SUKABUMIUPDATE.com - Jus Mengkudu, yang berasal dari buah pohon Mengkudu (Morinda citrifolia), buah yang disebut noni ini dikenal karena potensi manfaat kesehatannya.
Berasal dari Asia Tenggara dan Kepulauan Pasifik, buah tropis ini telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang jus ini dan manfaatnya.
Jus Mengkudu terbuat dari buah pohon Mengkudu yang matang, yang memiliki bau yang kuat, menyengat, dan rasa pahit. Buah ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan esensial, menjadikannya sumber potensial berbagai manfaat kesehatan.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Menurunkan Gula Darah, Simak 4 Langkahnya
Manfaat Kesehatan Jus Mengkudu
Mengutip Times of India, mereka yang rutin mengonsumsi jus ini mengklaim dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, memperbaiki pencernaan, mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
Asupan teratur dapat membantu mengurangi perut kembung dari tubuh. Ia juga diyakini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu memerangi radikal bebas dan stres oksidatif dalam tubuh.
Selain itu, jus Mengkudu dikatakan memiliki potensi efek anti-inflamasi, yang dapat bermanfaat bagi mereka yang menderita kondisi seperti radang sendi dan nyeri sendi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ia mungkin juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur, membantu dalam pencegahan dan pengobatan infeksi tertentu.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Teh Daun Sirsak untuk Menurunkan Gula Darah, Gampang dan Praktis!
Cara Membuat Jus Mengkudu di Rumah
Jus buah ini mudah didapat di pasaran dan dapat dikonsumsi saat perut kosong dengan air hangat. Namun jika Anda ingin membuatnya di rumah, ada proses ketat yang harus Anda ikuti. Berikut detail cara membuat jus ini.
Bahan-bahan
- Pilihlah buah Mengkudu yang sudah matang dan memiliki tampilan yang lembut dan bening.
- Hindari menggunakan buah yang mentah atau terlalu matang.
- Madu
Cara Membuatnya
- Cuci buah secara menyeluruh dan sterilkan peralatan, termasuk pisau, talenan, dan stoples atau wadah kaca, untuk memastikan kebersihan dan mencegah kontaminasi.
- Potong buah mengkudu menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam blender atau food processor.
- Blender sampai terbentuk bubur halus.
- Saring ampasnya melalui kain tipis atau saringan jaring halus untuk memisahkan sari buah dari padatan.
- Tuang jus yang telah diekstraksi ke dalam stoples atau wadah kaca yang bersih dan kedap udara.
- Dianjurkan untuk mendinginkan jus untuk menjaga kesegarannya dan memperpanjang umur simpannya.
- Jika terasa pahit, boleh tambahkan madu secukupnya.
Namun, penting untuk dicatat bahwa jus Mengkudu yang dibuat di rumah mungkin tidak melalui proses pengolahan dan pengendalian kualitas yang sama seperti varietas mengkudu yang tersedia secara komersial.
Jus Mengkudu yang diproduksi secara komersial sering kali mengalami pasteurisasi atau metode perawatan lain untuk menjamin keamanan dan menghilangkan potensi kontaminannya.
