SUKABUMIUPDATE.com - Nutrisi pada ikan termasuk ikan laut sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia yakni jantung. Namun, ikan yang mengandung purin tinggi dapat memicu serangan asam urat.
Purin sendiri adalah senyawa penting bagi tubuh manusia yang bila dipecah akan membentuk zat yang disebut asam urat. Kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan penyakit asam urat.
Nah, jika Anda menderita asam urat, perhatian perlu diberikan pada jenis ikan laut yang Anda konsumsi karena ada yang lebih aman dibandingkan yang lain. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi purin dalam jumlah besar meningkatkan risiko serangan asam urat berulang hampir lima kali lipat.
Baca Juga: 8 Ikan Laut Rendah Purin yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat
Dihimpun dari verywellhealth, berikut ini ada beberapa ikan laut berdasarkan kandungan purin per 100 gramnya yakni rendah purin, purin sedang, dan tinggi purin.
Ikan Laut Kandungan Purin Per 100 Gram
Ikan Laut Rendah Purin
Jika Anda menderita asam urat, carilah ikan yang termasuk dalam kategori “rendah purin”. Ini berarti ikan tersebut memiliki total purin kurang dari 100 miligram (mg) per 100 gram (g) porsi.
- Monkfish (hanya dagingnya): mengandung purin sekitar 70 mg per 100 gram.
- Kaviar: Kaviar memiliki kandungan purin, yaitu sekitar 95 mg per 100 gram.
- Kerang Jepang: Kerang Jepang memiliki kandungan purin sekitar 77 mg per 100 gram.
- Cumi-cumi: Cumi-cumi mengandung purin sekitar 60 mg per 100 gram.
- Kepiting raja merah: Kepiting raja merah mengandung purin sekitar 99 mg per 100 gram.
- Udang Karang: Udang karang mengandung purin sekitar 60 mg per 100 gram.
- Telur Salmon: Telur salmon (Oncorhynchus spp.) mengandung purin sekitar 4 mg per 100 gram.
Baca Juga: Rahasia Sukses Bebas dari Serangan Asam Urat, 5 Langkah Ini Cegah Kembali Kambuh
Ikan Laut Purin Sedang
Ikan dan makanan laut yang paling baik dikonsumsi dalam jumlah sedang termasuk dalam kategori “purin sedang". Ini adalah ikan dan makanan laut dengan kandungan purin 100 hingga 200 miligram per 100 gram porsi. Kebanyakan ikan termasuk dalam kategori ini.
- Lobster batu: Konsumsi 100 gram lobster batu atau lobster mengandung sekitar 102 mg purin.
- Lobster: Konsumsi 100 gram lobster batu atau lobster mengandung sekitar 108 mg purin.
- Ikan Kod: 100 gram ikan kod mengandung sekitar 109 mg purin.
- Ikan Sole: 100 gram ikan sole mengandung sekitar 130 mg purin.
- Kerang: 100 gram kerang mengandung sekitar 136 mg purin.
- Kepiting Salju: 100 gram kepiting salju mengandung sekitar 136 mg purin.
- Gurita: 100 gram gurita mengandung sekitar 137 mg purin.
- Bulu Babi: 100 gram bulu babi mengandung sekitar 137 mg purin.
- Ikan Haddock: 100 gram ikan haddock mengandung sekitar 139 mg purin.
- Ikan Kembung atau Mackerel: 100 gram remis mengandung sekitar 145 mg purin.
- Remis: 100 gram remis mengandung sekitar 146 mg purin.
- Udang Coklat: 100 gram udang coklat mengandung sekitar 147 mg purin.
- Kepiting: 100 gram kepiting mengandung sekitar 152 mg purin.
- Tuna: 100 gram tuna mengandung sekitar 157 mg purin.
- Ikan Salmon: 100 gram ikan salmon mengandung sekitar 170 mg purin.
- Ikan Halibut (Sejenis Ikan Pecak): 100 gram ikan halibut mengandung sekitar 178 mg purin.
Baca Juga: 8 Obat Alami untuk Menyembuhkan Serangan Asam Urat, Bisa Dicoba Dirumah!
Ikan Laut Tinggi Purin
Bila Anda menderita asam urat, sebaiknya hindari ikan dalam kategori “ tinggi purin”, atau ikan dengan kandungan purin 200 miligram atau lebih per 100 gram ikan.
Makanan Laut Purin Tinggi
- Ikan Haring: Konsumsi 100 gram haring mengandung sekitar 210 mg purin.
- Pickled Herring atau Ikan Haring yang Diasamkan: Konsumsi 100 gram ikan haring yang diasamkan mengandung sekitar 219 mg purin.
- Ikan Teri: Konsumsi 100 ikan teri mengandung sekitar 239 mg purin.
- Ikan Bonito: Konsumsi 100 gram ikan bonito mengandung sekitar 211 mg purin.
- Ocean perch atau Ikan Bertengger: Konsumsi 100 gram ikan bertengger mengandung sekitar 241 mg purin.
- Ikan Tuna: Konsumsi 100 gram ikan tuna mengandung sekitar 257 mg purin.
- Tuna Kalengan dalam Minyak: Konsumsi 100 gram tuna kalengan mengandung sekitar 290 mg purin.
- Ikan Trout: Konsumsi 100 gram ikan trout mengandung sekitar 297 mg purin.
- Sarden: Konsumsi 100 gram sarden mengandung sekitar 345 mg purin.
- Ikan Pilchard: Konsumsi 100 gram ikan pilchard mengandung sekitar 345 mg purin.
- Sarden Kalengan dalam Minyak: Konsumsi 100 gram sarden kalengan yang banyak minyak mengandung sekitar 490 mg purin.
Baca Juga: Bebas Diabetes dengan 11 Karbohidrat Sehat: Makan Enak, Gula Darah Stabil
