SUKABUMIUPDATE.com - Bagi Anda penderita diabetes atau punya riwayat kadar gula darah tinggi, pasti khawatir tentang pola makan yang baik.

Meski begitu, Anda tak perlu terlalu risau karena ada beberapa makanan kalengan yang aman dikonsumsi oleh penderita gula darah tinggi.

Sarat protein, makanan kalengan ini bisa Anda simpan bahkan sampai tahunan.

Lalu, makanan kalengan apa saja yang aman dikonsumsi oleh penderita gula darah tinggi? Yuk, simak ulasannya seperti dikutip dari laman healthline.

1. Salmon Kalengan

Salmon kalengan kaya akan asam lemak omega-3 , yang bermanfaat bagi otak Anda dan melawan peradangan.

Apalagi ikan ini kaya akan protein dan tidak mengandung karbohidrat. Salmon kalengan juga mengandung beberapa tulang, yang aman dan dapat dimakan, serta memberikan tambahan kalsium.

2. Buncis Kering atau Kalengan

Buncis populer di berbagai hidangan. Meskipun mengandung karbohidrat, mereka juga kaya akan serat, protein, dan lemak, yang semuanya membantu meminimalkan dampak keseluruhannya terhadap kadar gula darah.

Makanan ini bisa menjadi alternatif daging yang mengenyangkan dan dapat ditambahkan ke sup, salad, dan tumis, yang jika disimpan di dapur yang sejuk dan gelap, maka dapat bertahan hingga 3 tahun.

3. Selai Kacang

Selai kacang adalah sumber protein, lemak, dan serat yang sehat dan murah, serta mengandung sedikit karbohidrat.

Anda bisa menambahkannya ke roti panggang atau biskuit, memblendernya menjadi smoothie, atau menggunakannya sebagai saus untuk apel atau wortel kecil .

Pastikan untuk memilih merek selai kacang alami yang tidak mengandung tambahan gula, karena makanan manis berdampak negatif terhadap pengendalian gula darah.

4. Tomat Kalengan

Tomat kalengan dapat memberi rasa pada berbagai hidangan, termasuk sup dan semur.

Buah merah yang gurih ini juga kaya akan antioksidan, seperti likopen, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Ditambah lagi, makanan ini cukup rendah karbohidratnya, sehingga hanya berdampak minimal pada kadar gula darah.

5. Kembang Kol Beku

Kembang kol merupakan bahan serbaguna yang dapat menggantikan kentang tumbuk, nasi, dan bahkan pasta tertentu seperti makaroni.

Rasanya yang ringan menjadikannya pengganti yang bagus untuk karbohidrat bertepung ini. Ia juga memiliki jumlah karbohidrat yang sangat rendah.

6. Minyak Zaitun

Minyak zaitun kaya akan senyawa anti-inflamasi, dan mengonsumsinya secara teratur dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Minyak zaitun adalah lemak murni, sehingga tidak mengandung karbohidrat yang mempengaruhi kadar gula darah.

Ini adalah minyak goreng yang populer dan ideal untuk vinaigrette, dressing, dan saus.

7. Ayam Kalengan

Ayam kalengan cukup ramping, kaya protein , dan hampir tidak mengandung karbohidrat. Nyaman juga, karena sudah matang dan siap disantap.

Anda dapat menggunakannya dalam sup, salad , dan casserole dengan cara yang sama seperti menggunakan ayam matang yang disuwir atau dipotong dadu.

8. Cokelat Hitam

Cokelat hitam adalah makanan yang baik untuk penderita diabetes dan semakin gelap semakin baik, karena cokelat dengan kandungan kakao yang lebih tinggi cenderung mengandung lebih sedikit gula tambahan.

Kakao juga kaya serat dan lemak sehat.

Anda bisa memakannya langsung atau memasukkannya ke dalam berbagai makanan penutup.