Diet GERD: 10 Makanan yang Dianjurkan dan Mana Saja Perlu Dihindari

SUKABUMIUPDATE.com - Diet GERD adalah bagian penting dalam pengobatan GERD atau asam lambung. Dalam hal ini dapat membantu dalam mengendalikan mulas (alias refluks asam).

Diet GERD ini berfokus pada menghilangkan makanan tertentu dari diet Anda dan menambahkan makanan lain untuk mengurangi kemungkinan asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan Anda.

Melalui artikel ini akan menjelaskan bagaimana mengubah pola makan dapat membantu Anda menghindari gejala sakit maag dan GERD. Ini juga mencakup cara mengikuti diet GERD sambil memenuhi kebutuhan tubuh Anda.

Manfaat Diet GERD

GERD terjadi ketika otot-otot di bagian bawah kerongkongan Anda, sfingter esofagus bagian bawah, menjadi lemah dan terlalu rileks selama pencernaan. Hal ini memungkinkan asam lambung naik kembali ke kerongkongan, menyebabkan gejala seperti mulas, batuk, dan masalah menelan. Diet GERD membantu otot LES Anda bekerja lebih baik dan tetap tertutup setelah Anda makan, sehingga masalah ini akan berkurang.

Dalam kasus yang serius, GERD dapat menyebabkan:

Muntah
Masalah pernapasan
Penyempitan kerongkongan Anda
Peningkatan risiko kanker esofagus

Diet GERD bekerja dengan melatih kembali pendekatan Anda terhadap makan. Diet ini membantu Anda untuk:

Hindari makanan dan minuman yang memperparah sakit maag
Pilih lebih banyak makanan yang dapat membantu mengontrol produksi asam lambung
Tetapkan kebiasaan makan yang dapat mengurangi gejala Anda
Sertakan variasi makanan padat nutrisi dan sehat seimbang yang akan membantu Anda menjaga berat badan sehat

Menghimpun verywellhealth, National Institutes of Health dan American College of Gastroenterology, merekomendasikan pendekatan yang mengutamakan diet untuk mengobati GERD.

Selain memperbaiki gejala Anda, cara makan ini juga dapat menyebabkan penurunan berat badan. Kelebihan berat badan membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena GERD, dan penelitian menemukan bahwa menurunkan berat badan adalah salah satu strategi terbaik untuk mencegah kondisi tersebut.

Penurunan berat badan sebanyak 10% saja dapat memperbaiki gejala GERD dan sering kali memungkinkan orang untuk berhenti menggunakan obat penghambat asam yang diresepkan (dengan persetujuan dokter).

Makanan yang Dianjurkan untuk Dimakan

Diet GERD kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan lemak sehat. Mengikuti rencana makan ini akan membantu memperbaiki gejala Anda.

1. Buah

Kebanyakan buah-buahan, selain jeruk, jeruk nipis dan lemon adalah pilihan yang baik kecuali Anda menyadari bahwa buah-buahan tersebut tidak sesuai dengan pilihan Anda.

Beberapa buah seperti pisang, kelapa, semangka, alpukat, melon, pepaya dan apel bisa menjadi rekomendasi makanan untuk diet GERD.

2. Sayuran

Kebanyakan sayuran adalah pilihan bagus dan memiliki manfaat tambahan berupa peningkatan asupan serat. Namun, cobalah menghindari tomat, saus tomat, dan paprika pedas, dan berhati-hatilah karena bawang merah dan bawang putih mungkin juga menyebabkan iritasi.

Cobalah jenis sayuran seperti Buncis, kentang, wortel, bayam hingga selada yang baik untuk Anda penderita GERD.

3. Biji-bijian Utuh

Oat, beras merah, quinoa, farro, 100% gandum utuh, dedak gandum, dan biji-bijian lainnya merupakan sumber serat yang baik. Cobalah makan dalam porsi kecil setiap kali makan.

4. Produk Susu atau Non-Susu Rendah Lemak

Pilih porsi kecil produk susu rendah dan tanpa lemak atau produk susu non-susu seperti almond atau susu kedelai.

5. Daging Tanpa Lemak

Pilih potongan daging sapi tanpa lemak atau ayam, kalkun dan makanan laut. Daging tanpa lemak atau rendah lemak dapat mengurangi gejala GERD. Kemudian mengolahnya dengan cara direbus, panggang, kukus atau dibakar.

6. Lemak Sehat

Lemak sehat termasuk minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, selai kacang , dan biji-bijian (seperti labu dan chia) dapat dinikmati secukupnya.

7. Rempah-rempah Ringan, Herbal, dan Bumbu

Cobalah untuk memilih herbal segar atau kering seperti basil, peterseli, oregano, atau timi.

8. Kedelai

Cobalah tahu, tempe, miso, dan kacang kedelai. Alternatif daging yang terbuat dari kedelai umumnya bebas kolesterol dan lebih rendah lemak dibandingkan daging.

9. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, kacang polong, lentil, buncis, dan kacang-kacangan lainnya bisa menjadi tambahan yang lezat untuk banyak resep dan kaya akan protein dan serat.

10. Teh Herbal dan Air

Air putih atau air buah atau teh herbal bebas kafein yang mengandung jahe, licorice, atau adas dapat menenangkan sistem pencernaan Anda.

Makanan yang Harus Dihindari Penderita Gejala GERD

Makanan tinggi lemak sering kali menyebabkan lambatnya pencernaan yang terlihat pada GERD. Selain itu, makanan yang sangat asam bertanggung jawab atas peningkatan asam lambung yang dapat mengiritasi kerongkongan.

Diet GERD berfokus pada menghindari makanan yang lebih mungkin memicu refluks dan gejala Anda.

Buah sitrus

Buah jeruk seperti jeruk, grapefruit, dan nanas (bagi sebagian orang) kemungkinan besar menjadi pemicu refluks karena kandungan asamnya.

Tomat dan Produk Tomat

Tingkat keasaman yang tinggi pada tomat dan makanan berbahan dasar tomat mungkin dapat menyebabkan iritasi.

Susu Utuh dan Susu Penuh Lemak

Hindari susu murni, krim, es krim, dan yogurt berlemak penuh. Makanan tersebut dapat meningkatkan asam lambung dan mengendurkan otot sfingter esofagus sehingga menyebabkan refluks.

Makanan Gorengan dan Daging Berlemak

Hindari daging berlemak tinggi dan banyak diproses seperti bacon, sosis, hot dog, hamburger, salami, pastrami, pepperoni, dll. Hindari makanan yang digoreng atau berminyak seperti kentang goreng dan ayam goreng serta saus atau kuah daging yang kental.

Peppermint atau Spearmint

Mint, terutama peppermint dapat menimbulkan rasa tidak nyaman.

Cokelat

Cokelat meningkatkan asam lambung, jadi sebaiknya hindari permen, makanan penutup, atau makanan panggang yang mengandung cokelat (juga berlaku untuk cokelat panas asli).

Bumbu dan Cabai

Hindari bumbu/paprika seperti kayu manis, bubuk kari, bubuk cabai, cabai rawit, atau paprika. Hindari masakan yang banyak dibumbui dengan rempah-rempah/cabai pedas.

Minuman Berkarbonasi, Kopi, dan Alkohol

Banyak orang menganggap minuman berkarbonasi mengganggu, baik mengandung kafein atau tidak, jadi sebaiknya Anda menghindarinya. Hindari kopi dan alkohol, yang meningkatkan asam dan mengiritasi lambung dan kerongkongan.