SUKABUMIUPDATE.com - Bunga telang (Clitoria ternatea) adalah bunga cantik dan serbaguna yang berasal dari Asia tropis. Telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional dan masakan, dan kini mulai populer sebagai pewarna makanan alami dan suplemen kesehatan.
Bunga telang paling terkenal dengan warna birunya yang mencolok, yang berasal dari antosianin, sejenis pigmen flavonoid. Intensitas warna biru dapat berbeda-beda tergantung pada pH larutan.
Bunga telang secara tradisional telah digunakan untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan. Salah satunya untuk membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes.
Baca Juga: 7 Langkah Menurunkan Lonjakan Gula Darah untuk Saat Ini dan Di Masa Depan
Bunga telang dipercaya memiliki beberapa khasiat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Untuk menikmati bunga telang, Anda dapat mengonsumsinya dengan meminum air rebusan atau seduhan bunga telang.
Berikut adalah resep rebusan bunga telang yang dapat membantu menurunkan gula darah:
1. Bunga Telang Segar Direbus
Bahan:
- Bunga telang segar
- 250 ml air putih
- Madu atau lemon (opsional)
Cara Membuat:
- Bunga telang segar yang telah dipetik kemudian dibilas dengan air mengalir
- Lalu rebus air 250 ml hingga mendidih
- Setelah itu masukan bunga telang beberapa tangkai
- Masak dengan api kecil hingga keluar warna biru yang pekat
- Lalu saring air rebusannya
- Tambahkan madu (opsional)
- Minum air rebusan bunga telang selagi hangat.
Baca Juga: 5 Makanan dan Gaya Hidup Sehat untuk Mengatasi Serangan Asam Urat
2. Bunga Telang Kering Direbus
Bahan:
- Bunga telang kering yang dijual kering
Cara Membuat:
- Masukan air hingga mendidih
- Masukan bunga telang kering ke dalam air mendidih dan diaduk dengan api kecil
- Setelah warnanya berubah biru, tuang kedalam gelas sambil di saring
- Minum selagi hangat untuk menikmati sensai dari bunga telang
- Namun, Anda juga bisa mengonsumsinya dengan menambahkan es batu.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Olahraga untuk Penderita Asam Urat dengan Cara Melakukannya
3. Bunga Telang Dikombinasi dengan Bahan Herbal Lain
Bahan:
- Bunga telang
- Jahe, serai, kayu manis, cengkeh, pandan, lemon (opsional pilih salah satu)
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan dan cuci dengan air bersih
- Didihkan air
- Masukan bahan-bahan herbal yang diinginkan terlebih dahulu
- Lalu kemudian masukan bunga telang sambil diaduk dengan api kecil
- Setelah berwarna biru, matikan api
- Saring air dari bunga telang dan bahan herbal tadi
- Minumlah selagi hangat.
Rebusan bunga telang tidak boleh digunakan sebagai pengganti obat diabetes yang diresepkan oleh dokter. Jika Anda sedang menjalani pengobatan diabetes, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan rebusan bunga telang.
