SUKABUMIUPDATE.com - Diabetes adalah suatu kondisi kronis yang terjadi ketika tubuh tidak bisa menggunakan insulin dengan benar, yaitu suatu hormon yang membantu glukosa memasuki sel tubuh seseorang.
Sedangkan glukosa adalah sejenis gula yang berasal dari makanan yang Anda konsumsi dan dibutuhkan untuk energi. Tapi karena insulin tidak memasukkan glukosa ke dalam sel, maka bisa menumpuk di dalam darah dan menyebabkan peningkatan glukosa darah (gula darah).
Karena glukosa berasal dari makanan yang Anda makan, maka penting bagi penderita diabetes tipe 2 untuk memperhatikan pola makannya terutama asupan karbohidratnya.
Baca Juga: 11 Cara Ampuh Mengelola dan Mencegah Lonjakan Gula Darah, Bebas Diabetes!
Itu karena karbohidrat dipecah menjadi glukosa di dalam tubuh, yang masuk ke dalam darah dan menyebabkan gula darah naik (ADA).
Bukan hanya waktu makan, tetapi juga waktu ngemil. Memilih camilan yang mengandung protein, serat, dan lemak sehat adalah kunci untuk mengontrol kadar gula darah serta mencegah rasa lapar di antara waktu makan.
Camilan Terbaik untuk Diabetes
Mengutip dari laman health.com, berikut ada beberapa ide camilan sehat untuk penderita diabetes:
1. Yoghurt Yunani dengan Buah Beri
Yoghurt Yunani tanpa pemanis merupakan salah satu cemilan yang sangat baik untuk diabetes karena ia tinggi protein dan relatif rendah karbohidrat.
Lalu di dalam satu wadah yogurt Yunani tanpa pemanis, polos, dan tanpa lemak berukuran 5,5 ons untuk satu porsi menyediakan:
- Kalori : 92
- Protein : 16.1g
- Lemak : 0,6 gram
- Karbohidrat : 5.7g
- Kalsium : 173 mg, 13% dari nilai harian
2. Batang Seledri dan Selai Kacang
Mencelupkan batang seledri ke dalam selai kacang adalah camilan mengenyangkan lainnya yang akan membuat Anda tetap berenergi hingga waktu makan berikutnya. Batang seledri secara alami sangat rendah kalori dan karbohidrat. Bahkan, satu cangkir seledri mentah menyediakan:
- Kalori : 14.1
- Protein : 0,7 gram
- Lemak : 0,2 gram
- Karbohidrat : 3g
- Serat : 1.6g
Memasangkan batang seledri dengan satu hingga dua sendok makan selai kacang akan menambah protein dan lemak sehat pada camilan untuk mengurangi rasa lapar serta dan meningkatkan pengendalian gula darah.
Baca Juga: 7 Cara Menghindari Lonjakan Kadar Gula Darah Setelah Makan Malam
3. Telur Rebus
Telur rebus adalah camilan berprotein tinggi yang baik untuk penderita diabetes. Mengkonsumsi satu butir telur rebus berukuran besar telah mendapatkan nutrisi sebanyak:
- Kalori : 77,6
- Protein : 6,3 gram
- Lemak : 5.3g
- Karbohidrat : 0,6g
4. Sayuran Mentah dengan Hummus
Hummus adalah olesan krim yang terbuat dari buncis tumbuk. Ini mengandung karbohidrat kompleks, protein nabati, serat, dan lemak sehat. Dua sendok makan hummus menyediakan:
- Kalori : 82,4
- Protein : 2,5 gram
- Lemak : 5.8g
- Karbohidrat : 5.1g
- Serat : 1.8g
Hummus memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti karbohidratnya membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan dipecah oleh tubuh, sehingga menyebabkan kenaikan gula darah secara bertahap. Jadi, kecil kemungkinannya.
5. Popcorn
Popcorn dianggap sebagai cemilan jagung yang baik untuk penderita diabetes, selama disajikannya tidak dengan mentega atau garam. Satu cangkir popcorn tanpa garam memberikan:
- Kalori : 30
- Protein : 1 gram
- Lemak : 0,34g
- Karbohidrat : 6.2g
- Serat : 1.2g
Baca Juga: 9 Cara Efektif Mencegah Asam Urat Secara Alami Tanpa Obat, Cukup Di Rumah!
6. Segenggam Almond
Almond adalah cemilan yang mudah dibawa kemana saja, dan padat nutrisi. Di dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa almond dan kacang pohon lainnya dapat meningkatkan kontrol gula darah bagi penderita diabetes tipe 2.
Almond rendah karbohidrat dan tinggi magnesium serta lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung, sehingga dianggap dapat meningkatkan pengendalian gula darah. Satu genggam atau sekitar 23 buah almond, menyediakan:
- Kalori : 164
- Protein : 6 gram
- Lemak : 14.1g
- Karbohidrat : 6g
- Serat : 3,5g
- Magnesium : 76.5mg, 18% dari nilai harian
- Riboflavin : 0,32mg, 25% dari nilai harian
- Vitamin E : 7.26mg, 48% dari nilai harian
7. Irisan Apel dan Selai Kacang
Irisan apel yang dicelupkan ke dalam selai kacang adalah cemilan cepat dan mudah dibawa bepergian bagi penderita diabetes. Apel dan buah lainnya dianggap makanan dengan indeks glikemik rendah karena kandungan fruktosa dan seratnya. Di dalam satu buah apel mentah berukuran sedang dengan kulitnya menyediakan:
- Kalori : 94,6
- Protein : 0,5 gram
- Lemak : 0,3 gram
- Karbohidrat : 25.1g
- Serat : 4.4g
8. Salad Tuna
Salad tuna adalah cemilan menyegarkan berprotein tinggi yang dapat dibuat hanya dalam beberapa menit dengan menggabungkan sekaleng tuna dan satu hingga dua sendok makan mayones. Satu kaleng tuna seberat 5 ons menyediakan:
- Kalori : 121
- Protein : 27 gram
- Lemak : 1.3g
- Karbohidrat : 0,1g
Baca Juga: Gula Darah Tinggi di Malam Hari: 7 Penyebab dan Cara Mengatasinya
9. Roti Panggang Alpukat
Alpukat sangat baik untuk penderita diabetes karena rendah karbohidrat, namun tinggi serat. Mereka juga menyediakan banyak vitamin dan mineral yang merupakan sumber lemak sehat cukup baik. Setengah buah alpukat menyediakan:
- Kalori : 160
- Protein : 2 gram
- Lemak : 14.7g
- Karbohidrat : 8.5g
- Serat : 6.7g
Untuk dijadikan camilan ramah diabetes, tumbuk setengah buah alpukat dan oleskan pada sepotong roti gandum segar yang sudah atau tengah dipanggang. Taburi dengan garam laut dan serpihan cabai merah.
