikan berlemak seperti salmon, tuna, trout, dan mackerel kaya akan asam lemak omega-3 , yang membantu melawan peradangan. Coba tambahkan ikan ke dalam makanan Anda beberapa kali seminggu.

Jika Anda bukan penggemar berat ikan, pertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen omega-3. Dan jika Anda vegetarian atau vegan, carilah suplemen minyak dari alga. Mereka memiliki manfaat yang sama tanpa rasa amis atau sendawa.

3. Bawang putih

Bawang putih adalah anggota keluarga allium, yang juga mencakup bawang bombay, daun bawang, dan bawang merah. Semuanya mengandung senyawa yang disebut diallyl disulfide yang dapat membantu beberapa penyakit –termasuk arthritis.

“Senyawa ini mungkin memiliki beberapa efek dalam membatasi enzim yang merusak tulang rawan,” kata ahli reumatologi Scott Zashin, MD, profesor klinis di University of Texas Southwestern Medical School di Dallas, dilansir dari arthritis.org, Kamis (27/6/20024).

4. Ceri asam

Ratusan penelitian telah melaporkan manfaat buah ceri dan produk yang dibuat darinya. Ceri memiliki rekam jejak yang sukses dalam meredakan asam urat, terutama karena berkurangnya asam urat, meskipun hasil penelitian tentang asam urat masih beragam.

Ceri, terutama dalam bentuk suplemen, konsentrat atau ekstrak, juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker, serta dapat membantu mengatasi insomnia, berpikir, dan pemulihan setelah berolahraga.  

Baca Juga: 7 Cara Mengendalikan Gula Darah Dengan Diet Diabetes, Ini Saran Ahli Gizi!

5. Kunyit

Hanya sedikit makanan anti inflamasi yang telah diteliti dengan baik atau memiliki rekam jejak yang panjang seperti kurkumin, senyawa dalam kunyit, salah satu bumbu utama dalam kari.

Kurkumin adalah anti-inflamasi yang secara khusus menargetkan sitokin pro-inflamasi dan sel T dan sel B yang disfungsional yang terlibat dalam rheumatoid arthritis.

Dalam penelitian pada hewan dan laboratorium, telah terbukti mengurangi stres dan depresi, menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, mengatur gula darah dan melindungi terhadap penyakit hati dan kanker.

Kurkumin tidak tersedia secara hayati, artinya hanya sebagian kecil yang diserap tubuh dari makanan. Menggabungkan kunyit dengan lada hitam dan minyak membuatnya lebih mudah diserap, tetapi Anda mungkin masih belum mendapatkan cukup manfaatnya.

Sulit juga menemukan bubuk kunyit yang tidak terkontaminasi logam berat dan bagian serangga.

Pilihan terbaik Anda adalah suplemen kurkumin yang menghindari masalah kontaminasi dan kemungkinan mengandung kurkumin berkali-kali lebih banyak daripada yang Anda dapatkan dari kunyit dalam makanan. Namun, tidak semua suplemen sesuai dengan klaimnya, jadi pastikan untuk membaca label atau menghubungi perusahaan pengujian independen.

6. Makanan kaya vitamin C

Vitamin C berlimpah dalam buah jeruk, stroberi, paprika, peterseli, brokoli, kiwi, dan melon — belum lagi buah plum Kakadu, sumber terkaya di dunia.

Vitamin C sangat penting untuk penyembuhan luka dan untuk membentuk pembuluh darah, otot dan tulang rawan pada tulang. Karena tubuh Anda tidak dapat memproduksinya, Anda perlu mendapatkannya dari suplemen atau makanan.

Meskipun hasil penelitian tidak meyakinkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan ini dapat membantu mencegah osteoartritis atau mencegahnya bertambah parah.

Vitamin C juga menekan sitokin inflamasi seperti interleukin-6 (IL-6) dan tumor necrosis factor (TNF), yang merupakan target dari banyak obat arthritis.

Dalam penelitian terbaru, vitamin C IV dosis tinggi telah terbukti menjadi pengobatan yang efektif untuk beberapa jenis kanker serta membantu mengimbangi efek samping kemoterapi.

Hal yang perlu diperhatikan ketika mengkonsumsi vitamin C adalah:

Jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan – 75 miligram (mg) untuk wanita dan 90 mg untuk pria – adalah jumlah minimum yang dibutuhkan untuk mencegah penyakit serius seperti penyakit kudis.

Banyak percobaan yang menggunakan lebih banyak – sekitar 1.000 mg sehari.

Tergantung pada jenis suplemen vitamin C dan seberapa sering dikonsumsi, dosis yang lebih tinggi dapat menyebabkan mual dan diare – efek samping yang lebih kecil kemungkinannya jika Anda mendapatkan vitamin C dari makanan.  

Sumber: arthritis.org