SUKABUMIUPDATE.com - Penderita diabetes memang dianjurkan untuk menghindari sejumlah makanan, salah satunya daging merah.

Sejumlah pantangan ini perlu dihindari agar kadar gula darah tetap stabil dan aman, sehingga tidak perlu takut akan melonjak suatu hari nanti.

Menurut sebuah penelitian, daging merah menjadi salah satu bahan makanan yang perlu dihindari oleh seseorang dengan riwayat penyakit diabetes.

Namun sebenarnya, daging merah sangat aman untuk para penderita diabetes asal dikonsumsi secara wajar atau tergantung besaran porsi yang ditentukan serta menjalani gaya hidup sehat.

Berikut jenis daging merah yang boleh untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes agar kadar gula darah aman, sebagaimana dikutip dari laman hellosehat:

Baca Juga: Asam Urat Tak Datang Lagi: 13 Tips Efektif Mencegahnya dengan Cara Alami

1. Daging Tanpa Lemak

Jenis daging yang pertama ini aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes karena mengandung 3 gram lemak dan 55 kkal dalam 1 ons. Adapun daging merah tanpa lemak yang dianjurkan di antaranya sebagai berikut:

• Beberapa olahan daging untuk penderita diabetes, seperti flank steak dan tenderloin
• Bagian-bagian tertentu daging sapi, seperti tenderloin
• Daging sapi muda.

2. Daging dengan Lemak Sedang

Untuk jenis daging merah yang kedua, yakni daging dengan kandungan lemak sedang. Namun, mengkonsumsi daging ini sebaiknya tidak terlalu banyak lantaran kandungan lemaknya terbilang cukup tinggi.

Pasalnya, pada 1 ons daging lemak sedang, terdapat 5 gram lemak dan kalori sebanyak 75 kkal. Adapun daging merah jenis lemak sedang di antaranya adalah:

• Daging sapi giling
• Daging sapi panggang
• Hampir semua bagian daging kambing.

Sedangkan untuk daging merah yang tinggi lemak perlu dihindari oleh pengidap diabetes, seperti beberapa bagian sapi, dari iga, daging sapi olahan, termasuk kornet.

Baca Juga: Gula Darah Normal dan Hidup Sehat, 9 Makanan yang Baik untuk Penderita Diabetes

Lalu, apakah daging ayam aman untuk penderita diabetes?

Perlu diketahui, daging ayam bisa menjadi pilihan baik untuk penderita diabetes lantaran kandungan protein yang tinggi dan rendah karbohidrat. Mengkonsumsi daging ayam diketahui tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Meski begitu, ada baiknya pilih bagian dada ayam yang rendah lemak.

Sebagai informasi, saat memilih produk daging merah, sebaiknya selalu memilih yang segar daripada yang telah diolah dengan cara diasap, dibumbui, atau ditambah zat kimia tertentu.

Selain itu, cara memasak daging merah untuk penderita diabetes juga harus diperhatikan. Sebaiknya, hindari memasak terlalu lama, menambahkan santan, atau bahan masakan berkalori tinggi lainnya.

Baca Juga: Jangan Mudah Tertipu! 8 Ciri Orang yang Tidak Suka dengan Kita Meski Sikapnya Baik

Namun, apabila masih ingin mengkonsumsi daging olahan, sebaiknya batasi porsinya. Pasalnya, pola makan pengidap diabetes pada dasarnya adalah tentang moderasi atau sewajarnya, sehingga bisa tetap mengkonsumsi makanan favorit asal tidak berlebihan.