SUKABUMIUPDATE.com - Apakah makan ayam baik atau buruk untuk kadar asam urat? Beberapa orang yakin akan manfaatnya, sementara yang lain percaya bahwa hal itu justru dapat memperburuk kondisi.
Lantas, apakah ayam baik untuk asam urat? Yuk simak lebih lanjut yang dihimpun dari laman marham.
Asam Urat dan Purin
Beberapa makanan mengandung purin, yang diubah menjadi asam urat di dalam tubuh. Asam urat adalah produk limbah yang biasanya dikeluarkan melalui urin.
Baca Juga: 10 Sayuran Rendah Purin yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat dan Manfaatnya
Namun, jika asam urat diproduksi terlalu banyak, asam urat dapat menumpuk di dalam darah dan membentuk kristal di persendian sehingga menyebabkan asam urat.
Makanan tertentu yang tinggi purin sebaiknya dihindari jika Anda rentan terkena asam urat, atau jika Anda sudah mengidap penyakit tersebut.
Ini termasuk jeroan, seperti hati dan ginjal, serta ikan teri, herring, mackerel, sarden, dan trout. Makanan tinggi purin lainnya termasuk kacang-kacangan, seperti kacang-kacangan dan lentil, ragi, dan alkohol.
Baca Juga: 3 Kriteria Sayuran yang Wajib Dipenuhi Penderita Asam Urat Jika Ingin Mengonsumsinya
Kandungan Purin pada Ayam:
Ayam dianggap sebagai makanan purin sedang. Artinya mengandung purin dalam jumlah rata-rata. Namun kandungan purinnya akan berbeda-beda tergantung bagian ayam yang Anda makan. Misalnya, dada ayam memiliki kandungan purin yang lebih rendah dibandingkan daging berwarna gelap atau kulit ayam.
Kandungan Lemak Jenuh pada Ayam:
Kulit ayam mengandung lemak jenuh yang tinggi sehingga dapat meningkatkan kadar asam urat. Jika Anda mencoba mengatur kadar asam urat , sebaiknya buang kulit ayam sebelum dimasak. Selain itu, sebaiknya hindari makan ayam goreng atau ayam yang dimasak dengan mentega atau minyak lainnya.
6 Kelebihan Makan Ayam untuk Asam Urat:
Salah satu argumen utama yang mendukung ayam adalah bahwa ayam merupakan sumber protein tanpa lemak. Artinya, makanan ini relatif rendah lemak dan kalori, yang dapat membantu jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau mengatur kadar asam urat.
Baca Juga: 4 Jenis Sayuran Ini Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat, Sebaiknya Dihindari!
Beberapa kelebihan ayam untuk penderita asam urat adalah:
- Makanan purin sedang: Ayam merupakan makanan dengan kadar purin sedang, artinya tidak mengandung purin tingkat tinggi yang dapat menyebabkan penumpukan asam urat.
- Protein tanpa lemak: Ayam mengandung protein tanpa lemak, jadi ini adalah pilihan yang baik bagi orang yang ingin menjaga berat badannya.
- Rendah lemak jenuh: Ayam rendah lemak jenuhnya, yaitu jenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol .
- Sumber niasin yang baik: Ini adalah sumber niasin yang baik, vitamin yang membantu menjaga sistem pencernaan dan sistem saraf Anda tetap sehat.
- Menyediakan fosfor: Ayam adalah sumber fosfor yang baik, yang merupakan mineral penting yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi Anda.
- Menyediakan selenium: Ayam merupakan sumber selenium yang baik, antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan.
Baca Juga: Langkah Sederhana Membuat Air Lemon untuk Mengobati Asam Urat, Alami dan Sehat!
Kontra Ayam untuk Asam Urat:
Di sisi lain, sebagian orang percaya bahwa ayam justru bisa meningkatkan kadar asam urat. Hal ini dikarenakan:
- Ayam memiliki purin yang dipecah menjadi asam urat di dalam tubuh yang dapat menyebabkan asam urat jika dimakan dalam jumlah banyak.
- Kulit ayam kaya akan lemak jenuhnya, yang juga dapat menyebabkan kadar asam urat lebih tinggi.
Cara Memasak Ayam untuk Penderita Asam Urat
Ayam bisa menjadi bagian dari pola makan sehat bagi penderita kadar asam urat, namun penting untuk memilih potongan ayam tanpa lemak dan membuang kulitnya sebelum dimasak.
Selain itu, sebaiknya batasi asupan ayam goreng atau daging ayam yang tinggi lemak jenuhnya. Jika Anda ragu apakah makan ayam tepat untuk Anda, bicarakan dengan dokter.
Baca Juga: Kenali Asam Urat dari Penyebab, Gejala, dan 6 Cara Anda Mengatasinya
