SUKABUMIUPDATE.com - Blueberry adalah buah yang berasal dari genus Vaccinium dan termasuk dalam keluarga Ericaceae. Buah ini dikenal dengan warna biru keunguan dan memiliki rasa manis dengan sedikit keasaman.
Blueberry memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya, termasuk serat, vitamin C, vitamin K, dan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan anthocyanin.
Nilai Gizi Blueberry:
- Energi 64 kkal
- Protein 0,7 gram
- Jumlah lipid (lemak) 0,31 gram
- Karbohidrat 14,6 gram
- Gula (gula total) 9,36 gram
- Kalsium 12mg
- Besi 0,34mg
- Magnesium 6,2 mg
- Fosfor 13mg
- Kalium 86mg
- Sodium <2 mg
- Seng 0,09mg
- Tembaga 0,046mg
- mangan 0,423 mg
- Vitamin C 8,1mg
- Biotin <3,7 mikrogram
Mengutip pharmeasy, berikut adalah beberapa manfaat dari blueberry.
Menurunkan Gula Darah
Blueberry kaya akan antosianin, yang mungkin memiliki aktivitas antioksidan. Ini mungkin bermanfaat dalam mengurangi stres oksidatif dan mungkin memainkan peran penting dalam pengelolaan gula darah. Peningkatan kadar gula darah ditandai dengan respons yang buruk terhadap stimulasi insulin. Blueberry yang kaya antosianin dapat menurunkan intoleransi glukosa.
Bagus untuk Mengobati Kanker
Blueberry mungkin dapat membantu dalam mengurangi penyebaran dan meningkatkan kematian sel kanker. Hal ini juga dapat meminimalkan kemungkinan berkembangnya kanker dan risiko kambuhnya kanker. Namun mekanisme sebenarnya belum diketahui.
Sebuah penelitian laboratorium (Minker C dkk. 2015) menunjukkan bahwa blueberry jenis lowbush terdiri dari proanthocyanidins (antioksidan) yang mungkin memiliki kemampuan untuk membunuh sel kanker pada lini sel kanker usus besar manusia. Dengan demikian, ini mungkin merupakan agen anti-kanker yang penting untuk kanker usus besar.
Bagus untuk Kesehatan Otak
Blueberry memiliki aktivitas antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif bebas di otak. Konsumsi jus blueberry setiap hari mungkin bermanfaat untuk penyakit degeneratif.
Ini mungkin bermanfaat dalam aliran darah yang baik ke otak pada orang dewasa tua yang sehat. Ini mungkin juga meningkatkan daya ingat dan menunda degenerasi sel-sel otak.
Bagus untuk Mata
Blueberry dapat meningkatkan penglihatan. Oleh karena itu, konsumsi blueberry mungkin memiliki efek memulihkan ketajaman penglihatan. Antosianin dalam blueberry mungkin berkontribusi terhadap kesehatan mata dan mengurangi penyakit retina (retina adalah bagian dari mata).
Membantu untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Blueberry mungkin memiliki efek perlindungan terhadap penyakit jantung koroner. Ini juga dapat digunakan untuk mengelola hipertensi (tekanan darah tinggi), sehingga bermanfaat untuk memberikan pertahanan terhadap penyakit kardiovaskular (yang berhubungan dengan jantung dan pembuluh darah).
