SUKABUMIUPDATE.com - Teh kunyit adalah minuman yang dibuat dengan memasukkan kunyit, bumbu kuning cerah ke dalam air panas. Kunyit sendiri merupakan rempah-rempah berwarna orange terang yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Banyak orang senang membuat teh kunyit karena caranya sederhana untuk menambahkan kurkumin, yakni senyawa bioaktif utamanya ke dalam makanan. Kurkumin telah dipelajari antara lain karena manfaat kesehatan anti-inflamasi, antioksidan, dan imunisasinya.
Kunyit telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional, khususnya dalam Ayurveda, karena potensi manfaat kesehatannya. Senyawa aktif dalam kunyit yang bertanggung jawab atas warna cerah dan banyak khasiat kesehatannya disebut kurkumin.
Baca Juga: Cara Mencegah Asam Lambung Naik di Malam Hari, 10 Tips Ini Harus Anda Lakukan
Berikut enam manfaat yang bisa Anda dapatkan dari minum teh kunyit, dikutip dari verrywellhealth.
1. Sifat Anti-Peradangan
Kurkumin, bahan aktif utama dalam kunyit, memiliki sifat anti inflamasi yang kuat. Peradangan kronis dipercaya sangat berkontribusi pada kebanyakan penyakit, dan kurkumin dalam kunyit dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
2. Efek Antioksidan
Kunyit kaya akan antioksidan dan dapat membantu menetralisir radikal bebas dalam tubuh manusia. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi terhadap penuaan dan berbagai penyakit. Antioksidan dalam kunyit, termasuk kurkumin, dapat membantu melindungi sel dari stres oksidatif .
Baca Juga: Mencegah Asam Lambung Naik: 10 Tips Apa yang Harus Dihindari dan Dilakukan
3. Kesehatan Sendi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit mungkin bermanfaat untuk kesehatan sendi. Ini dapat membantu meringankan gejala radang sendi berkat sifat anti-inflamasinya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit memiliki efek terapeutik pada persendian yang mirip dengan obat antiinflamasi seperti nonsteroid (NSAID).
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kunyit membantu merangsang produksi empedu, yakni cairan yang dikeluarkan hati Anda untuk memecah lemak makanan dan membantu proses pencernaan. Selain itu, manfaat anti-inflamasi kunyit mungkin bermanfaat bagi individu dengan kondisi pencernaan seperti penyakit radang usus (IBD) .
5. Mendukungan Sistem Kekebalan Tubuh
Kurkumin dapat membantu mendukung fungsi kekebalan normal. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mengatur respon imun dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi.
Baca Juga: Daun Seledri: Nutrisi dan Manfaat Kesehatan Bagi Tubuh yang Jarang Diketahui
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Studi menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu mendukung kesehatan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Selain itu, sifat anti-inflamasi dan antioksidannya dapat membantu menurunkan faktor risiko penyakit kardiovaskular, menjadikan teh kunyit sebagai tambahan yang berpotensi menyehatkan jantung untuk diet seimbang.
Ada beberapa variasi cara membuat teh kunyit. Di bawah ini adalah resep dasar pembuatan minuman penghangat perut ini. Ingatlah bahwa Anda bisa menggunakan akar kunyit segar atau bubuk kunyit kering.
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk kunyit atau 1 inci akar kunyit segar (parut atau diiris tipis)
- 1–2 gelas air
- Opsional bisa ditambahkan seiris jahe, sejumput lada hitam, madu, atau lemon sesuai selera
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci.
- Tambahkan kunyit (dan jahe) ke dalam air mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih selama sekitar 10 menit.
- Saring teh untuk menghilangkan partikel padat.
- Tambahkan lada hitam, madu, atau lemon sesuai selera.
- Opsional, tambahkan susu pilihan.
- Biarkan teh kunyit mengendap hingga cukup dingin untuk Anda diminum.
