SUKABUMIUPDATE.com - Apel hitam Arkansas memiliki nama latin “Pouteria Australis” dan pertama kali dibudidayakan pada tahun 1870. Apel hitam adalah jenis apel yang memiliki kulit berwarna merah kehitaman dan daging buah berwarna putih krem.
Apel ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, dan teksturnya renyah. Apel hitam kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat, yang bermanfaat untuk kesehatan.
Dagingnya sebagian besar berwarna kuning, tampak kasar dan berair. Penampilan luarnya sebagian besar berwarna hitam dan itulah namanya. Buah ini matang pada musim gugur dan memiliki umur simpan yang baik jika disimpan dengan baik selama sekitar dua hingga empat bulan.
Baca Juga: 13 Manfaat Jus Apel Untuk Kesehatan Tubuh, Punya Potensi Anti Kanker!
Saat dipanen, buahnya mungkin tampak tidak dapat dimakan, namun setelah disimpan, dagingnya menjadi lunak dan kulitnya menjadi lebih gelap sehingga mengeluarkan sari aromatik.
Rasa daging yang manis dan asam menjadi lebih juicy dan renyah seiring penyimpanan. Pada awalnya buah ini tampak seperti batu tetapi akan menjadi buah yang indah dan lembut setelah disimpan.
Nilai Gizi Apel Hitam
Mengutip laman fruitsinfo, Apel hitam memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Kulit buahnya yang gelap membantu melindungi buah dari sinar UV dan faktor lingkungan lainnya.
Baca Juga: Mengenal Manfaat Buah Apel bagi Kesehatan, Yuk Simak Penjelasan Berikut
Apel hitam juga mengandung antioksidan tingkat lebih tinggi dibandingkan varietas apel lainnya, yang dapat membantu melindungi tubuh manusia dari radikal bebas dan mengurangi peradangan.
Apel hitam memiliki nilai gizi sebagai berikut :
- Kalori : 110
- Lemak total : 0 gram
- Jenuh : 0 gram
- Tak jenuh ganda : 0 gram
- Trans : 0 gram
- Kolesterol : 0 gram
- Vitamin A : 40%
- Vitamin C : 100%
- Sodium : 70 mg
- Kalium : 260mg
- Jumlah karbohidrat : 27 gram
- Serat makanan : 0 gram
- Gula : 22 gram
- Protein : 0 gram
Manfaat Apel Hitam
Selain sebagai camilan yang enak, apel hitam punya banyak manfaat lain. Buahnya dapat digunakan untuk membuat pewarna alami pada kain atau kerajinan. Daunnya bisa direbus dan dijadikan teh untuk melancarkan pencernaan dan kulit buahnya memiliki sifat antiseptik sehingga dapat menjadi obat alami untuk infeksi kulit.
Buah ini banyak digunakan dalam keadaan segar dan dapat bisa dibuat untuk kue pai. Daging buahnya juga bisa dikeringkan dan kemudian digunakan untuk membuat jus, cuka, dan sari buah apel.
Baca Juga: Selalu Bersyukur, 10 Ciri Kamu Termasuk Orang Baik Dilihat dari Kebiasaannya Sehari-hari
Penanaman
Meski memiliki lahan yang terbatas, apel hitam ini cukup mudah tumbuh. Buah ini tidak perlu disediakan tempat yang luas, karena dapat tumbuh dengan mudah. Mereka cepat tumbuh, menyukai kelembaban ekstra, mudah beradaptasi dengan budidaya, tapi membutuhkan pemupukan ekstra.
Pohon apel hitam juga bisa hidup dalam embun beku dalam jumlah tertentu. Di beberapa negara, pohon apel hitam sebagian besar dibudidayakan untuk diambil kayunya. Kayu bermotif kuning digunakan dalam pembuatan penggaris karena kekerasan kayunya yang terbukti kuat.
