SUKABUMIUPDATE.com - Daging kambing atau domba umumnya akan sangat mudah dijumpai di momen Idul Adha, karena hewan ini menjadi salah satu hewan kurban yang banyak dipilih.

Daging kambing biasanya memiliki rasa yang kaya dan sedikit lebih kuat dibandingkan dengan daging sapi. Daging kambing juga memiliki tekstur yang lebih lunak dan serat yang lebih halus.

Daging kambing dapat dimasak dalam berbagai cara, termasuk dipanggang, direbus, digoreng, atau dibuat menjadi berbagai hidangan seperti kari kambing, gulai kambing, sate kambing, dan banyak lagi.

Karena rasa yang kuat, beberapa orang mungkin tidak terbiasa dengan rasa daging kambing, tetapi bagi yang menyukainya, daging ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat.

Baca Juga: Resep Kari Daging Kambing Pedas, Cocok Jadi Hidangan Idul Adha

Selain cita rasanya yang khas, daging kambing juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Daging kambing mengandung protein tinggi, vitamin B, zat besi, serta beberapa mineral dan nutrisi penting lainnya.

Namun, perlu diingat bahwa daging kambing juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi, jadi konsumsilah dengan bijak jika Anda memiliki masalah kesehatan terkait kolesterol.

Seperti halnya dengan mengkonsumsi jenis daging lainnya, terlalu banyak mengkonsumsi daging kambing juga dapat memiliki risiko tertentu bagi kesehatan. Merangkum dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa risiko yang mungkin terkait dengan konsumsi berlebihan daging kambing:

Baca Juga: 5 Rekomendasi Menu Olahan Daging Saat Hari Raya Idul Adha, Dijamin Enak!

1. Kolesterol tinggi

Daging kambing mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Konsumsi berlebihan daging kambing dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, yang dapat berkontribusi pada risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan terkait kolesterol.

2. Penyakit jantung

Daging kambing juga mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan beberapa jenis daging lainnya. Lemak jenuh yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.

3. Asam urat

Konsumsi berlebihan daging kambing dapat meningkatkan risiko asam urat. Daging kambing mengandung purin, yang dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh dan menyebabkan masalah bagi orang yang rentan terhadap asam urat tinggi.

Baca Juga: Bumbu Sate Kambing Ketumbar Lezat Gurih, Simak resepnya

4. Masalah lambung

Beberapa orang mungkin memiliki sensitivitas terhadap daging kambing, dan mengkonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti sakit perut, gas, atau diare.

5. Kontaminasi bakteri

Seperti semua jenis daging, daging kambing juga dapat terkontaminasi oleh bakteri seperti Salmonella atau E. coli. Penting untuk memastikan daging kambing dimasak dengan baik untuk menghindari risiko infeksi makanan.

Penting untuk dicatat bahwa risiko-risiko di atas biasanya terkait dengan konsumsi berlebihan atau tidak seimbang dari jenis daging apa pun. Penting untuk menjaga pola makan yang seimbang dan memperhatikan variasi dalam asupan protein hewani dan nabati.