SUKABUMIUPDATE.com - Makanan yang mengandung karbohidrat diketahui bisa menjadi salah satu faktor penyebab naiknya kadar gula darah dalam tubuh.

Karena itu, penderita gula darah perlu memperhatikan jenis karbohidrat yang mereka konsumsi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Berikut adalah beberapa sumber karbohidrat yang baik dan sehat yang bisa dipertimbangkan.

Baca Juga: Suka Minuman Manis Tapi Takut Gula Darah Naik? Coba 9 Tips Ini Untuk Menikmatinya

1. Sayuran Non-Starch

Sayuran non-starch seperti brokoli, bayam, kale, lobak, mentimun, tomat, dan asparagus adalah sumber karbohidrat yang rendah kalori dan indeks glikemik rendah. Mereka kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

2. Buah-buahan

Buah-buahan segar mengandung karbohidrat alami dalam bentuk gula buah (fruktosa), tetapi mereka juga mengandung serat, vitamin, dan antioksidan. Pilih buah-buahan dengan indeks glikemik rendah seperti apel, stroberi, blueberry, raspberry, jeruk, dan pir.

3. Biji-bijian Utuh

Pilih biji-bijian utuh seperti quinoa, beras merah, beras coklat, barley, bulgur, atau gandum utuh. Biji-bijian utuh mengandung serat tinggi, yang membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam darah dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Baca Juga: 9 Makanan yang Tidak Akan Meningkatkan Kadar Gula Darah Meski Anda Konsumsi

4. Kentang Manis

Kentang manis mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu menjaga kadar gula darah stabil. Kentang manis juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan.

5. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang hitam, kacang merah, kacang kedelai, dan lentil adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, protein nabati, dan serat. Mereka memiliki indeks glikemik rendah dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

6. Biji-bijian

Biji-bijian seperti chia seed, biji rami, biji labu, dan biji bunga matahari mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan lemak sehat. Mereka juga memiliki indeks glikemik rendah.

Baca Juga: Suka Makan Kue Tapi Khawatir Gula Darah Naik, Cobain 8 Tips Memilih Kue Ini

7. Produk Susu Rendah Lemak

Produk susu rendah lemak seperti yogurt Greek rendah lemak, kefir, dan susu almond tanpa gula tambahan adalah sumber karbohidrat yang baik. Pastikan untuk memilih produk susu yang tidak mengandung tambahan gula.

8. Roti Gandum Utuh

Pilih roti gandum utuh atau roti gandum utuh yang rendah gula dan tinggi serat. Roti gandum utuh mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu menjaga kadar gula darah stabil.

Penting untuk memperhatikan porsi makanan dan memilih karbohidrat yang tidak diproses dan memiliki indeks glikemik rendah untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.